海鲜菇油菜的做法大全家常（海鲜菇油菜怎么做好吃）

蘑菇炒油菜的做法

酸剥皮，切成蒜末。蘑菇清洗干净，切片。小油菜清洗干净，控干水分。炒锅烧热。倒入食用油。油热后加入蒜末煸炒出香味。加入蘑菇翻炒至断生。倒入小油菜继续煸炒。

将油菜洗净，蘑菇洗净切片，蒜切片。 热锅凉油，油热后放入蒜片爆香。 加入蘑菇片，翻炒至蘑菇变软。 加入洗净的油菜，继续翻炒。 加入适量生抽，增加菜肴的鲜味。 加入适量蚝油，增加菜肴的鲜甜味。

食材：油菜3棵，蘑菇200克，葱适量，酱油适量，食盐适量，植物油适量。选材一定要新鲜的，蘑菇不能干瘪的、油菜不能有创伤的。正所谓炒菜七分看选材，三分看手艺。

做法：1． 炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

油菜海鲜菇怎么做,又脆又鲜,又嫩又清香呢?

1、第一步准备一些新鲜小油菜，尽量选小棵一些的。再备上一些纯白色的海鲜菇。把小油菜一片片扒开，清洗干净沥干水分；海鲜菇除掉根，叠成适宜的长段；取适量的大蒜，去皮后切成块。

2、准备好食材：海鲜菇洗净。油菜竖切两半，浸泡洗净后放少许盐再浸泡5分钟后冲洗滤水。蒜子拍烂压成蒜蓉。大火坐锅：倒适量开水，放少许盐和油。水沸后先将大点的海鲜菇入锅焯1分钟。再将小海鲜菇入锅焯1分钟。

3、准备用料。油菜、海鲜菇、胡萝卜、盐、味精、姜、生抽。油菜洗净，焯水备用。锅里烧热油，姜末炝锅，然后放海鲜菇和胡萝卜炒匀。接着放盐味精，少许生抽。将蘑菇炒熟，放油菜。最后翻炒均匀即可。

【油菜怎么做好吃又营养】油菜怎么做有营养

1、洗干净，不用切断，这一种最后摆盘比较好看。蒜有杀菌的作用，而且炒过的蒜不会停留在口中很大的气味。少量，也可根据自己口味增添或者减少。放入两汤匙淀粉，放入少许水搅拌均匀，提前准备好。

2、做法一：香菇油菜 首先，准备好油菜、香油、猪肉、姜蒜、老抽、盐和味精。其次，将香菇直接洗好切丁，大蒜直接切丁，生姜也切丁，猪肉直接洗好切段。然后，备好锅加水将油菜烫煮后捞出，加盐和味精腌制，摆在盘子。

3、一）鸡油炒芸苔。配料：油菜500克，鲜蘑菇100克，鸡油100克。做法：将油菜去老叶、洗净，切成6厘米长；锅烧热，放鸡油，待油烧至五成热时，将油菜倒入煸炒。

4、做法步骤：把油菜掰成片，或者将油菜对半切开，也可以1/4切开，根据自己的喜好去处理，将油菜放在盆中加一勺盐、足量水，搅动几下静置五分钟，再将油菜清洗两遍。

5、第选择新鲜的油菜。在市场上购买油菜的时候，要选择嫩绿色的叶子，看起来叶面上没有伤疤，摸起来比较嫩。嫩的油菜吃起来口感更佳，更加清新。第清洗干净。

6、鱼香油菜心的做法把购买回来的油菜放在清水中洗净，最好能浸泡三十分钟，利于杂质的去除，洗好后取出沥掉水分切成四厘米长的段状备用。把葱、姜和大蒜全部冼净，并且剁成末状备用，另外豆瓣酱也要处理成碎末备用。

海鲜菇可以和油菜一起吃吗

1、油菜大家都爱吃，也很喜欢吃油菜，但是很多的青少年都不太喜欢吃绿叶蔬菜，那么如何做可以让他们爱上油菜呢，和新鲜的蘑菇一起吃，可以有补钙的作用，还可以补充氨基酸，对于提高体质有好处。

2、今天给大家分享是指美味的海鲜菇炒小油菜，既能吃到蔬菜的香味儿，又可品尝到海产品和食用菌的混合鲜味，非常好吃的一道荤菜。有个朋友告诉我，她其实挺喜欢吃蘑菇的，但是每次炒的菌类都是会出很多，看上去水水汪汪的。

3、准备用料。油菜、海鲜菇、胡萝卜、盐、味精、姜、生抽。油菜洗净，焯水备用。锅里烧热油，姜末炝锅，然后放海鲜菇和胡萝卜炒匀。接着放盐味精，少许生抽。将蘑菇炒熟，放油菜。最后翻炒均匀即可。

4、中火坐锅：锅热后倒适量油，油5成热时放蒜蓉炒至微黄。放入焯好滤水的海鲜菇，油菜转大火，快速翻炒数下。放入适量盐，鸡精和匀，淋入水淀粉快速翻炒收汁亮油，关火起锅。盛入盘中，即可享用。

5、油菜、海鲜菇、西红柿、西兰花可以在一起食用，食物相互之间，不相克也不冲突。

6、做法：小油菜，海鲜菇分别洗净。炒锅倒油爆香葱姜。倒入海鲜菇翻炒。加入盐翻炒。再加少许糖继续翻炒。倒入小油菜继续翻炒。油菜变软加一些蠔油。在加少许清水烧制片刻。