大闸蟹的营养价值及功效与作用什么样的人不能吃大闸蟹（大闸蟹有什么营养价值和作用）

大闸蟹能不能吃

不行的，它们都是生活在淡水里的。大闸蟹是河蟹的另一种称呼。但不是所有的河蟹都称之为大闸蟹。我国出产大闸蟹的产地主要有三个。

痛风患者：大闸蟹嘌呤含量较高，对于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量避免食用，以免引起尿酸升高，加重病情变化。

然而，螃蟹性质寒凉，且含有较高的胆固醇和嘌呤。因此，建议适量食用，以免引起不适。对于体质寒凉的人群，过量食用螃蟹可能导致消化道不适，如腹痛、腹泻和呕吐。女性在月经期食用大量螃蟹可能导致月经量增多。

可以吃，三四月份的是暂养大闸蟹。暂养大闸蟹就是将部分秋季成熟大闸蟹通过科技在特定低温环境中暂养起来，反季节再上市销售，一解嗜蟹者的相思之苦。暂养大闸蟹难度大，不仅有市场风险，还面临技术难度。

吃大闸蟹是没问题的，但是不建议吃野生螃蟹，怕有寄生虫。 其实大闸蟹不算野味，也不是海鲜的一种。 真正的大闸蟹属于河蟹类。主要养殖在淡水湖中，在我国江苏浙江一带养殖比较多。 一般在秋季成熟，大批量捕捞。

一般建议烧水煮。这样煮的螃蟹味道新鲜，营养价值也少流失，要煮多长时间，与螃蟹的大小有很大关系，但是不要时间太久，否则，生活螃蟹很容易出现肉质变老的情况。更推荐清蒸螃蟹。因为清蒸可以最大限度地保持螃蟹的新鲜感。

大闸蟹营养与功效与作用

大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

大闸蟹营养与功效与作用1 清热解毒，养筋活血，防癌抗癌。大闸蟹的营养价值是非常高的，大闸蟹当中富含大量的蛋白质和脂肪，含钙量以及磷元素，铁元素以及维生素a是非常多的。

螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。通过食用螃蟹还可防治跌打损伤、过敏性皮炎。

螃蟹的功效 滋补身体：螃蟹中含有大量极易被人体吸收利用的优质蛋白和维生素，体质虚弱者常吃螃蟹能有效滋补身体。补钙：螃蟹中含有丰富的钙质，缺钙者或骨质疏松症者平时常吃螃蟹有助于补充钙质。

大闸蟹又被称作中华绒螯蟹，味甘咸性寒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，属于一种高蛋白食物，营养价值以及食用价值比较高。

蟹的营养价值及功效及禁忌

1、螃蟹营养丰富，对身体有滋补的作用。不宜多食但脂肪和胆固醇含量较高，不宜多食。哺乳期妈妈要注意哺乳期的妈妈身体比较虚弱，抵抗力较差。当然需要加强营养，偶尔吃一次是可以。螃蟹虽然营养丰富，但属凉性。最好少吃或不吃。

2、蟹肉富含蛋白质蟹肉中的蛋白质含量高达18%以上，和多种鱼虾的蛋白质含量相接近，但比鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉等要低一些。

3、螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

4、螃蟹营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素A、维生素B、维生素E等。

5、螃蟹对身体有什么好处和坏处2 螃蟹属于海鲜，不仅味道鲜美而且营养丰富，适当吃有好处，可以补充营养、提高食欲等。从中医角度来说，螃蟹性寒，味咸，有多种功效，还可以入药。

6、螃蟹营养价值有哪些呢 秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节，河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。

大闸蟹的营养价值及功效

其次大闸蟹中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等，适量吃可以为人体补充充足的蛋白质，使肌肤变的细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用。

大闸蟹还可以起到提升免疫力的功效，因为其含有的微量元素种类是非常多的，比如说硒元素等。

螃蟹中含有丰富的营养的成分，这些成分包含了丰富的蛋白质和胆固醇，维生素A、B、E以及大量的微量元素硒等，对人体有着诸多益处。

螃蟹还有清热解毒、滋肝阴、充胃液等多种功效。蟹壳的提取物还具有清除体内致癌物质、重金属，吸附脂肪，降低血脂，调节血压，增加肠内益生菌帮助消化，降低盐分摄取，抗血栓等功效。

大闸蟹营养价值及功效

滋补身体：螃蟹中含有大量极易被人体吸收利用的优质蛋白和维生素，体质虚弱者常吃螃蟹能有效滋补身体。补钙：螃蟹中含有丰富的钙质，缺钙者或骨质疏松症者平时常吃螃蟹有助于补充钙质。

螃蟹的营养价值 螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。通过食用螃蟹还可防治跌打损伤、过敏性皮炎。

抗癌防癌螃蟹中硒的`含量可以达到每百克57微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。