螃蟹清理步骤图解（清理螃蟹的步骤）

螃蟹怎么清洗,螃蟹内脏在哪里

清洗螃蟹内脏：（1）除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙。（2）除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。

先刷洗螃蟹的身体两侧，背部，腹部和嘴部，再刷洗蟹脚和蟹钳的根部。

首先我们要将蟹壳掀开，然后会发现里面有两排软软的部位，这个是螃蟹腮，要用手去除，接着在蟹黄中间的蟹心以及蟹壳中间的胃部，都要挖掉，这样内脏就全部清洗完毕，可以直接蒸了。

清洗螃蟹内脏的方法：将蟹胃、蟹肠、蟹心以及蟹腮去除即可。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。除胃。位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。

清理完螃蟹的内脏后，就要再次清洗螃蟹了。这次的清洗要比第一次更仔细，因为你要把螃蟹的内部清洗干净。你可以用流动的水冲洗螃蟹，也可以用盐水浸泡螃蟹，这样可以更好地清洗螃蟹。

四要清洗蟹的腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这四样东西内含有细菌、病毒、污泥等，既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

新鲜大闸蟹的正确清洗方法

1、大闸蟹的清洗方法如下： 先将螃蟹放进清水中泡10分钟左右，让螃蟹淋净沙子，变得活泼。 用刷子或者小牙刷清洗螃蟹的壳、腹部和爪子等部位，尤其是腋窝和腹肋处沙子比较多，要用力擦洗。

2、先将螃蟹放入清水中浸泡，让其吐出体内的泥沙和杂质。 用刷子刷洗螃蟹的外壳，特别是蟹脚和蟹钳的缝隙处，要仔细刷洗。 刷洗完后，用清水冲洗干净。

3、吃螃蟹的时候需要清洗好才行，首先需要我们准备好半盆清水以及一把旧牙刷。把准备清洗的螃蟹放在盆中，然后把螃蟹浸泡十分钟左右，就可以开始清洗了。抓住螃蟹的两边之后，用牙刷清洗螃蟹的背、腹以及嘴部。

4、清洗方法：提前半小时拿出螃蟹，水里放白酒料酒，给螃蟹吐一会脏物，顺便晕晕它。

绑好的螃蟹怎么清洗图解

1、将大闸蟹浸泡一会儿，如图。在流动水下刷洗蟹的肚子，如图。在流动水下刷洗蟹的背脊，如图。在流动水下刷洗蟹的嘴巴，如图。在流动水下刷洗蟹大钳子及腿毛，如图。在流动水下刷洗蟹的脚爪，如图。

2、先把大闸蟹放到一个比较深的容器中，因为没有绑住脚，怕它们爬出来逃走，倒入小半瓶酒浸泡40分钟左右，让大闸蟹吐出部分脏物，达到第一次最基本的消毒和清洗的作用，也能让大闸蟹醉倒，方便之后清理。

3、五指分工，大拇指置于腹部，其余四指紧扣背部。这样螃蟹再厉害，也奈何不得，当然前提是重型武器螯被捆着。螃蟹如何清洗 图解 左手按住左边大螯，右手将右边绳子松开，握紧右边螯，向上扳去，只听得咔嚓一声，大螯脱落。

4、准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了大闸蟹的脚会脱掉）。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。

大闸蟹怎样清洗干净的做法

先将螃蟹放入清水中浸泡，让其吐出体内的泥沙和杂质。 用刷子刷洗螃蟹的外壳，特别是蟹脚和蟹钳的缝隙处，要仔细刷洗。 刷洗完后，用清水冲洗干净。

将螃蟹放入淡盐水中浸泡，用牙刷刷洗背壳和腹部，清洗蟹足和身体连接部位，掰开腹盖并冲洗干净，最后用流水多次冲洗。在清洗过程中要小心被夹伤，并确保使用干净的工具和流水，避免带入杂质。这样就可以把螃蟹清洗干净，为接下来的烹饪做好准备。

清洗方法： 准备一盆清水，将螃蟹放入水中，让它们在水中浸泡一段时间，以便它们将泥沙吐出。 用刷子将螃蟹的身体、钳子和腿刷洗干净，特别是螃蟹的腹部和钳子部分，需要更加仔细地清洗。

清理完螃蟹的内脏后，就要再次清洗螃蟹了。这次的清洗要比第一次更仔细，因为你要把螃蟹的内部清洗干净。你可以用流动的水冲洗螃蟹，也可以用盐水浸泡螃蟹，这样可以更好地清洗螃蟹。

用刷子或者小牙刷清洗螃蟹的壳、腹部和爪子等部位，尤其是腋窝和腹肋处沙子比较多，要用力擦洗。 清洗完毕后再用清水冲洗螃蟹多次（一般冲洗3-4次），确保螃蟹身上没有沙子和泥沙等杂质。