扇贝的营养价值和禁忌（扇贝的营养价值和禁忌表）

干贝怎么吃

煮汤：干订冬瓜汤，骨头干贝花生汤等，做菜：可以做干贝蒸水蛋，在炒菜时还可以当配菜用，煮粥的时候也可以把干贝放进去提鲜。 问题五：扇贝干怎么吃 干贝做菜： 干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。

干贝的吃法是干贝虾扯蛋。主料：鸡蛋2个、开洋适量、干贝适量、生抽适量、葱花适量、食用油适量。备好锡纸、鸡蛋、事先泡发好的干贝和开洋。锡纸入先刷一下油，打入鸡蛋，加葱花和生抽。

干贝洗净，加上汤、绍酒、生姜片，入蒸笼蒸透，拿出倒掉原汁待用；另烧锅下油，注入清汤，用中火烧开，再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味，再调入盐、味精、白糖浸透即成。

扇贝不能和什么同食,吃扇贝不能吃什么

扇贝属于海鲜，与海鲜相克而不能同吃的食物主要有：维生素C类食物蔬果、寒凉的食品、酒精类食物等。海鲜不能与大量维生素C同食。

扇贝属于海鲜食物，是不能与啤酒同食的。啤酒中的维生素B1能加速扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢，使产生过多尿酸，若尿酸不及时排出可能形成结石或引起痛风。2 富含维C食物 如：橙子、猕猴桃、酸枣、青椒等。

扇贝属海鲜，性寒凉。橘子与扇贝相隔两小时吃较安全～^-^ 吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他 。吃海鲜也少吃含VC高的食品，会中毒，包括水果，VC片等等。

吃海鲜不能和啤酒、水果同食。鲜啤酒同吃惹痛风。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。

土豆+香雀　同食脸上容易生雀斑。胡萝卜+白萝卜　胡萝卜含有抗坏血酸酶．会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。鹿肉+鱼虾　癌病患者不宜同食。

扇贝没有煮熟或蒸熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫。最好不要和啤酒同时吃，使产生过多尿酸。扇贝与高纤维食物一起食用会影响人体对锌的吸收，降低锌的吸收率。扇贝也不能与动物肝脏一起食用。

扇贝肉里面的黑东西能吃吗?

是的，扇贝肉黑色的部分通常是可以吃的，但这主要取决于扇贝的新鲜程度和处理方式。扇贝肉黑色的部分主要是其消化腺，也称为砂囊，这个部分主要负责扇贝的食物消化。

扇贝肉上的黑色东西是不能吃的。扇贝也是一种水中动物，有属于它自身的器官，其肉上的黑色东西其实是扇贝的消化腺，相当于动物的下水（内脏），它的主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。

扇贝肉里面的黑东西能吃吗 不建议吃。扇贝里面的黑东西是扇贝的消化腺，属于扇贝的消化器官和排泄器官，而扇贝主要是靠海水中的海藻类以及其它微生物为食的，所以扇贝的消化腺中可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质。

红色的可以吃， 黑色的是它的消化系统，相当于动物的下水， 不能吃，那部分剔除吧，吃了也没事，扇贝吃的是海藻，消化了也是海藻的渣滓。

那是扇贝的内脏 扇贝的内脏不能吃，这个部分隐藏着大量的细菌和脏污，里面还有扇贝的便便和未消化的食物，吃之前一定要将内脏除掉，这样吃起来才干净卫生。

扇贝肉里面的黑东西是扇贝的砂囊，不能食用。扇贝的腮、砂囊这几个部位不能食用：腮：在扇贝下面橘黄色或橘黄色呈睫毛妆的是扇贝的腮，不能食用。

常见10种贝类海鲜有哪些?

贝类海鲜有：尖螺 青蛤 海螺 沙螺 香螺 毛蛤 泥螺 花蛤 白蛤 文蛤 1扇贝 1海瓜子 1单双头美人蛏 1竹节蛏 1 海红 1 赤贝 1袋子 1牡蛎。

象拔蚌 象拔蚌属于大型贝类，又称海笋。它的两扇壳大小相等，薄脆，前端的触须像肥大粗壮的肉管子。在寻觅食物的时候会伸展出触须，像象拔一般，因此称为象拔蚌。

海鲜贝类品种：生蚝\鲍鱼 \鸡腿螺 \乌贼 \扇贝 \海白 \沙包螺 \芒果螺 \青口 \带子 \血蛤 \毛蚶 \海瓜子 \红口螺 \白螺 \扭螺\ 小象鼻等等。

贝类海鲜有哪些 扇贝：也叫海扇，肉质鲜美，营养丰富。扇贝最常见的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤扇贝的口感也不错，深得广大群众的喜爱。海白：是海里蛤蜊的一个种类，因为贝壳是白色所以称为海白。

在这些品种之中，有一些可以食用，是非常有名的海鲜。

牡蛎 属于软体动物，有两个贝壳，壳的表面凹凸不平，壳形不规则，大小、厚薄因种而异，左壳或称下壳较大而凹，附着在岩石或石板上，右壳或称上壳较小而平，掩覆如盖。

扇贝不能和什么一起吃

1、扇贝属海鲜，性寒凉。橘子与扇贝相隔两小时吃较安全～ ^-^ 吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他 。吃海鲜也少吃含VC高的食品，会中毒，包括水果，VC片等等。

2、扇贝不能和什么一起吃啤酒扇贝不能和啤酒放在一起，因为如果把扇贝和啤酒放在一起，有可能对人的身体会使得它形成一些化学生成物，从而导致结石，而且因为啤酒当中含有的一些特殊物质能够破坏扇贝里的一些物质的代谢。

3、扇贝也不能与富含维生素C的食物一起食用。维生素C会与扇贝中的砷物质产生有毒的物质，长期大量食用可能引起中毒反应。富含单宁的食物如：红酒、浓茶、柿子等。

4、螃蟹、扇贝属于海鲜，不能与含鞣酸的食物同吃，因为海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。