蒜蓉鲍鱼的家常做法清蒸（清蒸蒜蓉鲍鱼的做法窍门窍门）

清蒸鲍鱼怎么做?

1、首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用。去除内脏，清洗后，将鲍鱼打上花刀，装入壳内。葱白切段，葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。 [2]将鲍鱼装盘，摆上姜丝、葱白段。

2、选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。小米椒与芹菜洗净，切成珠。加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁。将酱汁均匀地加入鲍鱼中。煮开水，放入鲍鱼。

3、清蒸鲍鱼的做法一食物：鲍鱼150克，姜丝、葱花各少量，盐2克，鸡精粉1克，生抽酱油、植物油各适当 作法：从洗净的鲍鱼中取出肉质地，除去内脏器官。

蒜蓉蒸鲍鱼的做法

1、粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。

2、蒜蓉蒸鲍鱼，小的五分钟足以，中等的七八分钟即可，具体做法如下：工具/材料：小鲍鱼、蒜、姜、葱、盐、油、刀、锅、清水。小鲍鱼清洗外壳，处理干净。切花刀。蒜姜去皮剁末，越细越好。

3、蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下：主料：鲍鱼8个。辅料：蒜蓉适量、蒸鱼豉汁20克、花生油10克、小米椒适量。步骤：鲍鱼买回来稍微冲洗，清水放置一段时间。将鲍鱼去壳，去除内脏，洗净，外壳用刷子刷干净，待会也会用上。

4、超市买的活鲍鱼，用刀将鲍鱼肉和壳分离。去掉鲍鱼背后的黒沙袋，将鲍鱼肉和壳分别洗干净。先将鲍鱼从中间横向切一刀，再在鲍鱼表面打上花刀。鲍鱼装入壳内，装盘。

清蒸鲍鱼的做法,你都知道哪些呢?

选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。小米椒与芹菜洗净，切成珠。加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁。将酱汁均匀地加入鲍鱼中。煮开水，放入鲍鱼。

蒸好后的盘子里有鲍鱼汁，可以将鲍鱼汁倒入蒸鸡蛋内，又有美味的鲍鱼汁蒸鸡蛋吃了。鲍鱼取出来重新摆盘，将小葱拿出，再放入剪成小段的葱沫。

清蒸鲍鱼的做法一用材：鲍鱼、大葱、食用油 、生抽酱油、蚝油、大蒜、料酒 做法：鲍鱼买的情况下就要店家杀好，回家再清洗，用软毛牙刷将两边刮白，内脏器官清洗整洁，相近软骨组织的物品也需要搞掉。

做法步骤：（ 1 ）鲍鱼4只，用刷子清洗干净；（ 2 ）把鲍鱼肉挖出，表票面切花刀备用；（ 3 ）放上蒜末，浇上料酒、蒸鱼豉油；（ 4 ）蒸8~10分钟，放上葱花；（ 5 ）浇上热油即可。

总结起来就是：先放大家伙（波士顿龙虾），后放小家伙（其他小海鲜）；先放脸皮厚的（壳比较硬的如海螺、鲍鱼等），后放脸皮薄的（如蛤蜊、刀贝等）。

蒜蓉蒸鲍鱼怎么蒸

1、蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。

2、小鲍鱼清洗外壳，处理干净。切花刀。蒜姜去皮剁末，越细越好。把姜蒜末放碗里，放入盐和油拌匀。把姜蒜末铺放在鲍鱼上。放入开水锅，大火蒸4-5分钟。

3、蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下：主料：鲍鱼8个。辅料：蒜蓉适量、蒸鱼豉汁20克、花生油10克、小米椒适量。步骤：鲍鱼买回来稍微冲洗，清水放置一段时间。将鲍鱼去壳，去除内脏，洗净，外壳用刷子刷干净，待会也会用上。