避风塘虾的家常做法（避风塘炒料配方）

酥脆酥脆的避风塘炒虾

1、避风塘炒虾的做法步骤：1 1材料，虾清理干净控水。避风塘炒虾的做法步骤：2 2锅中放入适量油比平时炒菜多一点烧至七八成热，放入虾子翻炒。避风塘炒虾的做法步骤：3 3炒至虾壳呈透明状盛出备用。

2、避风塘炒虾 做法：鲜虾去虾线，洗净加姜片、小葱、料酒、盐腌制20分钟备用。调料准备：老姜切丝、蒜切片、红椒切丝、小葱切段。锅内加入面包糠，小火炒两分钟后盛出备用。

3、避风塘炒虾 食材配料 虾300g | 料酒|姜片|葱节 蒜末|三色甜椒切片|豆豉 洋葱|淀粉|面包糠|鸡精 盐|白糖|干辣椒 步骤 虾洗净剪去虾须虾脚等，背部开口、挑沙线。加料酒，姜片，葱节腌10分钟左右。

4、要想虾吃起来更酥脆，一定要复炸一遍。锅烧油炒香葱姜蒜小米辣椒面包糠。加入炸好的虾一起翻炒，虾本身就是熟的，所以不用炒太久。出锅前撒上葱花即可。装盘，香喷喷的避风塘炒虾搞定比饭馆还要好吃。

酥脆飘香的避风塘炒虾怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?

1、炒面包糠的时候要控制好时间，简单翻炒一下就可以放入白虾和椒盐，如果面包糠炒至时间过长味道会变苦，影响这道菜的口味，这点一定要注意。

2、炒匀后，把事先准备好的香炸粉蒜末倒进锅中，再充足地将其搅拌均匀，就可以起锅摆盘，一道美味又进味的避风塘炒虾就制做完成了。

3、西蓝花版家常炒虾 主料：基围虾10只，红椒四分之一个，青椒四分之一个，西蓝花一个。辅料：食用油适量，盐少许，生抽少许，姜三片，蒜两瓣，干辣椒2个，花椒5粒，葱一根。

鲜香酥脆的避风塘炒虾

1、避风塘炒虾的做法 把虾清洗干净，剪刀开背去掉虾线。虾里加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟。青椒切小丁、大蒜切末（不要切的太细碎了，要有颗粒感）。

2、实际上，在十几年前，我那时候跟随粤菜师傅打下手，这道【避风塘炒虾】便是那时学会的。

3、避风塘炒虾 做法：鲜虾去虾线，洗净加姜片、小葱、料酒、盐腌制20分钟备用。调料准备：老姜切丝、蒜切片、红椒切丝、小葱切段。锅内加入面包糠，小火炒两分钟后盛出备用。

4、要想虾吃起来更酥脆，一定要复炸一遍。锅烧油炒香葱姜蒜小米辣椒面包糠。加入炸好的虾一起翻炒，虾本身就是熟的，所以不用炒太久。出锅前撒上葱花即可。装盘，香喷喷的避风塘炒虾搞定比饭馆还要好吃。

5、今天要分享的一道美食是粤菜系列的经典菜品——避风塘炒虾。