小龙虾和海虾哪个营养价值高（小龙虾和海龙虾哪个好吃）

哪种虾的营养最好

罗氏虾罗氏虾，大型淡水虾，这种虾生长得很快，食性较广，虾肉的营养也极为丰富，加之养殖周期比较短，是很受养殖户欢迎的品种。草虾草虾也叫斑节对虾，喜欢在水草之间栖息，这也是名字的由来。

价值：这种虾除了食用外，最主要的作用是制作海米。用鹰爪虾制作的海米被称为“金钩海米”，以威海荣成的“龙须金钩”和青岛沙子口的“沙子口金钩”质量最好。

罗氏沼虾是一种大型淡水虾，别称马来西亚大虾、淡水长臂大虾等。罗氏沼虾个体大，食性杂，生长快，营养丰富，可食部分含蛋白质5%，脂肪97%，味道鲜美。

比较有营养的虾有：微山湖河淡水新鲜青虾、东山岛大斑节虾、斑节九节虾、北极虾、阿根廷红虾。虾的吃法 1，蒜蓉粉丝蒸虾 材料：绿豆粉丝，海虾，蒜蓉，香葱碎，生抽，盐，砂糖，白胡椒粉。

龙虾所具有的蛋白质当中，有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白。这两种蛋白，对于肾虚，肠胃不健康的人来说是一种福利。它能补肾，壮阳，还能滋阴，健胃，可以说是功效多多。

北极虾营养丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。

小龙虾和普通虾哪个更有营养

1、小龙虾和虾的营养价值差不多。小龙虾，也称河虾、红蛋虾、泥沙虾等，是一种淡水甲壳类动物，常见于中国南方的江河湖泊。小龙虾身体长约10-15厘米，有着典型的甲壳类动物的形态，外表红色，壳坚硬，有许多尖刺。

2、龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。龙虾甲壳比其他虾壳更红。这是由于龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素。

3、第二张图片是小龙虾 基围虾是海鲜。基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

4、总的来说，小龙虾和青虾都是很有营养的海鲜，但它们的营养成分略有不同。具体选择取决于个人口味和其他因素，例如价格和可用性。在干净程度上，小龙虾和青虾的头部都含有较多的重金属，因此都不太干净。

5、总体来说，小龙虾大虾在价格、肉质和营养方面相对较好，但中虾在口感和鲜美程度上也不输于小龙虾大虾。就价格而言，小龙虾大虾的价格相对较高，而中虾的价格相对较亲民。

6、按理说应该是虾的营养更高，因为虾皮是用盐腌起来的破坏了一些营养成分所以新鲜的下营养价值更高，虾皮连着虾壳，这样钙质含量更高，但由于不是新鲜，风干后肯定造成蛋白质，氨基酸，虾红素的流失。

为什么海虾比淡水虾更营养

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

价格不同，一般海水虾比淡水虾贵一些，因为海虾养殖成本比淡水虾更高；个头不同，比起淡水虾来说，海虾个头大一些，看起来更强壮，虾体枝节也更大；营养价值不同，海水虾的营养价值比淡水虾高一些。

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

海虾以白虾为主要品种，淡水虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。