螃蟹虾怎么做好吃又简单方便（螃蟹虾怎么做好吃窍门）

请教大家一下虾和蟹的做法~

蒸。很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。

螃蟹和虾的做法 葱油螃蟹：螃蟹洗净，剪成几段。放置一旁。

螃蟹切开，脚也要折断，破一点点，不然很难入味，重要的是，螃蟹一定要活的新鲜的。香菜切碎。生姜剥皮切丁，辣椒去头去尾也要切小。蒜头分两次切碎，成蒜泥。

虾鸡爪肉蟹煲

1、鸡爪洗干净，焯水，斩小块，冲水，备用。请点击输入图片描述 虾去虾线，剪去虾须，沥干水备用 请点击输入图片描述 热锅下油，虾煎至两边变红，上碟备用。请点击输入图片描述 蟹斩块后小火炒至变色，上碟备用。

2、蟹去盖，去掉不能吃的部位，对半切，切开的那面均匀裹上淀粉。鸡爪去掉趾甲切一半，加葱姜焯水，捞出过凉水。

3、步骤一：很多人都喜欢吃肉蟹煲，当然本人也是其中之一，但是外面卖的肉蟹煲的价格并不是很便宜，有时候吃一顿就要一二百块钱。不过小编在平日里自己研究了一下肉蟹煲的做法，有兴趣的朋友可以学一下。

4、肉蟹煲鸡爪煲的做法如下：主料：鸡爪8-10个、基围虾4只、土豆1个。辅料：蒜5瓣、姜适量、豆瓣酱1勺、淘米水1大碗、秘制调料1碗、黄油50克、料酒2勺。

蟹虾海鲜粥怎么做如何做好吃

1、螃蟹洗净，揭去脐，撕去腮，中间切断。大米粥先熬至粘稠，再放，螃蟹不宜久煮。放入少许盐，鲜味就十足了，其他调料不放也可。螃蟹性寒，吃食辅以姜丝可以缓解。

2、潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

3、海鲜粥的做法和配料如下：将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。

4、准备工作，可以提前2个小时将大米浸泡好，滤干水放置一旁备用。清洗蟹，将蟹剁碎，放置一旁备用。清洗对虾，用刀将对虾一剖为二，这样熬粥的时候更容易入味。

5、下面我们就把这道既营养又美味的螃蟹海鲜粥具体做法告诉大家，让更多的人了解这道粥。大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀。

6、做法二 主料：活螃蟹2只、活虾6只、大米120克 辅料：油适量、盐适量、姜片适量 步骤 我们一定是要用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。

求几种螃蟹和虾的做法,要求不辣的,材料容易买到的。但是不要把抄来的...

1、Hello！我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了，这次我选择清蒸，原汁原味，最能体现它的美味了。说起来就流口水了，不行得赶紧把大闸蟹大卸八块，哈哈哈。

2、腌青蟹 首先：挑选好食材后，取干净器皿，将青蟹放置于器皿中，倒入虾酱油（海鲜），虾酱油漫过或略低于青蟹均可。然后：如果腌制量大，可用虾酱油配合生卤一起腌制。腌制时间一般不超过10小时，不然会太咸，而影响口感。

3、“香辣蟹”的制作方法：（1）活蟹由厨师宰杀和清洗，去掉蟹壳和内脏；据自己的需求加上高汤，享用火锅的清甘鲜美味。

4、用纯净水洗净。然后放入生抽、海极鲜、里面加入黄酒、白酒、小米椒圈，葱姜蒜、香菜梗、芥末油。所用的容器一定要洗净没有油，这是很关键的。虾蟹泡在其中，大约2—3个小时以后就可以食用。

5、将螃蟹洗净，切成块状，蟹脚和蟹壳分开，蟹脚折断。将葱姜、辣椒、香菜都切成碎丁状，蒜去除头尾备用。在碗中第一层放蒜泥，生姜丁，芫荽碎（香菜碎），辣椒圈。第二层放入螃蟹，撒上白盐。