帝王蟹黄怎么吃好吃又简单（帝王蟹黄怎么吃好吃又简单窍门）

帝王蟹怎么做好吃又简单的做法清蒸帝王蟹

清蒸帝王蟹 帝王蟹清洗干净，放入葱、姜，或者柠檬去腥，上锅蒸15分钟左右，出锅上桌，蘸蒜蓉酱汁吃。这是最原汁原味的吃法，也是最鲜美的吃法。可以先分解后蒸，也可以先蒸后分解，边分解边吃。

冰鲜的，三斤多，三百出头。清理帝王蟹，把蟹腿剪开，去掉腮，嘴，把蟹黄装盘清洗干净（这个优酷可以搜到视频教程）。也是个细致活儿。差不多弄了也要半个多小时了。我用的蒸箱95度蒸10分钟。

做法步骤：第1步、帝王蟹刷干净。第2步、蒸锅上放姜片。第3步、放上帝王蟹。第4步、锅开后，大火蒸20分钟。

帝王蟹怎么做着吃好吃呢。。。

1、松露银丝炒帝王蟹 主料：银丝粉、帝王蟹 辅料：黑松露、姜末 调料：黄油、葱油、花雕酒、高汤、鸡汁、一品鲜酱油 做法：把银丝粉放温水盆里泡发涨后，捞出来沥水。

2、蟹壳蒸鸡蛋，两个鸡蛋，鸡蛋调的时候可以适当一点点盐，我在里面加了蟹黄（面包蟹的），蟹腿肉。烤箱200度15-20分钟根据你家烤箱温度，一边烤可一边观察，当然也可以用锅蒸，好了再撒一点从葱花。

3、把阿拉斯加帝王蟹置于砧板上，先用刀砍去蟹腿。将蟹腿放入盆中备用。用短刀插入蟹嘴用力撬开蟹壳。用手辅助小刀仔细剔出蟹膏置于蟹壳内备用。用剪刀剪去部分蟹腿壳，蟹身沿着蟹腿根部斩块备用。

帝王蟹怎么做着吃

冰鲜帝王蟹拆封，洗净。把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。

把阿拉斯加帝王蟹置于砧板上，先用刀砍去蟹腿。将蟹腿放入盆中备用。用短刀插入蟹嘴用力撬开蟹壳。用手辅助小刀仔细剔出蟹膏置于蟹壳内备用。用剪刀剪去部分蟹腿壳，蟹身沿着蟹腿根部斩块备用。

帝王蟹本身就大，再打上氧气，一般塞不进去冰箱里，都是当天买当天吃，请算好时间。吃完海鲜手上还有味道，用鲜柠檬洗洗手。

帝王蟹重点吃的就是腿，它的腿比身子要长上三倍，随便一只脚都比筷子长，而且粗得像5号电池，其肉质带点微薄的韧。入口后，开始时是带着海水气息的咸，然后是回甘的鲜甜，再混着各种汁料一起冷吃，格外清爽美味。

依次减掉蟹腿上的刺，这样吃的时候就不扎嘴巴了。步骤7 把蟹腿的两边剪开，好入味。

清蒸帝王蟹 帝王蟹清洗干净，放入葱、姜，或者柠檬去腥，上锅蒸15分钟左右，出锅上桌，蘸蒜蓉酱汁吃。这是最原汁原味的吃法，也是最鲜美的吃法。可以先分解后蒸，也可以先蒸后分解，边分解边吃。

帝王蟹蟹黄怎么做好吃

帝王蟹蟹黄的做法如下：主料：帝王蟹蟹黄200g、鸡蛋2个。辅料：花生油适量、盐适量、生抽适量、麻油适量。把蟹黄表皮的黑膜去除后洗洗待用。鸡蛋打入不锈钢盘中。加入等份量的水，加入适量油和盐。

蟹黄豆腐：食材：净咸蛋黄、内脂豆腐、蟹肉棒、姜末、葱花、高汤、水淀粉、盐、油。

可以选择淋上一些生姜汁或者柠檬汁，这样既能增加帝王蟹黄的鲜味，还可以去除腥味。还可以选择将帝王蟹黄与米饭搭配食用，这样可以让米饭更加香甜。最后，帝王蟹黄的储存也是需要注意的。

帝王蟹的最佳吃法

帝王蟹剥开后，将脚、钳等部位上面的壳切掉，身体再分切成6块摆入烤盘中。

帝王蟹最好吃的是清蒸。主料：帝王蟹一只。辅料：姜适量、鸡蛋4颗、料酒适量、盐适量、胡椒适量、鱼露适量。步骤：帝王蟹剪开冲洗干净。对半剪开，把尾巴和肠去掉。

帝王蟹的身体肉是最为鲜美的部位，可以直接食用，也可以用勺子挖出来，浸泡在醋汁或蒜泥中，口感更佳。蟹腿肉也十分美味，可以用叉子或手指将肉从腿骨上剥离出来，再蘸上自己喜欢的调料食用。