生蚝炖鸡的做法大全（生蚝炖鸡图片）

生蚝可以和鸡肉一起煮吗

1、生蚝和鸡肉都具有非常高的营养价值，把这两者一起炖汤，味道更加的鲜美，而且制作起来也非常的简单。

2、首先，人们适量的饮用这种汤水能够起到补肾壮阳的作用。但如果人们本身身体内有炎症或者是本身上火的情况非常严重，那么这种情况下不建议大家饮用这种汤水。第二，生蚝鸡汤中含有大量的维生素和矿物质。

3、【小贴士】：这道菜所加的配料可以根据个人口味添加，可以做辣或者不辣，在制作的时候要生蚝要在最后加入煮两分钟就可以。

4、鸡肉煮的过程中，可以洗生蚝，只要洗掉蚝身上的黑色黏液 请点击输入图片描述 香芹洗净切段，姜片切好，蒜稍微拍一下，胡椒用刀背拍碎。

牡蛎的做法

1、将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。

2、牡蛎的做法有很多，有炭烤、酱焖、煮汤，每种煮法味道层次各不相同，若说即 养生 又好吃的做法，那非酱焖莫属了，无需过多的调料，即保留住牡蛎原本的鲜甜试，又原汁原味，方法还简单。

3、做法步骤 生蚝外壳刷洗干净。 用刀背砸出一个小口。 用刀子从开口出用力撬开。 蚝肉用清水冲净泥沙。 大蒜去皮剁成蒜茸。 锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。

生蚝鸡煲做法

1、生蚝鸡煲做法：食材：鸡肉，生蚝。配料：洋葱，芹菜，姜，大蒜。调料：胡椒粉，盐，白砂糖，生抽，老抽，蚝油，柱侯酱，沙茶酱，白酒。生蚝清洗干净备用，清洗生蚝的时候要注意不要把生蚝弄破了。

2、第一步，处理生蚝。生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗赶紧。加一点点料酒，放置在一旁备用。第二步，鸡洗净剁成小块。准备一锅凉水，放入鸡块、姜片，大火烧开，煮出浮沫后把鸡块捞出来。

3、首先将生蚝肉中加入一大勺玉米淀粉，用手搓一会儿，去掉表面的黏液。（2）然后冲洗干净，倒入一些料酒，腌制一会儿。（3）准备一锅凉水，放入鸡块和姜片，大火烧开，煮出浮沫后，将鸡块捞出来。

4、【生蚝鸡煲】材料：生蚝、鸡肉、葱姜蒜 调料：盐、生抽、料酒、胡椒粉 【详细做法】准备几只生蚝，把生蚝肉挖出来，清洗干净后备用。准备半只鸡斩件装盘，然后放入盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀后，腌制10分钟。

5、生蚝鸡煲的做法 鸡洗净沥干水分，不用斩块。砂锅放清水，大火煮开，放入鸡块，小火煮至鸡肉八分熟或者全熟，捞起放凉，鸡汤留在锅内备用。

6、制作过程：鸡洗干净，不需要去除水分。砂锅加入清水，大火沸腾，加入鸡块，小火将鸡肉煮8分钟或完全煮熟，捞出凉爽的东西，鸡汤留在锅里准备。煮鸡肉的过程中可以洗牡蛎。只需要洗掉牡蛎身上的黑色粘液就可以了。

生蚝煲鸡汤放什么药材

【准备食材】：生蚝，鸡肉，沙姜，蒜苗，食盐，胡椒粉，花生油，生粉。

香芹洗净切段，姜片切好，蒜稍微拍一下，胡椒用刀背拍碎。

等鸡汤炖好后就可以将生蚝肉、枸杞、红枣等放进去了，根据个人口味加点盐调味。（8）等汤再次烧开，生蚝肉熟了就可以关火了。

主料：春菠菜300克、生蚝150克、鸡胸肉200克 辅料：油适量、味椒盐适量、马蹄100克、鸡粉适量、粟米粉适量、白砂糖适量 步骤一：准备食材。步骤二：马蹄去皮，择洗干净。

可以。首先所有材料清洗干净，橄榄对半切开。其次把鸡肉、橄榄、石斛、生蚝一起放入锅中，加入适量水。最后炖煮一个小时左右，就可以得到一碗清甜的汤。