农村宴席图片大全（农村宴席25个菜图片名称）

农村的酒席中究竟是八大碗还是九大碗?

1、有些地方的酒席是八大碗，而不管是八大碗还是九大碗，即便在最低标准的酒席上，也不会只有这么八九个菜，刺楸吃过的很多农村酒席都办得较丰盛，每桌也有十好几个甚至二十多个菜。

2、临清的八大碗、九大碗都属于饭菜，有红、白过事之分，一般的喜庆聚会、结婚都用八大碗（历史上， *** 过事是不许用酒的，故当时的酒菜不很发达）。

3、当然也有很多的农村地方，在婚宴上会上“九大碗”，其实和“八大碗”一样，不过是多了一个菜而已不管是“八”或者是“九”，都有一语双关的寓意，八和九都有很吉祥的的寓意，八是恭喜发财，九是久久长长多是虚数。

4、这些东西由八只大海碗装盛，故称为八大碗。一般来讲，筵席上的八大碗，菜品至少有八道菜组合而成；当然也有些比较好的家庭办酒席的时候，菜品比较丰富，不只有八道菜，而是有十道菜，甚至有时候十几道菜。

5、首先这个叫法很吉利，数字很好。其次八大碗是指的八种扣碗菜，一般都是农村结婚和小孩待客（小孩出生后）的时候才会有的。

6、九大碗也称酒大碗、酒斗碗，起源于四川农村红、白喜事。因以前四川生活条件不好，所以凡遇红、白喜事才以九大碗以示隆重，而现今的九大碗只是一个代称。

农村酒席最后有一道送客菜,哪道菜菜一上来就该走人了?

炒肚丝 在我们北方农村，做酒席怎么也少不了一两套下货，有地方最后一道送客菜就是“炒肚丝”，有人说是堵住的意思，也有“到此为止”，暗示下面没有菜肴，酒席可以结束了。

最后一道菜的标志即是扣肉，以前的年代，酒席上出完扣肉即代表菜已上完。

就比如在我们老家这个地方，其实也有一道送客菜，而我们并不是说送客菜，只是等到这道菜上来之后也就预示着菜上齐了，那就是红烧肉。

主要的菜式都是素菜或者半荤半素，在我们老家宴席上光豆腐就有三种做法，豆腐丁，豆腐丝和豆腐块，分别配不同的佐料，做出不同的菜式。而到了宴席差不多快结束的时候，有一道菜叫做送客菜。

农村酒席虽然简单却很大气,选择的都是哪些食材?

1、【卤虎皮凤爪】这道菜也是买的半成品，鸡爪焯水沥干水分，油炸后再卤过，吃起来特别的香，吃起来有些软，牙口不好的老人也能吃。

2、冷菜：牛肉，坚果，海蛰，醉枣，鸭舌，酥炸香鱼，海藻，腌泥螺。

3、凉菜中的佼佼者，不但是下酒的最佳之选，还有多子多福，夫妻联手持家，蒸蒸日上的美好寓意。 鱼 我们农村的宴席，有无鱼不成席之说。暗示着主人对宾客的尊重，也寓意着所有的人都年年有余，生活越来越好。

4、农村酒席菜谱一：冷菜：牛肉，坚果，海蜇，醉枣，鸭舌，酥炸香鱼，海藻，腌泥螺。

5、红烧肉 红烧肉是一道非常经典的中国菜，因其口感鲜美、香气四溢而深受人们喜爱。在农村办酒席时，红烧肉通常是不可或缺的一道菜。