生蚝鸡子粥的做法（生蚝鸡子粥的做法窍门）

生蚝粥怎么做

步骤生蚝肉用清水洗净后沥干备用。步骤五花肉切成肉丁备用。步骤糯米洗净后用清水浸泡半个小时。步骤糯米加水煮沸。步骤放入猪肉丁。步骤转小火焖煮40分钟。

鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起轻揉，把脏物冲洗干净。大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀，静置15分钟备用。煲里加适量的水烧开，加入大米熬约30分钟，看各人喜欢粥的稠稀程度。

生蚝粥的做法 食材：大米、瑶柱、虾干、牡蛎（生蚝）、葱、姜、油、盐。做法步骤：将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中，大概20分钟后冲洗干净，去除里面的细沙。大米淘洗干净后，放入锅内。

制作生蚝粥，为了保持新鲜的味道，我们不仅要准备大米和生蚝，还需要另外准备一些干虾米和干贝，另外还建议准备一些鸡汁，胡椒粉和芝麻油，为了调节味道，大葱，生抽和芹菜沫也要准备一些。

在家里如何做生蚝

生蚝外壳刷洗干净。用刀背砸出一个小口。用刀子从开口出用力撬开。蚝肉用清水冲净泥沙。大蒜去皮剁成蒜茸。锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。

做法： 用盐水将生蚝洗净，擦去水分后铺在盘中，然后再放些姜与葱，并撒些绍酒 鸡蛋打散，放精盐少许，然后让每粒蘸有蛋液的生蚝再蘸上淀粉，最后平铺在涂有色拉油的盘上，并在生蚝上面放些淡炼乳，高火1分钟。

一：清蒸生蚝最简单的做法将新鲜的生蚝用刷子洗净，剔除不可食用的内脏并装盘。在装盘的生蚝内撒上一点点酒和一根葱，去除腥味。把蒸炉的水烧开，然后把生蚝放入蒸炉里蒸8分钟。

新鲜生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净。开壳一分为二，冲洗干净里面的泥沙，摆在盘子里备用。粉丝温水浸泡半小时，冲洗两遍，控水。壳的底部垫上粉丝，再摆上生蚝肉，最后均匀的铺上自制蒜蓉剁椒。冷水上锅蒸十五分钟。

生蚝的做法大全家常做法如下：蒜蓉蒸生蚝。准备食材如下：生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量。

生蚝煲鸡怎样做好吃

1、生蚝里加入一勺生粉，洗去表面的粘液与碎壳。同时将韭菜冲洗干净，大蒜捣碎成蒜末，小米椒切圈备用。水炒开，加点花生油，生蚝和韭菜各烫1分钟起锅。

2、生蚝10个、鸡半只、枸杞20粒、红枣10个、小米椒5克、姜5克、葱段5段、生抽30克、柠檬汁5克、料酒15克。生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。加一点点料酒，放置在一旁备用。

3、步骤：（1）首先将生蚝肉中加入一大勺玉米淀粉，用手搓一会儿，去掉表面的黏液。（2）然后冲洗干净，倒入一些料酒，腌制一会儿。（3）准备一锅凉水，放入鸡块和姜片，大火烧开，煮出浮沫后，将鸡块捞出来。

生蚝鸡蛋粥怎么做好吃

处理材料，将蘑菇、牡蛎和扇贝分别切开，然后用水煮开，晾干。粥基本煮好后，将控制干水的原料放入锅中，用小火继续煮10分钟。小心不要烧坏锅。最后，将百年鸡蛋切成小块，在锅里搅拌均匀。

在煮粥的时候，同时一起放入咸鸭蛋、牡蛎一起煮粥的话，可以起到很好的补肝肾，养心神的作用。咸鸭蛋牡蛎粥的做法 主辅配料 咸鸭蛋2个，牡蛎100克，粳米100克。

材料：咸鸭蛋2枚，干牡蛎50克，粳米60克。将咸鸭蛋和粳米煮粥，熟时捞起咸鸭蛋去壳，切碎和干牡蛎一起放入粥内，再煮片刻，调味食用。

生蚝的打开方法：把生蚝用刷子清理干净，将较平的一面朝上，如果钳一下还没有看见小缝隙，还得继续钳；直到有小缝，使劲把生蚝小刀插进去，整个小刀尽量贴紧上面的盖子全部插进去，然后往左边划即可将生蚝的壳打开。

牡蛎要新鲜吃，当天抓的当天吃；否则要放在冰柜里保存；开牡蛎需要力气，最好用小刀或螺丝刀；撬开牡蛎后，不要把它们全部挖出来。放在水下几次，放在冰块上保鲜；如果想吃生蚝，可以挤点柠檬汁。