螃蟹需要蒸多长时间才能熟（螃蟹需要蒸多长时间就熟了）

螃蟹蒸多长时间熟

用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。

我认为蒸螃蟹所需时间因螃蟹大小和火力强度而异。一般来说，中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟，而大螃蟹则需要蒸20到25分钟。如果使用大火，所需时间会更短，而小火则需要更长时间。

一般都是在10-15分钟左右，蒸制时间与螃蟹的大小也有关系。3两以下的螃蟹蒸10分钟左右，3-4两的螃蟹要蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右，通常是螃蟹的体重每增加一两，蒸的时间就增加两分钟左右。

螃蟹蒸15-20分钟才会熟。清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。

螃蟹蒸几分钟可以熟透

1、螃蟹蒸15分钟左右可以熟透。无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。

2、一般来说，螃蟹蒸15到20分钟就会熟透。但这也取决于螃蟹的大小和蒸锅的功率。首先，螃蟹的大小会影响蒸煮的时间。例如，小型的螃蟹，重量在500克以下，蒸15分钟就可以了。

3、螃蟹水开了蒸10分钟-15分钟。如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸10分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要15分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长两分钟。

4、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。需要注意的是要根据螃蟹的大小和天气有所区分，一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。

河蟹蒸多久最佳时间

体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟。

蒸河蟹的最佳时间是十五到二十分钟。因为河蟹生活的地方很容易携带细菌，食用前一定要将其彻底加热透，细菌和寄生虫都不耐高温，通常在水开之后再蒸十五到二十分钟，即可将细菌杀灭。

河蟹用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可。在蒸螃蟹的时候最好是冷水下锅蒸，这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩，没有腥味，而如果用热水蒸螃蟹的话就会又腥又硬。

河蟹蒸多久最佳时间？给大家讲一下我平常的办法。体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可。

大螃蟹得蒸多长时间

用中火蒸15-20分钟；第四步：开锅，调配酱汁，就可以开始吃了，切记蒸熟的大闸蟹不能放置太久，最好是趁热吃，这样蟹肉才更加美味，不过小编建议大闸蟹原汁原味更好吃，不易放入过多的填料，即使不放酱汁也是非常美味的。

两以下的螃蟹需要大火蒸18分钟，然后再关火焖2-3分钟。 3两以上的螃蟹则需要大火蒸21分钟，然后关火焖2-3分钟。

把装螃蟹的盘子放到蒸箱里，如图所示。设定纯蒸功能，100度，蒸20-25分钟。蒸熟后拆掉绳子，即可盛出食用。