海鲜竹春子的做法大全（海鲜春子的做法大全窍门）

海鲜春子怎么样好吃

春子好吃的做法：将新鲜的春子放入盐水中，浸泡半小时，让其自动吐出污物。用少量的油起锅，放入生姜和蒜头片，爆香。放入一碗水，煮沸后倒入春子，煮沸五分钟，起锅捞出。

起油锅，爆香大蒜，葱段，加入适量的花生油，耗油和酱油，盐，调成上述图片的汤液状 倒入刚刚白灼好的春子，返炒1分钟，上盘即可。

黄花鱼好吃。黄鱼和春子虽然都是同科同属，但黄鱼比春子鱼贵，味道也是黄鱼比春子鱼好一点，所以黄鱼好吃。春子，学名黄姑鱼是石首鱼科、黄姑鱼属鱼类。体延长，侧扁，背部稍隆起。

春子怎么烧才好吃

g 辅料 油 适量 盐 适量 米酒 适量 葱 少许 姜 少许 步骤 切好葱、姜丝（只取少量）锅中烧开适量水，放油和葱、姜丝。放入洗净的鸡春子，倒点米酒。中火加盖煮。

方法如下：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。

可以。春子属硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科、黄姑鱼属，是一种鱼，是可以做成啤酒鱼的，可以用啤酒烧，是近海暖温性中下层经济鱼类，分布于中国沿海、朝鲜、日本南部。

蛏子的做法怎么清洗

首先，蛏子清洗干净，放到蒸锅里，放一点点葱花和姜丝搭配一下，然后盖上锅盖，耐心等待5分钟。在这期间，我们把蒜瓣和红辣椒切碎，再加入生抽等调料，一起搅拌均匀，做出香喷喷的蒜蓉酱。 将蛏子清洗干净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

裹泥的蛏子取出流水冲洗。用细毛刷把外面的泥刷干净。加两勺盐，均匀搅拌后浸泡半个小时左右。半个小时后会发现多了一些浑浊的水。浸泡后的蛏子洗净，用两勺盐、一点点油和水浸泡5分钟即可。

把买回来的蛏子先用清水冲洗干净。再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。静置大约20～30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。

蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油。

蛏子清洗方法 清水冲洗 平时购买了新鲜的蛏子以后可以直接用清水冲洗，最好能多换几次水，这样可以把蛏子外壳上的脏东西全部清洗干净，如果感觉用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗。

爆炒蛏子的做法 首先，把蛏子放在盐水中浸泡2个小时左右，以便让蛏子把沙子吐出来，在浸泡蛏子的时候，再在里面滴几滴油，这样更方便他把沙子给吐出来。

酱爆蛏子的做法

蛏子放入盆里，适量水，一点盐，食用油泡六七个小时。让其吐净泥沙，（买时已吐过，仍不放心，又泡了六七小时。清洗干净）。青椒小米椒切斜丝，姜切片，蒜拍散，麻椒，干红椒2个。锅中适量水烧开，蛏子绰至断生开壳。

料酒，盐，糖，味精 做法 蛏子浸水洗干净，过热水烫，立即沥干水，拿出备用。起油锅，大火爆香蒜蓉、红葱金黄后放X.O酱，大火炒出香味。再放蛏子爆炒，料酒走边，加糖、盐、味精，再大火快炒片刻即可上菜。

蛏子的做法 先介绍一种最有海边人特色的蛏子做法：倒笃竹筒蛏 将蛏子倒放（两条管状物朝下）竖排在竹筒里，等到塞满了就在上面撒上姜丝、酒、盐等，然后放到蒸锅上，大火蒸8～10分钟即可。

酱爆蛏子 原料：蛏子适量、青椒适量、小米椒适量、蒜适量、麻椒适量、花生油适量、蚝油一勺、郫县豆瓣酱一勺、生抽适量、白糖适量。 蛏子放入盆里，适量水，一点盐，食用油泡六七个小时。