扇贝丁的营养价值及功效与作用禁忌（扇贝丁又叫什么名字）

新鲜扇贝丁冷藏期限

1、也可以将扇贝放在冷冻的冰块上面保存，这样可以保存大约48小时左右。要吃的时候，将冷冻好的扇贝拿出来解冻，然后进行常规的清理就可以了。

2、干扇贝的保质期为**一年左右**，但保质期的长短与储存环境有直接关系。在正确的保存方式下，如密封后放入冰箱冷藏室，一般能保存一年左右。如果储存环境不正确，扇贝的保质期可能会缩短。

3、冰箱冷冻：需要保存的扇贝不要清洗，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住，放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。冰镇：可以将扇贝用冰块冰镇起来，这样第二天取出来食用的时候还是很新鲜的。

扇贝柱的营养及功效禁忌

抗血栓作用扇贝中还含有多量蛋白质和牛磺酸等有用物质。牛磺酸是具有抗血栓作用和降胆固醇效果的含硫氨基酸之一，近年来已在营养饮料等健康食品中得到广泛应用。

抑癌抗瘤，扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。滋阴补肾，扇贝味甘、咸，性平，具有滋阴补肾、健脾和中的作用。

健脾胃：扇贝虽然是凉性的，但是可以改善腹胀、腹泻、食欲不振等情况，因此此一些扇贝可以改善脾胃状况。

能够养血安神，适当吃扇贝有很好的养血安神、提高睡眠质量的功效。扇贝功效作用？扇贝，广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。其味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。

扇贝的营养价值和禁忌人群

所以，鲜贝适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人。扇贝柱的禁忌：海类产品一般是大补的食物，并不适合小孩子食用，因为太多的营养物质，小孩子没有办法完全吸收。

扇贝的禁忌 扇贝不是所有人都可以吃的，像脾胃虚寒者和宿疾者都不适合吃扇贝，因为扇贝本身就是偏寒凉的，食用后会加重身体的不适症状。

一般人群均适宜 禁忌人群 脾胃虚寒者、有宿疾者 不宜同食 动物内脏 原因：扇贝和动物肝脏一起食用会产生过多的尿酸，尿酸不能及时排出就会引起结石或引起中风。猕猴桃 原因：扇贝和猕猴桃一起食用会引起食物中毒。

扇贝营养价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA（二十碳五烯酸）俗称“血管清道夫”，它制造的前列腺素能使血管壁软化并抑制血小板凝聚，进而大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。

吃扇贝的禁忌 吃扇贝的时候不要和柿子一起吃 扇贝和柿子是不可以一起吃的，因为这样子会导致结石的产生，不利于人体的身体健康和生长发育。