新鲜的海鲜怎么保存（新鲜的海鲜怎么保存最好）

鲜活海鲜如何保存及长途运输?

海鲜运输方法⑴供氧运输如果是用大的箱子装活海鲜，一定要有供氧设备，因为一般车辆运输量很大，海鲜容易因为挤压缺氧死亡。可以在车上多方几个氧气瓶，给水供氧。如果量大，或者运输路途远的话，建议采用杜瓦罐供氧。

干运：干运又称无水运输法，它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。

我们可以进行无水运输法运输海鱼，将海鱼放在一个容器中，之后倒入水，然后降低水的温度至海鲜暂时停止生命活动，之后脱水运输，此时海鲜的消耗最少，有氧呼吸最弱。

低温运输：海鲜需要在低温下运输，一般在0℃-4℃之间。这可以有效地延长海鲜的保鲜期限，同时也可以减少海鲜中的细菌和微生物的生长。

干运 干运是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，鱼虾在这种情况下生命可维持24小时以上，之后脱水运输到达目的地后，再将鱼虾放入水中，使它们重新苏醒过来。

这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高，而且可以节省运费，是一种较理想的运输方法如日本对虾梭子蟹龙虾等可用木悄纸箱或泡沫箱运输二干冰运输法用干冰冷藏活海鲜，干冰升华后没有水，运输保存比较方便因为干冰。

活海鲜暂时不吃怎么保存?

1、水养法 这是最简单的一种方法了，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。

2、活海鲜暂时不吃的保存方法如下：在盆里加入海水或者淡盐水，把活海鲜放进去养，水温尽量控制在20度左右。将活海鲜直接放进冰箱急冻保存，第二天取出化冻即可。

3、海鲜过敏的人不要吃哦 刚买的虾怎么短期存放3 第一种：矿泉水瓶保存法 把大虾放到水龙头下冲洗干净，接着根据虾的数量准备几个干净的矿泉水瓶。

4、海鲜保存的最好方法是冷冻。各种海鲜的冷的方法：海鱼需要放入冰箱冷冻，但是解冻后就不宜再次放入冷冻室内做长期储藏。这样会丧失鱼的鲜美。

5、海鲜暂时不吃了可以放进冰箱冷冻保存，这是常见的海鲜保存方式。冰箱冷冻室持续低温可以起到很好的保存作用。海鲜，海里的可食用的动物性、或植物性原料。

冰箱内贮存海鲜小技巧

1、冷藏保存法 适用于螃蟹、虾、龙虾、贝类等海鲜，只需将其洗净后放入塑料袋中，将空气挤出后密封好，再将其放入冰箱冷藏室保存。冰箱温度为0~4℃时，海鲜可保存2~3天。

2、．如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。

3、真空封口：真空封口是非常重要的步骤，可以将冷冻海鲜新鲜保存更长时间。使用专业的真空机可以轻松做到封口。调整温度：将海鲜放入冷冻室前，先调整温度至-18℃左右，可以大大延长海鲜的储存时间。