鲜鱼汤的家常做法（鲜鱼汤的家常做法视频）

三米粥铺怎么样

无论是什么样的创业，资源始终都是非常重要的一点，而三米粥铺加盟店，它拥有着灵活、丰富的国际化产品组合，搭配性强、采购成本低。

三米粥铺的粥确实蛮好吃的，16年开了第一家分店的时候，我就赶去试吃了，大概是因为在上海已经很出名的原因，很多人都在排队等候。除了味道好之外，我爱吃它家的原因是三米粥铺的原材料都经过严格把关，所以吃的放心。

味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。

怎样熬鱼汤又白又鲜

将生鱼表面粘液洗净，同时准备一些姜片备用。然后在平底锅中加入少许香油和调和油，将生鱼置于姜片之上放入，去腥防粘底。另起一砂锅烧水。煎至表皮些许金黄，另一边砂锅的水刚好煲开，把鱼、姜片和油都倒入。

火头鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。豆腐切块，用开水烫一下捞出。锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。至鱼块转色，加料酒去腥。加适量清水，加几滴醋，大火煮开。中火煮15分钟。

一道既新鲜又美味的鲫鱼汤制作完成。 出锅后入口非常柔滑，炖了这么久的鲫鱼，除了鱼腹大刺，小刺基本都可以嚼碎不用吐。

接着淋入少量的料酒去腥，然后加入开水，要想熬出来的鱼汤像牛奶一样白，就必须加开水，这是关键的技术点。

清汤800 毫升，姜末 5克，料酒 10克，盐 3克，食用油 15克，白胡椒粉 5克 漂浮鱼片汤的做法步骤： 将豆腐切成长条状，鲜鱼肉切成薄片，用盐、料酒和姜末腌制片刻。 将搅拌均匀的鱼肉片放入清汤中，大火烧开后转小火慢慢煮熟。

苹果鲜鱼汤的做法,苹果鲜鱼汤怎么做

1、一是：炖汤，准备葱姜和刺杀好的鲫鱼。热锅放油，放进葱姜，放入鲫鱼，正反面个煎一到两分钟，倒入开水，两分钟后，沥出学沫，加入食盐适量，有条件可以放几块豆腐，再炖15分钟，汤汁黏稠，色如牛奶，味道鲜美。

2、做法 1 苹果去核切瓣，用水泡着。2 草鱼的鱼腩洗干净、切块，用料酒腌15分钟。3 瘦肉切大块（方方正正的那种大块），红枣洗净去核泡水，姜去皮切大块。

3、制作步骤：生鱼清理干净，猪脊骨洗净；苹果去皮去核切成小块，红枣去核。生鱼、猪脊骨加水大火熬开，去浮沫，小火熬半小时；加苹果、红枣继续小火熬一个小时，然后放盐调味即可。

4、把生鱼去骨，肉切片打清水火锅，姜丝葱丝花生油酱油做味料，把鱼片煮熟后沾味料。生鱼野 葛菜汤 材料：生鱼，葛菜，陈皮少许，红枣，生姜。做法：将生鱼净，在锅煎到两面多黄色待用。

5、生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。 姜洗净，切片。 锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。 苹果洗净去皮，去心，切件。 红枣去核洗净。

6、鲫鱼汤蒸，很多人选择和豆腐搭配，其实不要再用豆腐了。把豆腐换成苹果、苹果的清香，可以提高鱼汤的新鲜感。这种鱼汤营养滋补，口感更好吃，鱼汤要保持清淡的原味，所以不要放太多调味料。

怎样炖鱼汤又鲜又淡

炖汤炒锅里放水烧开，将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内，煮沸后用小火慢炖。调味待汤汁变浓，颜色变白时加入适量食盐和葱花调味后装盘，鲜美的鲫鱼汤就做好了。

熬鱼汤又白又鲜的方法：杀鱼的时候去除鱼腥线；炖鱼之前先将鱼煎一下，这样炖出的鱼汤才会细腻呈奶白色；下锅炖鱼的时候，记住一定要用开水，不能用冷水。

熬好后，加入大葱葱绿切的丝和葱花（如果有白萝卜丝，在出锅前5分钟放进去煮一下）再加入适量盐，白胡椒粉调味。一道既新鲜又美味的鲫鱼汤制作完成。

熬鱼汤又白又鲜的方法如下：工具/材料：鲫鱼1条、生姜小块、盐适量、葱一根。首先锅中放油，撒点盐，放入鱼煎至双面焦黄。然后加入没过鱼的水。放入生姜炖至鱼汤奶白。加入盐调味。

步骤： 首先把鱼洗干净，把鱼鳞给刮了，然后挖掉腮，还有肚子里的一堆东西。 准备好辅料，准备豆腐、香菇与木耳。香菇木耳放在水里泡着，先把豆腐放水煮一下，然后切块。 分鱼，拆成小块。

当归鲜鱼汤怎么煮?

1、鲤鱼宰杀去鳞、鳃、内脏，洗净； 当归、白芷、北芪、枸杞洗净； 大枣去核； 锅中倒入1000克水，烧开后放入鱼肉、当归、白芷、北芪、枸杞、大枣，水再次烧开时，加入精盐、味精调味即可。

2、鲫鱼洗净待用。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞洗净沥干水。将当归、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

3、可以啊当归能熬鱼汤可以放入党参20克 北芪20 杞子10 元肉10 准山20 当归2片主料：生鱼450克（1条或2条）辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量制作步骤：（1）北芪、红枣洗一洗。（2）生鱼宰后洗净，抹干水。

4、．菌类清洗，对切为两截；将天麻、川芎、枸杞子以5碗水熬至约剩4碗水1上下，放进剁椒鱼头煮至将熟，将绿往棒菜、菌类添加煮开，放盐调1味即成。川芎狗杞鱼头汤的特性：镇筋挛、舒肝风、顺畅经络血络。

5、将当归、黄芪、枸杞放入锅中，加1勺料酒和4碗水用大火煮沸，再小火焖煮25分钟。往鱼肚子里塞入一些姜丝，然后放入砂锅内，倒入熬好的当归汤搅拌均匀，水烧开后小火煮35分钟，加一点点盐调味即可。