螃蟹可以放水里煮着吃吗（螃蟹可以放水里煮吗?）

海蟹可以直接放水里煮吗?

青蟹不可以直接放水里煮，如果不先把内脏清理干净直接煮出来里面的腥味太重了，一般人难以接受，把内脏清理干净后再煮，青蟹的腥味减轻了很多，吃的时候搭配蘸水，味道非常棒。

最好就是熟的冷冻，可以直接放水里煮熟，以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了。海蟹是不能放在冷冻箱里的，因为它的肉不是很紧密，又含有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。

可以的，可以做成水煮螃蟹进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：料酒 适量、大闸蟹 3只、水 适量、姜丝 适量、盐 适量。第一步将螃蟹刷洗干净，放一旁备用。锅内放入清水和姜丝，煮开。

最好就是熟的冷冻，你可以直接放水里煮熟，以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了。因为这个海蟹是不能放在冷冻箱里的，因为它的肉不是很紧密，又含有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。

河螃蟹是蒸还是煮

河蟹既可以蒸也可以煮。蒸河蟹和煮河蟹都是可以的，只不过两种做法不一样而已，其中蒸螃蟹是将螃蟹直接放到蒸锅上隔水蒸煮，而煮螃蟹是将螃蟹放于清水中进行水煮。 那么对于河蟹蒸还是煮，还有哪些内容，可以继续往下了解。

蒸或者煮都可以的。煮的话，淡盐水煮就好了.清蒸的话，也要把汤汁调好才好吃。--- 清蒸大闸蟹 原料：淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花，姜末各50克，香醋，酱油各100克，香油20克。制作方法：用细绳将蟹钳，蟹脚扎牢。

用冷水蒸煮河蟹，不但可以让河蟹的肉保持鲜嫩的味道，而且营养成分流失也较少。建议蒸煮时不要放入太多的调料，以免让河蟹的肉质失去原味。只要是鲜活的河蟹，一定记得是冷水下锅。

活螃蟹可以泡在水里吗?

螃蟹能放水里养着。螃蟹可以放水里养，但是不要放太多的水。水不要淹过螃蟹，大约一半就可以了，这样能给它足够的氧气。至于放多少水无法具体化，以不超过螃蟹的壳面为准。

可以放水里，但不能泡在水里。 选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。

螃蟹买回家要放水里吗 可以放也可以不放。螃蟹主要是用腮来呼吸，所以既可以在水中呼吸，也可以在空气中呼吸，因此买回家的螃蟹既可以放在水里，也可以不放在水里。

不可以放在水里，把蟹捆绑好（螃蟹少活动可以保持蟹的体力）放到冰箱的保温室内，温度控制在3-6摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖上可以存放3-5天。切不可放入水中养，无增氧机水会缺氧，放水也要让大闸蟹露在水外面。

螃蟹可以放水里泡着吗

1、螃蟹不可以泡在水里一晚，会因为缺氧死亡。将捆着的大闸蟹放到冰箱冷藏室（注意：不是冷冻），温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。拿出来吃的时候，先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保留。

2、螃蟹能放水里养着。螃蟹可以放水里养，但是不要放太多的水。水不要淹过螃蟹，大约一半就可以了，这样能给它足够的氧气。至于放多少水无法具体化，以不超过螃蟹的壳面为准。

3、是可以的。螃蟹是能一直放在水里的，但要保证水里溶氧量充足，不然就可能导致螃蟹窒息。螃蟹长时间在水中，不喂食的话，会使螃蟹越来越消瘦。若将螃蟹长时间养在水里，需要一两天喂食一次，可以喂小鱼虾、蚯蚓、动物内脏等。

螃蟹煮汤

冬瓜螃蟹汤。主料：冬瓜300g，大闸蟹500g。辅料：油适量，盐适量，冬菜适量，姜片适量，葱适量，香菜适量。

做法一：螃蟹西红柿汤 食材：螃蟹、西红柿、油、葱 制作步骤：西红柿去蒂切块。

螃蟹能煲汤，但是不建议煲汤，因为蟹类性寒，河蟹煮汤会损失原味，并不适合煲汤，清煮或清蒸比较好。

螃蟹能和豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜一起煲汤，具体做法如下：食材：螃蟹、豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜、葱、姜、油、盐、鸡精、胡椒。准备好食材。将所有食材切好备用。

梭子蟹处理干净了，然后把梭子蟹切成两半，再切点葱姜，去腥用的。豆腐选择内脂豆腐或者嫩豆腐，这样的豆腐豆腥味比较淡，口感嫩。起锅烧油，放入螃蟹，切面朝下，煎至定型，保证蟹黄完整，不会流失。

梭子蟹洗净，土豆削皮。梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。土豆切片，清水过滤多余的淀粉。热油，煸香蒜姜。放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。