珍珠马蹄的功效和作用（珍珠马蹄的营养价值）

珍珠马蹄热量

每100克珍珠马蹄热量约为61大卡。珍珠马蹄是阳江市海陵镇的特有农业品种，其状小如珍珠，软糯香口，深受大众喜爱，经济效益高，但长期以来由于品种不纯等原因制约了发展，种植范围局限于几个村，面积不够20亩。

珍珠马蹄的主要功效

这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。

容易。根据齐聚生活网查询显示。珍珠马蹄是一种中药材，珍珠马蹄富含膳食纤维和淀粉质等营养成分，可以刺激肠胃蠕动，促进消化，有助于健脾开胃。

珍珠马蹄学名叫荸荠。富含磷，对人体生长发育和维持生理功能有益。还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进糖、脂肪和蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。

既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。《随息居饮食谱》用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。

一般人群均可食用。儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食；对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播。

调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。

竹花炖猪骨有什么作用?

1、这个食材味道甘甜，能够清肺热，生津又润肺，具有清热泻火的良好功效。而大棒骨富含骨髓、胶原蛋白和钙，是煲汤的优质骨头之一。

2、猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

3、补充钙质：大骨汤的主要成分是猪大骨，猪大骨中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可食用后可以为身体提供钙质，孩子食用能促进骨骼发育，老人食用能预防骨质疏松。

4、炖骨头汤要选用梅花骨做汤，会有不一样的感觉。梅花骨是猪前腿最香的部位，也就是我们通常所说的猪的上肩胛骨。这部分的肉叫梅头肉，因为这部分没有脂肪，也有肌肉，所以常被称为“贵妃骨”。

5、花生炖猪蹄有补血和美容的功效。具体做法如下：食材：猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克，盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。步骤：将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。

珍珠马蹄的适宜人群

1、不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。

2、对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

3、荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

珍珠马蹄木耳百合作用功效

1、润肺止咳 甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2、有什么功效补充营养：百合含有较高的营养，含有丰富的蛋白质、维生素等成分，能为人体补充营养，有很好的治疗作用。滋阴润肺：百合性微寒，能润肺，缓解咳嗽症状，治疗肺结核。适合秋冬季节。

3、润燥清热 可止咳、止血、开胃、安神，适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。安神美容 常食百合具有宁心安神的功效，能清除烦躁，对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效，起到美容的效果。

4、有什么功效 补充营养：百合含有较高的营养，富含蛋白质、维生素等成分，可以给人体补充营养，具有较好的食疗效果。养阴润肺：百合微寒，能够滋润肺部，缓解咳嗽的症状，治疗肺结核，适合秋冬季节。