蒜蓉粉丝蒸鲍鱼正宗做法（蒜蓉粉丝蒸鲍鱼正宗做法视频）

鲍鱼怎么做才美味

将鲍鱼刷洗干净，去内脏。鲍鱼肉切花刀。锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水。将焯好水的鲍鱼捞出。将鲍鱼壳烫煮2分钟。捞出摆盘。蒜头和香葱切碎备用。

将锅中倒入油，小火爆香蒜末，一片姜的姜末，倒入上一步骤中蒸鲍鱼的汤汁，倒入蚝油，鲍鱼汁，蒸鱼豉油，东古一品鲜，味极鲜，糖，鸡精，鸡粉调味。如果汤汁少，放入少许水。待汤汁快要沸腾时，放入鲍鱼，均匀的裹上汤汁。

清蒸鲍鱼 鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克，倒入鲍鱼、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花，冲淋热油即可。

做法：先把粉丝浸泡在温水里，蒜头（2瓣）拍碎切末，香葱切碎。鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出（可以借助刀或勺子） 去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。

在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。鲍鱼被人们称为海洋的耳朵。

怎么做鲍鱼好吃

1、做法：将蚝油、生抽和糖放进碗里搅拌均匀，葱姜切丝；鲍鱼用盐揉搓，去除粘液后洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸8-10分钟；取出鲍鱼后把葱姜拿掉，撒上提前拌好的酱汁，再撒些葱丝，烧少许热油，淋到鲍鱼上即可。

2、将鲍鱼刷洗干净，去内脏。鲍鱼肉切花刀。锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水。将焯好水的鲍鱼捞出。将鲍鱼壳烫煮2分钟。捞出摆盘。蒜头和香葱切碎备用。

3、红烧鲍鱼的做法 将西兰花掰成一小朵一小朵的，清洗干净，然后锅中倒入半锅凉水，放入一小勺盐，适量油，放入西兰花，待水快要沸腾，捞出过凉水，摆入盘中待用。

4、、加入鲍鱼烧开，中火烧到汤汁浓稠均匀包裹在肉块上就可以。 1鲜香软糯，鲍鱼红烧肉就做好了，成品图。 小窍门 鲍鱼表面切上花刀，吃的时候更鲜嫩些，不会有咬不动的状况。

蒜蓉粉丝鲍鱼怎么做?

自然解冻的小鲍鱼6只。用小刀轻轻的把小鲍鱼的肉剥下来。去除脏物洗净待用。洗净后的小鲍鱼用刀打成十字花状，记住不要切断噢。粉丝泡水备用。蒜切成蒜末备用。小鲍鱼的壳清洗干净后备用。

准备食材。粉丝用开水浸泡30分钟。葱切葱花。大蒜剁成蒜蓉。用刷子将鲍鱼表面刷干净，用刀将鲍鱼壳肉分离，去除内脏洗净沥干水分。在反面切十字刀。将鲍鱼反面放入壳里。粉丝切成小段沥干水分。

粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。

粉丝鲍鱼蒜蓉的做法如下：主料：鲍鱼、粉丝、蒜头、生姜、香葱、生抽、蚝油。辅料：白酒、豆豉酱、辣椒油、清水。买鲍鱼时让老板给处理好内脏的，所以回来只需用刷子刷干净鲍鱼。特别是裙边，将鲍鱼清洗干净。

盘子中间在摆上装饰品，一盘色香味俱全的蒜蓉粉丝鲍鱼就做好了，好吃好看又营养。

蒜蓉粉丝小鲍鱼家常做法,正宗蒜蓉粉丝小鲍鱼怎么做

1、辅料 橄榄油 适量 蒸鱼鼓油 适量 蒜 适量 步骤 自然解冻的小鲍鱼6只。用小刀轻轻的把小鲍鱼的肉剥下来。去除脏物洗净待用。洗净后的小鲍鱼用刀打成十字花状，记住不要切断噢。粉丝泡水备用。

2、蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤8将切好的蒜末入锅中翻炒。蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤9加入适量的蒸鱼鼓油。蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤10将泡好的粉丝剪断，平均放在鲍鱼壳内。

3、准备用料。鲍鱼、大蒜、干粉丝、海鲜酱油、蚝油、料酒、糖、香葱、食用油。将粉丝温水提前泡软，用小刷子把鲍鱼褶皱里面的泥污和外壳刷洗干净。用勺子把鲍鱼从壳中挖出，剪掉后面黑色内脏部分。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼要蒸几分钟

1、蒸锅内放水，大火烧开，放入鲍鱼，蒸10分钟左右即可关火，最后撒上葱花，制作完成。

2、开锅后蒸5-6分钟。粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。

3、粉丝用开水浸泡30分钟。葱切葱花。大蒜剁成蒜蓉。用刷子将鲍鱼表面刷干净，用刀将鲍鱼壳肉分离，去除内脏洗净沥干水分。在反面切十字刀。将鲍鱼反面放入壳里。粉丝切成小段沥干水分。

蒜蓉蒸鲍鱼的家常做法

蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。

小鲍鱼清洗外壳，处理干净。切花刀。蒜姜去皮剁末，越细越好。把姜蒜末放碗里，放入盐和油拌匀。把姜蒜末铺放在鲍鱼上。放入开水锅，大火蒸4-5分钟。

第六步：将蒜蓉酱涂抹在鲍鱼表面、烧开水加蒸帘放入鲍鱼蒸8分钟左右 。第七步：时间到了后，取出，撒上适量香葱末也可以放些香菜，浇上热 油就可以吃了，怎么样，美味鲜美的蒜蓉豉油蒸鲍鱼就这么简单。

蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下：主料：鲍鱼8个。辅料：蒜蓉适量、蒸鱼豉汁20克、花生油10克、小米椒适量。步骤：鲍鱼买回来稍微冲洗，清水放置一段时间。将鲍鱼去壳，去除内脏，洗净，外壳用刷子刷干净，待会也会用上。

方法：粉丝用温水泡软，约20分钟。用刷子将鲍鱼肉和鲍鱼壳刷干净，用小刀小心的将鲍鱼肉贴着壳挖出。鲍鱼肉割下来后，翻到背面，剪掉食管和嘴巴。壳内剩余的内脏也要去掉，冲净备用。鲍鱼肉切十字花刀。

一般来说，如果要蒸鲍鱼的话，按照一只鲍鱼1瓣蒜，半汤匙生抽，半汤匙蚝油，1汤匙油的比例来做蒜蓉酱是比较合适的，当然蒜蓉酱里要适当加一点盐。