步骤:买回来的生蚝放在水里养2小时,用牙刷将生蚝的外壳刷干净。再用刀顺着生蚝的开口将生蚝对半撬开。里面的生蚝肉翻出来,将生蚝的黑色或墨绿色的脏东西全部摘除洗干净备用。葱白、姜蒜和小米椒全部切好。
第1步、准备好生蚝,用少许盐水泡一个小时(生蚝会吐掉沙)。第2步、准备好粉丝,用热水泡软。第3步、生蚝外壳用刷子清洗干净,破开,取肉,取稍平的一面壳超上摆入盘中,放上粉丝,生蚝肉。
准备好所有材料。龙口粉丝热水泡软。生蚝去壳清洗干净。蒜头和小米辣剁碎。锅里倒油,放入蒜末辣椒末炒出香味。加入生抽,蚝油,白糖,盐,葱花,萝卜,拌匀。粉丝加入一勺蒜蓉酱拌匀。
蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉)。生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净。将海蛎肉放在小碗里,加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。
1、步骤:第1步、准备好生蚝,用少许盐水泡一个小时(生蚝会吐掉沙)。第2步、准备好粉丝,用热水泡软。第3步、生蚝外壳用刷子清洗干净,破开,取肉,取稍平的一面壳超上摆入盘中,放上粉丝,生蚝肉。
2、买回来的生蚝放在水里养2小时,用牙刷将生蚝的外壳刷干净。再用刀顺着生蚝的开口将生蚝对半撬开。里面的生蚝肉翻出来,将生蚝的黑色或墨绿色的脏东西全部摘除洗干净备用。葱白、姜蒜和小米椒全部切好。
3、准备好所有材料。龙口粉丝热水泡软。生蚝去壳清洗干净。鲜香萝卜切丁。蒜头和小米辣剁碎。锅里倒油,放入蒜末辣椒末炒出香味。加入生抽,蚝油,白糖,盐,葱花,萝卜,拌匀。
生蚝撬开,取出生蚝肉。生蚝肉里加入面粉,轻轻抓洗干净。放入漏勺淋干水分。粉丝泡发后,剪成小段。两头大蒜去皮后切碎。锅底加入一小勺油,油热后放入一半的蒜蓉。
生蚝粉丝蒜蓉做法如下:用料:生蚝4个、粉丝一把、葱两根、姜一段、大蒜6瓣、小米椒4个、生抽2汤匙、白糖2克、耗油1汤匙、温开水2汤匙。步骤:买回来的生蚝放在水里养2小时,用牙刷将生蚝的外壳刷干净。
蒜蓉生蚝蒜蓉生蚝大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。将炒好的蒜加入适量的蚝油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽。
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