长江口边中华绒螯大闸蟹（保监会规定理赔时效）

中华绒螯蟹的物种资料

是一种经济蟹类。因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“老毛蟹”。它的出身地就在崇明岛的长江口水域。世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20来种，而最负盛名的要数中国的中华绒螯蟹。

【物种名称】中华绒螯蟹【拉丁学名】 Eriocheir sinensis【中文俗称】大闸蟹武湖蟹全生态养殖，天然用料，原产地标识产品。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健。

中华绒螯蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹，味道鲜美，营养丰富，是一种经济蟹类，是中国传统的名贵水产品之一。

中华绒螯蟹“江海21”有什么特点?

形态特征：步足长：90%以上个体的第二步足长节末端达到或超过第一侧齿；四个额齿尖，内额齿间缺刻较深、呈“V”字型；“青背、白肚、金爪、黄毛”的长江原种基本特征更清晰。

外形特征：外额齿尖，内额齿间缺刻呈“V”字型，90%以上个体第二步足长节末端达到或超过第一侧齿。在相同养殖条件下，与普通中华绒螯蟹相比，16月龄蟹生长速度提高10%以上。

新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤。河湖蟹要买活的，买活力强的，死的不能食用。

腹部平扁，雌体呈卵圆形至圆形，雄体呈细长钟状，但幼蟹期雌雄个体腹部均为三角形，不易分辨。螯足用于取食和抗敌，其掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。4对步足是主要爬行器官，长节末前角各有1尖齿。

这些国家级的良种蟹，品质上都过关的，其中江海21大闸蟹，是当今世界首席河蟹专家王成辉，历经14年选育挑选，留存了这一种群里具有长江系绒螯蟹特征、个体强壮、肉质饱满、容易出黄出膏的品种，并经历几代优选的良种。

中华绒螯蟹。它是弓蟹科、绒螯蟹属甲壳类动物，最大的特点就是钳子上长有浓密的绒毛，又比如河蟹、大闸蟹、毛蟹、清水蟹，它们蟹钳上都有毛，是中国传统的水产珍品，足上有绒毛。

我想知道阳澄湖大闸蟹是什么蟹,什么品种的呀?

阳澄湖大闸蟹是河蟹。阳澄湖大闸蟹是大闸蟹中的一种，而大闸蟹属于河蟹，又称中华绒螯蟹、毛蟹等。味甘性寒，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇等成分物质。

主要是锯齿华溪蟹，也有其它品种。同样有很多种类，有些很有观赏性，可以繁殖。存在和佛蓝螯虾颜色差不多的蓝化个体（非常罕见），锯齿华溪蟹和几个类似的品种都不难养。

阳澄湖大闸蟹品种是中华绒螯蟹。所以并无其它品种。所谓市面上的380型、580型、780型、980型、1180型等型号，只是商家促销的一种手段。“380型”即买这个要花费人民币380元。

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖，属于海鲜，可以食用的海洋生物都属于海鲜 海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。

蟹的品种有帝王蟹、花蟹、面包蟹、巨螯蟹、阳澄湖大闸蟹、天津紫蟹、梭子蟹、青蟹、青蛙蟹、关公蟹等。帝王蟹：帝王蟹还被称为“蟹中之王”，这是因为它们的体型较大，帝王蟹分布在非常深的海水之中。

请问这是什么螃蟹?谢谢!

1、在浅海还有一类小型螃蟹，形似小豆，故称为豆蟹 。它们常与水母、海葵、贝类（牡顿、江瑶、扇贝、贻贝等）和棘皮动物共栖或寄生。

2、Portunidae 圆趾蟹属 Ovalipes 十足目节肢动物 下图为 红点圆趾蟹 Ovalipes punctatus 宽和高约10厘米。甲中央有H字形册痕，甲前缘各有5个锐齿。生活于浅海的泥地里。我国产于东海和南海。

3、应该是蜘蛛蟹的亚种之一 看起来比较像是四齿矶蟹，如下图 蜘蛛蟹一般生活在3600米深的海底，但有时它们会爬到浅海的沙滩上；特别是繁殖期间它们将成群结队大规模的爬到沙滩上，这时渔民便会趁机捕捞。

中国最大的巨螯蟹

1、海洋中最大的蟹是甘氏巨螯蟹。甘氏巨螯蟹（Macrocheira kaempferi），也叫日本蜘蛛蟹（Japanese spider crab）或高脚蟹，因为形似高脚的蜘蛛而得名。

2、甘氏巨螯蟹不是帝王蟹。甘氏巨螯蟹通常指巨螯蟹，巨螯蟹是现存最大的甲壳动物，也是十足目短尾下目蜘蛛蟹科巨螯蟹属唯一的品种。体深橙色，有十长肢，上有白斑，前两肢发展成螯。

3、巨螯蟹是现存最大的甲壳动物，成年巨螯蟹展开后，体长可达2米，中20千克，可以存活100年。它的两只复眼长在身体的前方，眼睛之间有棘齿。巨螯蟹体内有灵敏的感觉器官。

大闸蟹的历史

1、相传在公元前2283年，尧帝委派大禹治水期间，有一位叫巴解的官吏在阳澄湖一带负责治水，他遵循大禹的主张，疏通河道，开渠排水，依靠民众，辛劳十余载，把洪水引入了东洋大海。于是露出了大片耕地，农民种上了庄稼。

2、中国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。这表明中国人吃蟹的历史十分悠久。

3、大闸蟹是中国著名的水产之一，拥有着悠久的历史和独特的文化背景。其名字的来源不仅与其形态相关，也与其产地相关。相传早在唐朝，大闸蟹就开始在长江流域繁衍生息。

4、大闸蟹的品尝时间为中国农历十月份，素有“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”一说，即农历九月吃圆脐雌蟹，十月吃尖脐雄蟹，此时甘香肥美，为人间珍味。在农历六月有俗称“六月黄”，也是别有风味的。

5、阳澄湖大闸蟹的历史起源 阳澄湖又名“阳城湖”，于是有此地原为古代城池，后陷落为湖的说法。阳澄湖整个湖区连接昆山、常熟、吴县，现在昆山的巴城与苏州的阳澄湖镇则一直在 争夺谁更正宗的地位。