咸蛋黄炒蟹做法视频（咸蛋黄炒蟹的做法视频）

黄炒蟹怎么做好吃,咸蛋黄炒蟹的家常做法

首先将螃蟹洗干净，切成块，如下图所示。然后用适量的土豆淀粉裹一下螃蟹，如下图所示。接着锅中放入适量的食用油，待油烧至七分热，倒入螃蟹炸五分钟，如下图所示。然后取出三个咸蛋黄。

螃蟹清洗干净壳分离，去掉鳃叶和三角盖，再把螃蟹对半切，把切好的螃蟹放入碗内，加入少许盐少许料酒腌制片刻，姜去皮洗干净切片备用，蒜去皮洗干净切碎备用。

备用。咸蛋黄炒蟹的做法步骤6锅里入油、姜蒜煸炒出香味，入一半蛋黄稍作煸炒。咸蛋黄炒蟹的做法步骤7倒入炸好的梭子蟹翻炒。加入少许料酒、盐。咸蛋黄炒蟹的做法步骤8倒入所有蛋黄快速翻炒均匀即可装盘。

咸蛋黄炒蟹的做法步骤 1 梭子蟹去腮洗干净。一劈二，用白酒腌片刻后，在每块蟹上都裹上生粉。2 开油锅，将蟹块全部煎炸一遍，使蟹壳变红色，生粉凝固。盛入盘子。

咸蛋炒蟹怎么做

梭子蟹去腮洗干净。一劈二，用白酒腌片刻后，在每块蟹上都裹上生粉。2 开油锅，将蟹块全部煎炸一遍，使蟹壳变红色，生粉凝固。盛入盘子。

咸蛋黄_梭子蟹的做法如下：梭子蟹4个海鸭蛋3个。螃蟹清理干净切成四瓣蘸上淀粉。油温五成热放入锅中炸至金黄捞出。锅留底油放入咸蛋黄炒成蛋黄酱，放入螃蟹加葱姜翻炒即可。

第四步：锅内留底油，将咸蛋黄末放入锅中，中火煸炒，炒至咸蛋黄起大泡泡，再把炸好的螃蟹放入锅中，快速的翻炒均匀，让每一块螃蟹都裹上咸蛋黄就可以出锅了，最后撒上葱花提香点缀即可。

首先将螃蟹洗干净，切成块，如下图所示。然后用适量的土豆淀粉裹一下螃蟹，如下图所示。接着锅中放入适量的食用油，待油烧至七分热，倒入螃蟹炸五分钟，如下图所示。然后取出三个咸蛋黄。

螃蟹清洗干净壳分离，去掉鳃叶和三角盖，再把螃蟹对半切，把切好的螃蟹放入碗内，加入少许盐少许料酒腌制片刻，姜去皮洗干净切片备用，蒜去皮洗干净切碎备用。

咸蛋黄炒蟹怎么做好

1、首先将螃蟹洗干净，切成块，如下图所示。然后用适量的土豆淀粉裹一下螃蟹，如下图所示。接着锅中放入适量的食用油，待油烧至七分热，倒入螃蟹炸五分钟，如下图所示。然后取出三个咸蛋黄。

2、螃蟹清洗干净壳分离，去掉鳃叶和三角盖，再把螃蟹对半切，把切好的螃蟹放入碗内，加入少许盐少许料酒腌制片刻，姜去皮洗干净切片备用，蒜去皮洗干净切碎备用。

3、咸蛋黄炒蟹的做法步骤 1 梭子蟹去腮洗干净。一劈二，用白酒腌片刻后，在每块蟹上都裹上生粉。2 开油锅，将蟹块全部煎炸一遍，使蟹壳变红色，生粉凝固。盛入盘子。

4、主料 青蟹两只，咸蛋黄8个 调料 食用油、料酒、葱、姜、盐、糖，淀粉 做法 首先青蟹清洗干净，把盖子掀开去除腮，将青蟹斩成块，葱和姜洗净后切好。将蟹块沾上适当淀粉。准配好油锅，开火把油加热。

5、备用。咸蛋黄炒蟹的做法步骤6锅里入油、姜蒜煸炒出香味，入一半蛋黄稍作煸炒。咸蛋黄炒蟹的做法步骤7倒入炸好的梭子蟹翻炒。加入少许料酒、盐。咸蛋黄炒蟹的做法步骤8倒入所有蛋黄快速翻炒均匀即可装盘。

6、装备8个咸蛋黄，我是买的现成的，放在碗里压成泥状。 起油锅加入少量植物油，倒入全部咸蛋黄翻炒下，再把刚刚炸好的蟹加入锅里，小火翻伴至蟹肉挂上咸蛋黄即可。

炒蛋黄蟹的做法

1、食材：梭子蟹2只、咸蛋黄2个、生粉适量、盐巴适量、色拉油适量、生姜适量、料酒适量。螃蟹冲洗干净，洗掉外壳粘附的海泥、掀开蟹背后，挖掉蟹鳃（哈米水），一只切4块（保留蟹脚尖）、生姜切丝，葱切段。

2、下红黄椒和蒜段，最后煮到收汁，下盐和鸡精。

3、准备好3个鸡蛋。将鸡蛋打到碗中，但不要搅拌。把锅烧热，放油。生姜放到锅中炸一下。鸡蛋倒入锅中快速滑炒，加白糖、食盐、米醋炒均匀。鸡蛋还没有结块的时候起锅就可以了。蟹黄炒鸡蛋成品。

4、步骤1：螃蟹用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩碗里放入淀粉，把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉。

5、把鸡蛋打散，加一勺水淀粉在里面，这样使蛋更润滑一些。再打散，继续打，打成蛋液，打好以后再把蛋加进去。