琵琶虾图片多少一斤（琵琶虾市场多钱一斤）

皮皮虾哪种方法做才好吃?怎么选到好的皮皮虾?

选皮皮虾要看公母。母的皮皮虾有籽，公的皮皮虾肉实，一般来说春季选择母虾，可以尝到鲜香的虾籽的味道；秋季可以吃公虾，品尝饱满紧实的虾肉。

然后倒入煎炸好的皮皮虾，加少许生抽，一汤匙料酒翻炒一下，再加入椒盐来回翻拌均匀就可以出锅了。翻炒的时间是不宜过长，2到3分钟即可，才可以保证皮皮虾表皮酥脆的口感。

买的时候要多看，鲜活皮皮虾的背部是弓起的，不会平平的趴在那儿；其次，活虾的眼睛特别的亮；另外壳部青色的皮皮虾一般肉多、新鲜。另外，记得雌的比雄的好吃。

挑选皮皮虾方法：鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。用手捏一捏，肉质丰厚的好。

选择新鲜的皮皮虾 选择新鲜的皮皮虾非常重要，如果你想做好皮皮虾，那么首要的一步就是选择新鲜的虾。新鲜的虾有很多明显的特征，比如外表有光泽，身体有弹性，没有异味等等。

皮皮虾多少钱一斤

皮皮虾是清明到五一这段时间的明星海鲜，这个季节的皮皮虾母的带籽，公的肉肥，肉质紧实吃起来特别的鲜美 。

这个时候的皮皮虾大概30块钱一斤，比其他季节贵一点，但是肉多，所以也不亏。买皮皮虾也要学会区分公母，因为母虾才有红膏，公虾虾肉也很饱满，但是红膏的味道更香。

皮皮虾多少钱一斤 皮皮虾的价格差异比较大，便宜的时候一斤只要10几块钱，贵的时候一斤要70左右。

在市场零批区摊位上，小时新闻记者发现山东姑娘原原的摊位上，海鲜种类齐全，皮皮虾个头挺大，一斤大约20个，现在卖50多块一斤，中秋的时候要比这贵10块钱。皮皮虾都是海捕的，8月开海以后才有的货。

而去年同期售价却只有60元左右。当然不同的地区，不同的水产品市场，皮皮虾的价格是不一样的。不过皮皮虾的价格差不多是在20元-40元一斤，母虾价格较高，多是在35元-40元一斤，公虾价格多是在20元一斤。

在北戴河。基本上不会缺斤少两的。至于掉包一定要自己会看，活的死的要自己动手去碰。哪里都得自己看的，不然死的放进去也就进去了。皮皮虾现在在25-35左右一斤了，已经过了季节了。不是吃这东西的时候了。

皮皮虾怎么做的好怎么煮的好吃

1、煎炸皮皮虾。锅中加入一勺食用油，烧至约7成热时，放入皮皮虾，小火煎炸至外壳变黄熟透后盛出。皮皮虾的水分一定要拭净，以免煎炸时迸溅，可以在放入皮皮虾后立即盖上锅盖，煎好一面后再翻面煎黄。

2、皮皮虾的吃法还是比较多的，首先推荐的就是清蒸皮皮虾，需要我们准备好皮皮虾、盐、蘸料，把皮皮虾用淡盐水泡一泡之后，洗干净了再去眼、肠等部位。

3、准备皮皮虾。用冷水浸泡花椒。洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾，一可以去腥提鲜，二可以祛湿，三可以杀菌。皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。

4、烤。活的用烧烤钎子穿上（当然，如果觉得不忍就吃死地，只是味道差差），放在火上烤，可以刷上些辣酱或者三合油，味道别具一格。爆。可能这个词不确切，但是方式非常象爆米花。

5、第一步：皮皮虾清洗干净。第二步：沥去水分，将虾放入盘子。第三步：撒少许盐，放入葱段、姜片、蒜片。第四步：电蒸锅内加入适量水。第五步：先选择一键煮火锅模式烧开水。第六步：水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。

买皮皮虾时,选母的还是公的?

1、一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。

2、这个时候我们挑选皮皮虾最好选择母的，这样皮皮虾的味道不但十分鲜美，而且肉也非常厚，尤其是母皮皮虾会有非常肥美的虾膏，可是很好吃的哦。

3、如果过了产卵期，就要选择公的，因为肉多，将皮皮虾翻过去，看到它的头部下面也就是肚子的地方发白色，一道道的好像一个王字，那就是母的，没有这个特征的就是公的。

4、公和母都有各自的特点。有的朋友爱吃公虾有的喜欢吃母虾，公皮皮虾肉质比较肥美，母虾则是虾籽比较多，所以整体吃起来的口味是偏鲜香的。

5、这个贵的皮皮虾，我们买的时候可以要学会挑选了。因为皮皮虾和螃蟹一样，也是分公母的，那么我们要选母的还是公的呢？渔民告诉你，其实不用看公母，看这里挑选，保证各个肥美。

6、快要死了。第四：区分男女 拿起虾皮皮，看看肚子。如果虾腿上有白条，表示“王”字，而且虾腿有6条，那就是母皮皮虾。没有“王”字，虾腿有8条，是雄虾，雌虾在第11天后结籽较多，是进食的最佳时机。

什么时候是吃皮皮虾最好的时候?

1、皮皮虾只有每年的4~6月之间是最肥美的，这段时间的皮皮虾不仅仅肉厚汁多还带有丰富的虾膏，营养价值和口味都是最佳的，而在秋季时皮皮虾真准备过冬，体内的肉质也比较丰腴，口感较好，没有虾膏。

2、皮皮虾4至6月份吃最好。皮皮虾全为海生，吃皮皮虾的最佳时间是每年的4月份到6月份，更准确的说是五一之前和之后的这一个月时间内。

3、一般在每年的四五月份和九十月份。每年的四五月份是皮皮虾上市和繁殖的季节，这时的皮皮虾肉质肥美，个头较大，比较适合食用。而等到了六月份皮皮虾一般已经繁殖完毕，就不会有这么肥嫩了。

4、食用皮皮虾最佳的时间是每年的四到六月，这个时期出产的皮皮虾肉质都比较饱满，而且营养是全年中最高的。相较于母皮皮虾来说，公皮皮虾的个头会更加的多肉，也会更加的丰富。

今年3月份皮皮虾价贵三成是怎么回事?

据了解，今年皮皮虾的价格之所以比往年高出三成，原因是最近每天捕上来的数量少。对于皮皮虾的价格何时能够下降，汉沽当地的一名渔民老刘表示，最近海水温度比较凉，皮皮虾不活跃，直接影响了捕捞量。

皮皮虾比普通虾贵的原因有以下几点： 皮皮虾的产量没有普通虾高，市场需求量却很大，供不应求导致皮皮虾价格居高不下。 皮皮虾不能人工养殖，而普通虾可以人工养殖。

因此有网友表示：难得才吃一次。是并且相对于肉来说，外壳占了较大比重，总感觉肉到口中还没嚼就没了，所以才比较昂贵。皮皮虾全为海生。

但是这个时候的皮皮虾价格也稍稍贵一些。其实七八月份的皮皮虾也是很好吃的。但是三四月份的皮皮虾是在排卵季节，如果喜欢吃虾子儿的话，这个时候当然是最好吃的喽。

据最新消息，我们可以了解到在湛江虾和蟹的价格飞涨，而且还是供不应求，那么造成这一现象的原因又是什么呢？相关事件在8月16日，湛江的人民迎来了一年一度的开渔。在这期间，渔民就开始了全新的捕捞工作就。