怎样蒸海螃蟹简单又好吃窍门（怎样蒸海螃蟹最好吃）

海螃蟹怎么蒸

海螃蟹蒸15分钟到20分钟。螃蟹一般蒸15分钟到二十分钟左右就可以熟了，蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上才行，避免里面的汤汁流出来。此外，海螃蟹蒸好吃，尽量不要煮着吃。

一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。

-25分钟。如果是开水下锅蒸海螃蟹，5两以下的蟹蒸15分钟左右，5～6两重的蒸17分钟左右，6两以上的蒸20分钟左右。蟹体重每增加1两，时间就增加2分钟。

将清洗好的螃蟹放入蒸锅的蒸架上，盖上锅盖。根据螃蟹的大小，蒸煮的时间也有所不同。一般来说，小螃蟹蒸煮8-10分钟，中螃蟹蒸煮12-15分钟，大螃蟹蒸煮15-20分钟。

海蟹蒸多长时间熟?

海蟹蒸需要15～20分钟，这个时间段可以保持海蟹肉质的鲜嫩，避免营养成分的流失，具体蒸煮的时间还与海蟹的重量有很大的关系，海蟹的重量在4两左右，通常可以蒸15分钟左右，5两则需蒸20分钟的时间。

海螃蟹蒸多长时间熟 海螃蟹全程蒸20-25分钟就能熟了。一般推荐冷水下锅，盖上锅盖后大火开始蒸，等水开了之后再蒸10-15分钟，全程蒸20-25分钟，个头大的海螃蟹就要蒸久一点。

-25分钟。如果是开水下锅蒸海螃蟹，5两以下的蟹蒸15分钟左右，5～6两重的蒸17分钟左右，6两以上的蒸20分钟左右。蟹体重每增加1两，时间就增加2分钟。

全程总计蒸20-25分钟。蒸海蟹的时间不宜过长，这样会使蟹肉被蒸的太老，肉质不够鲜嫩，影响口感，而时间过短不容易杀死其中的细菌和寄生虫，所以烹饪时需多加注意。

-15分钟。海蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的海蟹，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，海蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则容易使海蟹的肉质变老，口感变柴。