湛江碳烤生蚝图片（湛江炭烧生蚝图片）

能生吃的生蚝只能选进口的吗?

因此，当国内有些人想生吃生蚝时，只能购买法国进口的生蚝，因此，这也是进口生蚝比较贵的原因之一。

一般可以生吃的生蚝多生长在一级水域，这种海域生长出来的生蚝的外壳是翡翠色的，俗称翡翠蚝，看起来很漂亮，是可以直接生吃的。如果是在污染海域生长的生蚝会有令人生厌的腥气味，因此腥味过重的牡蛎如果用于生吃应该谨慎。

可以用来生吃的牡蛎一般要求生长在一级水域。像二级海域的水产品就只适合熟食了。三级海域一般只能适合游泳，在对食品有规范管理的国家是不可以用这样的水域养殖或捕捞水产品食用的。

烤生蚝的做法

烤箱烤生蚝制作步骤：第一步：先将生蚝外壳冲洗干净，用刀从边缘撬开外壳，再用流动的水冲洗干净生蚝，一定要戴手套操作，一般在市场买的生蚝可以叫老板帮忙开。第二步：大量的蒜，去掉外衣，剁成蒜粒。

生蚝是大家比较喜爱的海鲜产品之一。其肉质肥美，吃放多样，不管是蒸煮烤都非常美味。不过，烹饪生蚝需要掌握一定技巧才能吃到美味的蚝肉。

空气炸锅烤生蚝的做法 步骤1 洗净、撬开 步骤2 摆好、清理碎壳 步骤3 虽然小，但很新鲜 步骤4 葱、蒜、小米椒，切碎、剁碎 步骤5 热油。

如何烧生蚝

之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。

生蚝撬开，留一半壳，洗净。 芝士刨成丝。 将芝士均匀地洒在生蚝上面。 将生蚝均匀地摆放在铺好锡纸的烤盘上。 烤箱预热220摄氏度，上下火，将铺好生蚝的烤盘放入中层，烤10分钟。 装盘食用。

做法 把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油。放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉。放料酒，花生油，生抽搅拌均匀即可。

湛江炭烤生蚝哪里好吃

下面就介绍几家湛江生蚝宵夜店，供你挑选。第一家是“一哥生蚝永记炭火烤”，这家店的生蚝以新鲜、大个、肥美著称，搭配上店家特制的调味酱，味道非常好。店内还有炭火烤和熟食，价格亲民，停车也比较方便。

湛江有很多好吃的烤生蚝店，以下是一些值得推荐的：湛江夜市：湛江夜市有很多烤生蚝摊位，其中一些口碑很好的摊位有：老字号烤生蚝摊、石记烤生蚝、福记烤生蚝等。

首先，我们推荐的是”海景酒店“，这是一家位于海边的皇冠五星级酒店。这里提供的夜茶非常丰富，品种繁多，包括小吃、水果、茶水等。这里最受欢迎的夜茶美食是新鲜的海鲜，特别是烤生蚝和鱼生，非常美味。

但味道差了十八条街，关键还很难嚼。还有一款本人必点佳品——黄金宝。

从市井小吃摊的芥末蒜蓉炭烧生蚝，到繁华酒楼的芝士焗蚝、肥蚝炖汤、酥炸生蚝……湛江生蚝都以其鲜美品质，赢得了万千食客的喝彩。