虾下怎么做好吃（水煮大虾的正确做法）

虾子怎么做好吃

锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。水烧开后放入处理好的虾，用中火煮1分钟即熄火。将虾捞出沥净水，准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

首先将锅内倒入油，一定倒的要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣，然后向锅中倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

这道虾特别适合老人和孩子吃，不失鲜嫩又增加了芝士的味道，特别好吃，做法也很简单。首先，将大虾处理干净，开背去除虾线后，用盐，黑胡椒粉，料酒，把大虾腌制10分钟。

做法 1 冷冻虾退冰至1/2程度，去肠泥（从中间用牙签去除）2 煮滚水放虾，改中小火。3 放葱、姜、米酒，小滚的状况下，上盖煮至虾子全变红色即可。

制作过程：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

大虾怎么做好吃又简单

大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

选择新鲜的大虾：使用新鲜的大虾是制作白灼大虾的关键。如果使用腥臭的虾，无论怎么做都难以掩盖其味道。 加入味道的配料：通常使用姜、蒜、花椒等调味料来增加白灼大虾的味道，还可以加入葱、香菜等增加香味。

大虾500克。 清蒸虾的做法： 把大虾清洗干净。 用牙签去掉虾线。 锅添水，放入帘子。 放入大虾盖上盖，水开蒸八分钟。 最后清蒸虾就做好了。

以下是我做蒜香大虾的做法：准备基围虾，去虾线，洗净备用，同时切好葱、蒜、小米辣。热锅加油，放入基围虾翻炒。炒熟后盛出，再起锅加油。倒入蒜蓉和小米辣，爆香。加入基围虾，加生抽、蚝油快速翻炒。

大虾怎么做比较好吃?

白灼、清蒸或炒虾都是做虾的好方法，简单又美味。

做白灼虾时，多放“1果”，鲜美嫩爽还不腥，在家轻松做出饭店味；做白灼虾，为了保留虾的原汁原味，鲜嫩的口感和营养不流失，虾尽可能选用活虾。

最后将炒好的蒜蓉倒在虾的上面，开水上锅，盖上盖子，大火蒸10~12分钟。8，出锅撒些葱花美味即成。蒜蓉粉丝蒸虾小贴士1，这道菜中把虾头去掉了，不去也可以。但是虾脚和虾线最好处理干净，菜品更好看，吃起来也更卫生。

红焖大虾 红焖大虾是一道美食，主要材料有鲜虾，辅料有葱、姜、蒜、香菜、干辣椒、花椒等。红焖大虾颜色亮丽，味道浓郁，口感鲜嫩，卖相或味道都十分诱人。

焦盐虾制作时加一些洋葱和辣椒非常好吃。焦盐虾是一道经典的中式海鲜菜肴，其鲜美的虾肉和酥脆的外壳让人垂涎欲滴。 今天，我将教大家如何在家里轻松制作这道既简单又美味的佳肴。

当然是制作鲜虾春卷做法最好吃 材料：虾150克，食盐10克，胡椒粉10克，料酒5克，春卷皮50克，食用油100克 制作鲜活春虾的步骤为： 先将鲜虾洗干净，剪去虾脚、虾须，以及虾枪。 将虾肉剁碎，将虾壳用小刀剔除，只留虾仁。

红虾怎么做好吃?

准备好所有食材。剪掉虾枪、虾脚，开背去虾线。西红柿划十字刀，入沸水1分钟、捞出过凉水，去皮，切丁备用。热锅冷油，下虾两面煎一下，盛出备用。热锅冷油，下入葱姜蒜末爆香。

锅中耗油放葱姜炒香，倒进煎好的虾，皈依抽，米酒，番茄沙司，白砂糖，盐，翻炒匀称，出锅放葱段，好吃的油焖大虾出锅了。油焖是关键以调味油和调料汁开展焖做成菜的一种方式。

将红虾放入干烧汁里，中火烧1～2分钟使虾吃味并收汁，起锅前淋1小勺醋，装盘撒葱花。，便是将酒酿的甜味转为醇香，在清鲜里做文章，在醇浓里下功夫，使口味更出奇。

这是一道我们在酒店经常点的菜，其实自己家里也可以做，红虾壳薄肉大，无需太多的调味料就能入味，清香不腻，原汁原味的保留了海虾的新鲜味儿。

该海鲜水煮好吃。可先将新鲜的灯笼红虾清洗干净，去除虾线，在锅中烧开水，加入适量的姜片、葱段和料酒，待水烧开后，将红虾放入沸水中进行烹煮。煮至虾身变红，虾尾卷曲即可捞出，这样能保证虾肉的嫩滑口感。