螃蟹三角区是什么部位（螃蟹三角脐是咋回事?）

螃蟹蟹胃,蟹肠,蟹心,蟹腮怎样辨别

1、螃蟹的蟹鳃位置：打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，不宜食用。螃蟹的蟹心位置：蟹心是一个白色的六角形，它通常位于蟹中央一块黑色膜衣下。

2、蟹鳃：在螃蟹呼吸的地方。在这个地方可能会有泥土、沙子等成分。

3、吃螃蟹有四个部位是不能吃的：蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，软绵绵的一团，就像没人去吃纸头一样，吃了虽然没什么坏事，但谁会没事去嚼纸头玩啊。

4、后来查资料，说是蟹心大寒。蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。打开蟹壳，用勺子把蟹黄挖出来，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，里面的三角包就是蟹胃了，没什么好说的了，丢掉吧。

螃蟹蒸多少时间才熟?

蒸螃蟹时间因大小和数量而异，通常中等大小蒸10-15分钟，数量多要延时。盐水泡一会再蒸，可去腥味并保留鲜味。蟹背朝下放可避免蟹黄流失，使受热更均匀。

螃蟹开锅蒸15-20分钟就能熟。但这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。

我认为蒸螃蟹所需时间因螃蟹大小和火力强度而异。一般来说，中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟，而大螃蟹则需要蒸20到25分钟。如果使用大火，所需时间会更短，而小火则需要更长时间。

蒸大闸蟹是秋天最常见的一道美味，大闸蟹的味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，食用后有很不错的养生价值。蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右。

清蒸大闸蟹三部曲： 清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅：锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。

挑螃蟹的方法

1、具体辨别方法如下 蟹胃：在蟹黄里的“三角包”内，打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。

2、我建议大家买螃蟹也要仔细检查壳的外观，光滑干净的壳才能保证螃蟹的食物来源干净。 公母螃蟹选择。 一般来说，公螃蟹个头更大、肉较多，但是母螃蟹的肉质会更细嫩。可以根据个人口味选择公螃蟹或母螃蟹。

3、挑到好吃的螃蟹的方法有掂重量、看外观、触摸检查等等。掂重量 一般体重较重的螃蟹比体重轻的螃蟹好。可以将螃蟹拿在手里掂量一下，一只螃蟹以四两重为好。体重过轻的螃蟹不是上品。

4、螃蟹挑选方法是看三角区、看肚脐、看蟹壳。看三角区 挑选螃蟹的过程中，可以将螃蟹腹部朝上，观察外壳两侧的三角区域，其中肥美的螃蟹，三角区域颜色泛白，捏起来手感偏硬，而瘦弱的螃蟹，三角区域颜色泛黑，手感偏软。

螃蟹哪几个部位不能吃?

1、蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不可食用。蟹腮：两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。

2、分布范围 多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。如蛙蟹科、馒头蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹科主要生活在沿岸带，方蟹科、沙蟹科生活在广阔的潮间带，极少数如漂泊蟹和弓腿蟹能附着在木材或其他漂浮物上生活。

3、而且性味极寒，不能食用。蟹肠 蟹肠和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，非常脏，打开蟹壳时一般会直接抽掉，但是也有在抽取过程中被拉断的，导致部分蟹肠留在蟹黄里面。

4、螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心等部位都不建议食用。 螃蟹在多数时间中生活在水里，主要通过蟹腮，过滤水中的杂质来进行呼吸，因此蟹腮中含有大量水中杂质，若不小心食用，进入人体胃肠道，可能刺激胃肠道出现明显腹泻、腹痛等不适症状。

5、螃蟹不能吃的其余部位：蟹胃：打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。蟹腮：两排“小扇子”打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。