下章鱼（忘不了鱼）

章鱼怎么做?

将章鱼去掉内脏洗净备用。洗净的章鱼里加入一些面粉。用力揉搓章鱼。用水将章鱼洗净，直到没有泡沫。在烧水的锅里面放入盐，水滚开后把章鱼放进去，打卷六成熟时捞出来。把章鱼切成段备用。

章鱼爪一只。320克左右。章鱼爪清洗干净，去皮，用盐搓洗。然后用刀在章鱼爪上切出井字型，不要切断。水烧开后，放入章鱼爪烫一分钟。用大喜大黑胡椒酱料和元葱末腌制章鱼半个小时。

步骤一：备料：辣椒，葱，姜，八爪鱼处理洗净。步骤二：将八爪鱼洗净，手提着尾部，先将头部浸入水中，定型后，再松手。步骤三：焯至八爪鱼卷起定型变色后，即可捞出沥水。步骤四：锅中放适量油，放葱姜干红椒炒香。

活章鱼下锅好吃吗

1、活章鱼下锅的好处在于，能够锁住鱼肉中的鲜味和营养，让其更加美味。但是在中国，这种做法还不太被人所知。不过，将章鱼变成美食的做法还是有很多的。

2、第五步：之后先倒入焯水好的八爪鱼，大火翻炒一分半钟后，把准备好的调味汁倒入锅中，大火翻炒一分半钟即可出锅品尝。

3、真正的章鱼，那个章鱼须（或脚），比身子长了有2～3倍，如果章鱼须不比身子长，那种不好吃。记住，一定要买须比身子长好多的那种，不然，不好吃，别怪我。买活的更好。

章鱼水煮多长时间

小章鱼煮5-10分钟熟。新鲜的章鱼清洗干净放入开水中煮5-10分钟即可完全熟透，注意章鱼肉质是比较嫩的，不宜煮太久，不然煮出来的肉质会非常的硬并且没有韧性，口感也会较差。

小章鱼煮2分钟即可成熟，煮久了口感会变柴，没有本身鲜味。小章鱼的营养价值：章鱼是一种营养丰富的食物，其富含蛋白质以及多种矿物质，并且有着天然牛磺酸成分，可以抗疲劳、抗衰老，并且有着延长寿命的功效。

小八爪鱼的话，只需要煮1分钟即可，如果个头比较大，就需要煮2分钟，但不要超过2分钟。时间到了，捞出八爪鱼，倒入冷水中过凉，就能保持肉质的弹脆。煮熟的八爪鱼，可以直接蘸调料吃，原汁原味，也叫白灼八爪鱼。

你好，章鱼要煮多久能熟 要看火候的大小，基本上来说你大火烧开十分钟，小火慢炖个20分钟就差不多可以完全熟透了。

活章鱼下锅好吃

下面我们来一起探讨一下活章鱼下锅好吃的秘诀。首先，对于活章鱼下锅的准备工作，要做到彻底洗净，尽可能去除残留的涂层和内脏。这样做有助于调味品充分渗透到肉质中，使得烹饪出来的口感更加美味。

活章鱼下锅的好处在于，能够锁住鱼肉中的鲜味和营养，让其更加美味。但是在中国，这种做法还不太被人所知。不过，将章鱼变成美食的做法还是有很多的。

第一步：首先我们把八爪鱼适当洗净，然后用刀切成小段备用；把准备好的青红菜椒、洋葱，姜片，葱段，分别处理切块，具体形状可以按照自己的喜好处理。

小章鱼可按以下方法做：首先把小章鱼头部的内脏掏出来，把小章鱼洗干净，然后切开，用开水烫一下。

将章鱼切开，焯水待用。将沙姜、姜、蒜、葱切好，起油锅，爆香姜、沙姜、蒜。下焯好水的章鱼煸炒几分钟，并添些料酒、生抽、盐调味。起锅前加点鸡精，葱花、辣椒。好了。

锅中倒入少许的油，开火将油温升至5成热时下入芝麻和孜然，小火翻炒出香味。当孜然发出香味后倒入准备好的蒜蓉辣酱，小火熬制浓稠。

捞汁小章鱼

冰镇捞汁章鱼的做法 章鱼洗净，煮至八成熟 用冰水浸泡章鱼20分钟左右，使其凉透 把章鱼切好摆上冰船 浇上自制的酱汁即可。

熟的。捞汁八爪鱼做起来超级简单，只需要把食材煮熟，放入料汁中泡上一泡，变得就超级好吃，麻辣咸鲜，回口带甜，清凉爽口，所以是熟的。

捞汁八爪鱼不是生的，捞汁八爪鱼需要提前将八爪鱼清洗干净放入锅中煮熟，煮熟捞出后在加入相关酱汁搅拌均匀，所以捞汁八爪鱼不是生的。

这个已经煮熟的八爪鱼还捞汁是不能存放太久的，因为已经是熟食了，一般不要存放超过24小时，要不然会变质，也影响口感。

鲍鱼要煮5-6分钟左右，章鱼要煮1分钟，虾要煮到发红，这样海鲜就不容易老了。放入冰水中，会让小海鲜的肉质更加Q弹。冷却后沥干水分。将20g蒜粉+1勺辣椒粉+1勺白芝麻放入碗中，倒入30ml热油。

超级清爽而且超级简单的“捞汁小海鲜”来啦- 准备食材：虾仁、翡翠的鱼、就鱼片、鲍鱼、章鱼、鱿鱼、虾仁、小米辣、洋葱、香菜、蒜片。

水煮八爪鱼怎么做好吃?

1、锅里倒水放入姜片，待水烧开。待水烧开把处理干净的章鱼放入锅中，放入锅里等水再次烧开开始计时。计时90秒，关火（这次章鱼比较小只大概六七两，如果一只章鱼一斤左右那就计时2分钟-2分半钟）。

2、方法/步骤：八爪鱼处理干净。起锅烧水，水开下八爪鱼煮一分钟后捞出，过凉水，沥干水分。调一个料汁，碗中放入葱丝，姜丝，小米椒，香菜段，海鲜酱油，泼上热油，搅拌均匀。煮好的八爪鱼蘸料汁食用即可。

3、鲜美至简——白灼八爪鱼的做法 八爪鱼剖开去除内脏，切片，用清水洗净，沥干备用。请点击输入图片描述 姜拍开，葱打结，料酒1汤匙，盐2-3小勺，糖2小勺放入锅中，煮开。请点击输入图片描述 水开后把八爪鱼倒入。

4、八爪鱼在清洗的时候一定要用盐水，反复搓洗干净。八爪鱼下锅时，不能冷水下锅，也不能开水下锅，要在水冒小泡，马上就要开的时候下锅。下锅以后煮30秒即可捞出，时间久了就变老了。

5、准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶.将葱切段，姜切片。八爪鱼放入少许的4克醋，放入水，并清洗干净。将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中。

6、首先，我们先准备水煮章鱼的材料：一只章鱼，葱姜蒜切片，食用盐，白砂糖，胡椒粉，西红柿若干，白酒少许，柠檬汁适量。