怎么吃蒸螃蟹方法（如何吃蒸螃蟹视频）

冻螃蟹清蒸的做法大全?

做法：充分解冻后的大闸蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右。将备好的配料生姜切成末，并装碗。在姜末碗中加入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀即可。

食材：螃蟹500克、葱适量、姜适量、料酒适量、醋适量。首先将冷冻螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。

材料：蟹二只，水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐。

准备食材：螃蟹、盐、冰水、姜、葱、醋、小辣椒、姜。将螃蟹外壳洗净，开壳，去内脏，洗去污物。将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入，浸10分钟后捞出。

请介绍下糯米蒸蟹怎么做才好吃?

1、糯米浸泡20--30分钟 依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。下泡好的糯米大火翻炒。一瓶好酱油能替代盐和鸡精了 加入酱油炒糯米至上色均匀。加适量的水，就像这样刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5分钟。

2、糯米蒸螃蟹的做法 糯米浸泡20--30分钟 依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。下泡好的糯米大火翻炒。一瓶好酱油能替代盐和鸡精了 加入酱油炒糯米至上色均匀。加适量的水，就像这样刚好泡着米粒即可。

3、做法：烧热油锅，爆炒切成小丁的香菇、虾米、笋丁、火腿、花生米等，并淋酒放入酱油与盐调味，再加入上汤一杯煮滚。熄火后将煮好之糯米饭加入，拌合均匀。

4、将河蟹清洗干净，用盐水泡2分钟； 葱洗净切细末； 将糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀； 糯米同河蟹一起摆在盘内，入蒸锅用慢火蒸20分钟取出，撒上葱末即可。

蒸螃蟹的方法和时间

1、度，20-25分钟。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：螃蟹4只、生姜1块。把螃蟹放到水里，然后用牙刷刷洗干净，再把生姜去皮切片。螃蟹刷洗干净后，放到耐高温的盘子里，然后把生姜放到蟹脚上。

2、螃蟹的做法蒸几分钟就熟了1 螃蟹有很高的营养价值，一般情况下，螃蟹蒸15分钟就可以食用了，但是如果螃蟹比较大的话，建议就要蒸17分钟，四两以上的要蒸20分钟，根据螃蟹的身体的重量增加时间。

3、蒸至螃蟹不动了，就可以将压锅盖的物品取下，蒸20分钟。蒸熟的河蟹。姜切成末。姜末置于碗中加香甜醋。螃蟹沾姜醋汁。

4、清蒸大闸蟹三部曲： 清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅：锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。

5、蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小。 一般来说，如果螃蟹重量在150克以下，需要大火蒸5分钟，小火蒸10分钟； 如果重量在150-250克之间，大火蒸5分钟，小火蒸12分钟； 如果重量超过250克，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟。

6、当然，也有人说水开后蒸个十分钟、八分钟的就可以了，但为了保证将螃蟹身上的细菌与寄生物彻底消灭，还是要蒸时间稍长一点儿为好。

螃蟹的正确蒸煮方法清蒸大闸蟹

选择品质好的大闸蟹。将大闸蟹绑好。冷水下锅蒸。蒸时大闸蟹底朝上摆放。根据自己的口味调酱汁。

蒸螃蟹的正确方法，是将螃蟹放置于蒸锅中盖上锅盖蒸煮，我会一般根据螃蟹大小，蒸煮15-30分钟即可。在蒸螃蟹时需要保证螃蟹蒸熟后才能吃，以免引起胃肠不适、寄生虫感染等多种异常情况。

将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净； 将蟹腿绑好，蟹腹朝上放入已注水的蒸锅； 盖上盖子，蒸上汽后再蒸15-20分钟； 开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用。