广东海鲜市场常见的鱼（广东海鲜品种）

大亚湾海鲜市场有哪些海鲜品种

第一款：鲍鱼海胆石斑汤大亚湾的海胆是非常有名的一种海鲜，配上鲍鱼和石斑汤，真的是一绝。这道海胆汤清甜可口，海胆的鲜味和鲍鱼的嫩滑加上石斑汤的清爽，让人感受到三种不同口感的完美结合。

大亚湾渔村所供应的海鲜种类繁多，鲜美可口。在这里，您可以品尝到美味的鲍鱼、海胆、龙虾、生蚝等等海鲜美食。其次，还有大亚湾太阳湾，这里是一个度假村，也是深受游客欢迎的地方。

大亚湾霞涌海鲜市场和澳头海鲜市场相比大亚湾霞涌海鲜市场更好，一般价格会略低一点，大亚湾有两个海鲜市场，澳头渔人码头旁和霞涌海鲜市场，霞涌海鲜市场是大亚湾地区最出名的海鲜购买地。

鱼类（冰鲜）：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。

狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。

深海鱼有什么鱼可以吃

1、海鲈鱼 海鲈鱼在海鲜市场比较常见，其蛋白质丰富，肉质细腻鲜美，比淡水鲈鱼更好吃一点。

2、石斑鱼 石斑鱼为底栖性鱼类，其成鱼主要栖息于珊瑚礁及近岸岩礁区域，也有部分栖息于底质为沙质、泥质或淤泥质的海域，为暖水性的大中型海产鱼类，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域。

3、市场上常见的深海鱼有：带鱼、黄花鱼、鳕鱼、玉筋鱼、安康鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、鲅鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、等等。带鱼。

4、针鱼 针鱼也称棒鱼或马步鱼，呈圆柱形，下颌向前延伸，体长20到45cm，鲜食最宜油煎，也可清蒸，市面上也出售它制成的干制品。

5、常见的有带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼。。等等。

6、最常吃的深海鱼有：三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲭花鱼、黄花鱼、鲅鱼、带鱼、比目鱼等。三文鱼 三文鱼是一种冷水性的高度洄游鱼类，主要分布在大西洋、太平洋和北冰洋交界的水域。

海鲜市场常见的几种鱼

鱼类 （活鲜）。大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、 多宝鱼、 先生鱼、 小姐鱼 、海鳝鱼、 海鲶鱼、 海鲁鱼、 海兔鱼、 石浆鱼 、美国红、 象拔蚌 、活大鲍 、活小鲍、 活海参、 活海肠、 活甲鱼 等。

鱼类（活鲜）大黄鱼，鸦片鱼，小嘴鱼，多宝鱼，海黑鱼，先生鱼，小姐鱼，海鳝鱼，海鲶鱼，海鲁鱼，海兔鱼，老板鱼，皮匠鱼，石浆鱼等。

鱼类 （冰鲜）沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。

潮汕鱼名对照图鱼类

1、.潮汕俗称：黄体 （别名：泥猛鱼）蓝子鱼科 Siganidae 蓝子鱼属 Siganus 鱼类 下图为 褐蓝子鱼 Siganus fuscescens 本鱼体侧上褐绿，下为银白；杂以白微带浅蓝的圆斑。沿体纵轴排列成行。

2、潮汕鱼名对照图鱼类1 潮汕俗称：鸡腿鱼，海门叫鸟燕 学名：马掌丁鱼 鸡腿鱼，是潮汕地区的叫法，是一种海鱼，市场经常有这种鱼，煮法简单，汤腥肉鲜。

3、潮汕称“黄墙鱼”、黄脚立、黄立鱼 学名 鲷科 Sparidae 棘鲷属 Acanthopagrus 鱼类 下图为 黄鳍棘鲷 Acanthopagrus latus ，也称 黄鳍鲷、黄脚立 高级的食用鱼，可用烧烤或煮汤或红烧食用。

4、靠海吃海的潮汕人，对鱼的爱毫无造作。吃鱼讲究“一鲜二肥三当时”，“当时”即当季，一年四季，一季三月，对潮汕人来说都是吃鱼的好时节，《南澳鱼名歌》（节选）有载：正月带鱼来看灯，二月春只假金龙。

5、是一种美丽的观赏鱼类，生活时背部棕色，腹部银白。近体侧从吻端至尾鳍基部有1道较宽的黑色纵纹，在黑纹之上自眼后方到尾鳍基部又有1条金黄色的细纹，这条细纹在雄鱼呈蓝绿色。尾鳍基部有1个圆形黑斑。