如何做生蚝好吃又简单视频教程（怎么做生蚝好吃视频）

生蚝怎么做好吃,几种简单又健康的做法,非常好吃

生蚝里加勺生粉清洗清洗掉表面的黏液。水炒开，倒点料酒，生蚝焯后1分钟起锅。大蒜捣碎成蒜末，小米椒切圈，葱和香菜切碎备用。热油浇淋配料，后加勺酱油搅拌。

将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。

清蒸生蚝 清蒸生蚝是一道非常简单易学的生蚝美食，只需要几个步骤就能制作出美味的清蒸生蚝。材料：生蚝、姜片、葱段、料酒、盐、香油 步骤：将生蚝洗净，用刀子轻轻切开生蚝壳，取出生蚝肉备用。

生蚝酱汁一 准备好蒜蓉剁辣椒。锅置火上加入色拉油。油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。然后加入适量的蒸鱼豉油。加入少量的料酒。然后盛出放小碗中待用。

第一种做法：清蒸生蚝 食材准备：生蚝、蒜末、姜片、酱油。清蒸生蚝的做法：第一步：在蒜末中加适量的酱油。第二步：将生蚝用刷子刷干净。第三步：将生蚝放入蒸锅里凸面向下，平面向上。

生蚝怎么做才好吃

1、准备好蒜蓉剁辣椒。锅置火上加入色拉油。油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。然后加入适量的蒸鱼豉油。加入少量的料酒。然后盛出放小碗中待用。

2、生蚝里加入一勺生粉，洗去表面的粘液与碎壳。同时将韭菜冲洗干净，大蒜捣碎成蒜末，小米椒切圈备用。水炒开，加点花生油，生蚝和韭菜各烫1分钟起锅。

3、蒜苗焖生蚝 生蚝倒入盘中，加入大量清水，加1勺食用盐，清洗3遍沥干。 姜切丝，蒜苗切小段，切辣椒粒。 倒油，姜丝炒香，倒入生蚝，煮30秒。 30秒后，加1勺豆豉生抽，倒蒜苗，盖盖，焖3分钟。

4、新鲜生蚝洗净沥干摆盘。大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

5、生蚝用刷子把外壳刷干净，最好是戴手套，外壳口子是很锋利的。取一把小刀，把刀沿着边上找可以插入的地方插进去。左右使力翘开一些后，用刀沿着一边在里面把连着的部位割开。

生蚝怎么做好吃?

生蚝的吃法：蒜蓉烤生蚝、生蚝蒸蛋、韭菜炒生蚝等。具体做法如下：蒜蓉烤生蚝：生蚝外壳刷洗干净，用刀子从开口出用力撬开，剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。

第一步：牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。第二步：把饭蒸得不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。第三步：把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。

蒜苗焖生蚝 生蚝倒入盘中，加入大量清水，加1勺食用盐，清洗3遍沥干。 姜切丝，蒜苗切小段，切辣椒粒。 倒油，姜丝炒香，倒入生蚝，煮30秒。 30秒后，加1勺豆豉生抽，倒蒜苗，盖盖，焖3分钟。

如何烧生蚝

1、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。

2、步骤一：生蚝清洗干净控水 步骤二：准备大蒜拍碎剁成泥。步骤三：生蚝摆入烤盘，底部放了锡纸。步骤四：撒上适量的蒜，剁辣椒，淋少量的香油。入烤箱上层，200度上火，160度下火烤约20分钟即可。步骤五：开吃了。

3、做法 把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油。放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉。放料酒，花生油，生抽搅拌均匀即可。

4、加入姜片、葱段、辣椒皮切碎、少许盐和料酒油稍微刷一下，这种在表面铺一层蒜末，这叫蒜香炭烧生蚝。 吃原味的，稍加点盐和料酒油，放一点姜末，直接烤的，原味炭烧生蚝。 往牡蛎上加上芝士粒和盐粒或者刷上热奶酪的纯香炭烧生蚝。

5、炭烧生蚝的做法一般非常简单，调味不多，配料也少，过程就是直接放炭上烤。可是要把炭烧生蚝做得好吃还是要有一定技巧的。炭烧生蚝怎么做好吃，下面来了解下。要享用原味生蚝，可以采用冰镇方法。

怎样做生蚝好吃又简单

1、生蚝倒入盘中，加入大量清水，加1勺食用盐，清洗3遍沥干。 姜切丝，蒜苗切小段，切辣椒粒。 倒油，姜丝炒香，倒入生蚝，煮30秒。 30秒后，加1勺豆豉生抽，倒蒜苗，盖盖，焖3分钟。

2、准备好蒜蓉剁辣椒。锅置火上加入色拉油。油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。然后加入适量的蒸鱼豉油。加入少量的料酒。然后盛出放小碗中待用。

3、将生蚝用清水冲洗干净，去除表面的泥沙和污垢。将黄油融化，加入适量的蒜泥和盐，搅拌均匀。将生蚝放在烤盘上，倒入蒜黄油，撒上适量的芝士粉。放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右，等到生蚝肉变白即可。

4、生蚝洗净；猪肉剁碎；胡椒打碎；生姜切片备用。 热油起锅，爆香生姜与猪肉碎，再加入适量清水，大火煮10分钟；然后放入生蚝、胡椒再煮5分钟，调味即可。 以上3种就是生蚝的家常做法啦，既简单又好吃。

海鲜生蚝怎么做好吃

我们先把冷冻生蚝肉洗净，用料酒拌一下。 把金针菇及娃娃菜洗干净，备用。 蒜剁成蓉，小米辣切圈，然后，我们做蒜蓉酱：先做热油，把它浇在蒜蓉和小米辣上，再加入生抽和老抽，以及盐、糖、蚝油搅拌制成蒜蓉酱。

新鲜生蚝洗净沥干摆盘。大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

蒜苗焖生蚝 这道蒜苗焖生蚝是老渔民喜欢的吃法，这样做出来的生蚝，营养不会流失，原汁原味，非常入味，特别下饭。

生蚝的吃法有：清蒸生蚝、蒜蓉粉丝蒸生蚝、捞汁生蚝、烤生蚝、芝士烤生蚝。

生蚝蒸蛋：将鸡蛋打匀，加鸡蛋体积三分二左右的水，放少许盐搅匀。把蚝放入蛋液里轻轻搅匀。蒸锅先烧开水，把蛋液放进去蒸十来分钟，时间视份量的大小而定，用筷子插入蛋液，凝结即可。

在家怎么做生蚝 准备材料：生蚝 20个、粉丝 200g、大蒜 5头、海鲜汁 适量。 把生蚝开壳，反复清洗干净待用。 泡粉丝，时间大约为4小时。 把大蒜切碎放入油锅内炒香待用，小火即可。