俄罗斯远东的哈巴罗夫斯克市,东临鄂霍茨克海和日本海,可以说算是“帝王蟹之都”了。很多中国游客来到这座城市,只为大快朵颐。
帝王蟹的身体是能吃的。帝王蟹虽体型巨大,但生长非常慢,所以它们的寿命也会很长,最长的能活三十多年。而且最大的帝王蟹可以达到10公斤左右,人们一般吃到的蟹基本都是3-5斤左右。
吃帝王蟹最佳的季节是每年11月至来年3月,这时候的帝王蟹最肥美。帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。
帝王蟹虽有8米的臂展,但每条腿都近1米长。人们吃的主要是帝王蟹的腿。帝王蟹价格贵并不是因为产量低(其种群数量其实非常多,在巴伦支海,帝王蟹是入侵物种),而是因为捕捞和运输成本非常高。
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3、帝王蟹和帝王雪蟹都富含优质蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益,如提高免疫力、促进骨骼发育等。
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除了在阿拉斯加东南部水域有少量捕捞外,金色帝王蟹可全年在阿留申群岛的极深水域捕捞,并无配额限制。
有尺寸要求,根据规定,只有背壳超过178mm的雄性帝王蟹才能捕捞。任何不合格的帝王蟹都需要被放回海中。合格的帝王蟹会暂存在船上的储水箱中。水箱中的帝王蟹非常脆弱,水温过低、过于拥挤都可能导致死亡。价值也大大降低。
因为帝王蟹的捕捞时间有限,一般是在每年的10-11月份,这个季节的海水温度非常低,不利于下水捕捞。其次,因为要连续长时间的捕捞帝王蟹,工人的体力很容易透支,捕捞到帝王蟹后很可能没力气回到船上,因此而失去生命。
捕捞帝王蟹可是十分讲究时期和技巧的,大多会选在每年的9-10月份,其他时候不会捕捞。因为这个时候的帝王蟹长势最好,肉质也饱满而鲜美。而捕捞帝王蟹也十分讲究,并不是随便下个渔网就可以捞到大量的帝王蟹。
帝王蟹的成年期一般在5-7年之间,这个时候它们的身体尺寸达到了一定的大小,而且身体也变得更加完整和强壮。此时,帝王蟹已经具备了一定的市场价值,并且可以被捕捞出售。
1、由于全球变暖,导致南极海域的水温 快速升高 ,从前寒冷的水域如今变得“温暖”了起来,这种情况下,帝王蟹可以在这里任性的繁殖和生存。 作为武力值爆表的顶级掠夺者,帝王蟹在南极海域当中 基本没有对手 。
2、帝王蟹有多可怕?入侵欧洲 帝王蟹原本生活在北太平洋冷水海域。
3、在这样天时地利的环境下,帝王蟹想不泛滥成灾都很难。第如今帝王蟹已入侵欧洲很多国家,如果他们成功入侵全世界,会产生什么可怕的后果?帝王蟹作为海域中顶级的食肉动物,一旦入侵成功,它们很快就会消灭竞争对手。
4、可能很多朋友都不知道被人类端上餐桌的帝王蟹,实际上是一种非常具有侵略性的物种,这些年间,它们先是席卷了欧洲,后来又入侵了南极。凭借着自己超大的体型,四处“征战”。
5、帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。中国的渔船的条件根本无法行驶到南极地区,其它国家渔船都是如此。
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3、但是产地是一方面,要想选到好的帝王蟹,还要注重帝王蟹本身的品质和安全。无论是餐饮企业还是食客,选择有品牌保证的帝王蟹是最靠谱的方法之一。
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1、俄罗斯蟹业集团的捕捞船队拥有12000吨/年的螃蟹捕捞权,捕捞设备也都很精良,你可以去公众号看相关船只视频也可以直接在公众号采购。
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