香辣蟹的做法（香辣蟹的做法和步骤）

咖喱香辣蟹的做法步骤图,咖喱香辣蟹怎么做

在焯水时可加入姜片焯，去掉闲杂味。加入咖喱粉后要充分翻炒均匀，避免结块。调味时除了盐、糖、鸡精外，还可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、辣椒粉等。

做法：蟹蟹去脐盖去腮去胃囊洗干净切四块；入葱姜蒜爆香咖喱，小火化开后加开水；入螃蟹翻炒后上盖焖五分钟；出锅前入迷迭香一根，没有滴用葱花代替。

咖喱香辣蟹的做法 蟹洗净，起壳，切半。用姜片、料酒、盐浸渍十五分钟。处理蒜瓣、青椒、干辣椒、小葱、香菜、娃娃菜，切段切片。浸渍后的蟹均匀沾淀粉，热油下锅炸至蟹身变红捞出备用。

香辣蟹怎么做?

1、做法：梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分钟。后放生抽、海鲜酱炒匀。

2、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。

3、下入步骤三中材料煸香。6 等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。7 炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。8 将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。9 加入锅中。

4、步骤：清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。

如何做香辣蟹

做法：梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分钟。后放生抽、海鲜酱炒匀。

先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。

步骤：清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。

香辣蟹的做法步骤 1 将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。2 再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。

香辣河蟹的做法如下：主料：河蟹300g。辅料：食盐适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、柿子椒2个、红椒2人、白酒适量、食用油适量。步骤：小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。

火爆香辣蟹怎么做如何做好吃

盐2克 白酒1汤匙 生抽2汤匙 糖1茶匙 葱1段 姜1块 食用油50克 玉米淀粉少许 香辣蟹的做法 步骤step 1 大闸蟹用刷子冲洗干净。步骤step 2 将大闸蟹斩开，去掉内脏，满满的蟹黄！步骤step 3 四只蟹，一大盘。

做法步骤 准备好材料。螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。葱姜蒜辣椒准备好。热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。倒入酱油，倒入水。入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。

将螃蟹处理干净，然后将身躯从中一分为二。生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片至于碗中备用。 炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热，将生姜、大蒜、大葱下锅煸香。

先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。

开小火，直接往炒过花生的油里加入干辣椒和花椒，爆香后再加入豆瓣酱和黄酱，随后加入其它香料，翻炒2分钟左右。黄酱的鲜甜可以中和一下豆瓣酱的咸辣，让酱汁味道更丰富。