小米的营养价值及功效百度百科（小米的营养价值及功效禁忌）

小米的功效与作用

1、辅助调节血糖：小米中含有大量的不可溶性纤维素和低空头控制作用的碳水化合物，有效地降低了升高血糖的速度并减缓了血糖的上升，对于糖尿病患者有较好的帮助。

2、降低血脂：小米中的赖氨酸等成分可以与胆固醇结合一起排出体外，从而能够降低血脂，并预防心脑血管疾病和动脉硬化的发展。保护肝脏：小米还含有一些具有保肝作用的元素，如硒、锌、黄酮类化合物等。

3、小米具有防治消化不良、泛胃、呕吐等功效，除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

4、【小米的功效与作用】保持肠道健康：小米中富含大量的膳食纤维，特别是不溶性膳食纤维，这些成分可以促进肠胃蠕动、增加粪便体积，帮助预防便秘等问题。

5、具有降低血压、抗氧化、增强免疫力、缓解便秘等功效：小米中含有各种微量元素和维生素，例如钙、铁、锌、硒、B族维生素等。具有降低血压、血脂、抗氧化、增强免疫力、缓解便秘等生理功能。

小米的营养价值及功效

1、功效：提高免疫力：小米中含有大量天然抗氧化剂和其他生物活性物质，可以帮助身体增强免疫系统功能，从而预防感染和其他健康问题。

2、控制血糖：小米含有可溶性纤维素，可减缓肠道吸收并释放出来的糖分，从而有利于控制血糖水平。预防癌症：小米中富含抗氧化剂和相关生物活性物质，这些化合物可以预防DNA损伤和突变，从而降低癌症的发病风险。

3、钾：小米中还富含钾，可以支持身体正常细胞的运作，维护神经和肌肉系统的功能。此外，钾还有助于调节所谓“水分平衡”，确保身体内部具有正常的水分浓度。

4、润肺补肾如果你肺肾虚弱，或者肾脏亏损，可以适量的食用一些小米，能够给身体补充营养，还能起到养阴补虚、润肺补肾的作用。平时小孩子也可以多食用一些小米类的食物。

小米的功效与作用及营养价值

【小米的功效与作用】保持肠道健康：小米中富含大量的膳食纤维，特别是不溶性膳食纤维，这些成分可以促进肠胃蠕动、增加粪便体积，帮助预防便秘等问题。

微量元素：小米中含有大量微量元素，例如锌、铁、钙、磷和硒等。这些元素在调节人体内环境、维护正常生理功能和增强免疫力等方面都具有重要作用。高抗氧化剂含量：小米的颜色较深，是由于其中富含多酚类成分。

促进消化：小米中含有丰富的纤维素，可以帮助促进肠道蠕动，加速食物在肠道中的通过速度。同时，纤维素还能增加肠道内部有益菌群，帮助稳定肠道环境。维护心血管健康：小米富含的维生素B族和硒元素可以帮助改善心血管系统的功能。

食用小米有养益气、补肾气的作用，在五谷中，小米的补肾功效强。小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。小米可以治疗口臭，一定程度上缓解脚气。

小米的营养价值及功效有哪些

控制血糖：小米含有可溶性纤维素，可减缓肠道吸收并释放出来的糖分，从而有利于控制血糖水平。预防癌症：小米中富含抗氧化剂和相关生物活性物质，这些化合物可以预防DNA损伤和突变，从而降低癌症的发病风险。

碳水化合物小米的主要成分是碳水化合物，包括了多种类型的淀粉、膳食纤维和糖类等。这些碳水化合物成分对身体提供能量和支持消化功能十分重要。蛋白质小米中不仅含有多种必需氨基酸，还富含富含赖氨酸、异亮氨酸等生命必须的氨基酸。

功效：提高免疫力：小米中含有大量天然抗氧化剂和其他生物活性物质，可以帮助身体增强免疫系统功能，从而预防感染和其他健康问题。

小米功效作用营养价值

小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。

而且小米味道比较可以有效的健脾、开胃，促进身体营养吸收。

微量元素：小米中含有大量微量元素，例如锌、铁、钙、磷和硒等。这些元素在调节人体内环境、维护正常生理功能和增强免疫力等方面都具有重要作用。高抗氧化剂含量：小米的颜色较深，是由于其中富含多酚类成分。