中国四大名蟹之一（中国四大河蟹）

如何做出最美味的阳澄湖大闸蟹

大闸蟹洗刷干净上笼蒸熟，取出蟹黄、蟹肉备用。取大闸蟹蟹壳洗干净，粉丝炸透放入壳中。

首先将大闸蟹放入盆中清洗，在蟹腹部位切开一个小口，取出蟹黄备用；将葱姜放入烧水锅中，焯水后装入盘中；蟹放上葱姜，加少许料酒、盐和清水，大火蒸约15分钟，然后取出蟹黄放在上面，再蒸2-3分钟即可。

首先，炸制大闸蟹，直到外皮金黄色后捞出。然后加入糖、醋、姜末、蒜末等烧制成糖醋汁，最后将大闸蟹放入锅中翻炒均匀，让汁液充分浸渍入大闸蟹中。这样制作出来的大闸蟹酸甜味美，回味无穷。第四个做法是葱爆阳澄湖大闸蟹。

湛江蟹是哪里的

1、区别如下：产地：湛江梭子蟹主要产自广东省湛江市，而山东梭子蟹则产自山东半岛一带，如莱州湾、青岛等地。

2、此蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村，为蟹中上品，驰名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因为这种螃蟹的肉质极其鲜美，并有特有的“顶角膏”。打开芷寮蟹的蟹壳，可见一层蛋黄色的蟹膏覆盖在雪白的蟹肉上。

3、广东广东省是我国有名的沿海省份。省内很多城市都位于海边。湛江、汕头、潮州等，都是盛产海鲜的城市，石斑鱼、湛江虾、湛江蟹等都是当地的特产。

4、湛江风味小吃，白切鸡，白切狗，清煮花蟹，沙虫汤，油炸虾饼 ，番薯丝粥 红橙 位于廉江市 菠萝　主要种植于徐闻县和雷州市 西瓜　主产地雷州和郊区东海岛，尤以雷州龙门所产西瓜最负盛名，且一年四季均可种植。

5、湛江市深受海南特产影响，因此南方人对湛江的海南螃蟹情有独钟。湛江海南螃蟹自然生长，其肉质鲜美，营养价值极高，每年3至8月为海蟹产卵期，肉质格外饱满爽口。除此之外，海参坊也是一大美食集聚地。

6、湛江特产 湛江物产丰富，是广东省主要的海产基地。盛产珍珠、虾、蟹、鲍鱼、鲳鱼、石斑、江瑶柱、带子螺等名贵海产品。其中海水养殖珍珠的产量占全国海水珍珠的三分之二，是我国“南珠”的主要产地。

江苏大闸蟹(鲜美可口的秋季美味)

结尾 江苏大闸蟹是中国传统的美食之一，也是秋季的美味佳肴。制作大闸蟹需要注意选择新鲜的蟹，准备好必要的材料和工具，按照操作步骤进行制作，才能制作出鲜美可口的大闸蟹。

大闸蟹在910月吃最好2秋天收获之际是品尝大闸蟹的最佳季节，因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美什么膏蟹肉蟹大闸蟹等，都在秋天长得。

清蒸大闸蟹是最能体现出大闸蟹的原汁原味，也是最好的保留了蟹肉的鲜美多汁和营养价值。

洪泽湖大闸蟹，江苏省淮安市洪泽区特产，中国国家地理标志产品。洪泽湖是中国大湖中唯一的活水湖，水质优良，有利于优质大闸蟹生产，大闸蟹的背面有字母H的形状，是洪泽湖天然地理标志。

月底~春节前长江蟹 九雌十雄最相宜 每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时王成辉表示，螃蟹洄游季节寒露后至11月上旬是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。

农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。2014年阳澄湖大闸蟹在江苏省昆山市巴城镇开捕。