生蚝和扇贝能煮在一起吗（生蚝和扇贝一起蒸多长时间）

扇贝和生蚝需要蒸多久才熟?

扇贝生蚝蒸5-6分钟。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，其干制品为“干贝”，被列入八珍之一。扇贝属于双壳类软体动物，双壳纲牡蛎目。

口感嫩滑，其营养价值非常高。在制作时，根据经验和实践，生蚝的冷水蒸制时间应该控制在5-8分钟左右，如果时间太长会使生蚝过熟，口感不佳；时间太短则会导致生蚝没蒸熟。

盖上锅盖，开大火蒸大约5分钟，至贝壳类食材张开壳即可。在蒸的过程中，可以准备调料汁。将葱、姜和辣椒切碎，加入适量的酱油和食用油，拌匀。贝壳类食材蒸好后，撒上准备好的调料汁，再蒸1-2分钟，让调料入味。

常见蒸海鲜所需最佳时间：鱼7分钟，稍大的鱼时间延长至10分钟左右，海螺5分钟，小海螺5分钟，海蛎子3分钟，扇贝3分钟，蛤蜊3-5分钟，虾7-8分钟，螃蟹10分钟。

海螺和扇贝可以一起煮吗?

1、海螺生蚝扇贝，他们需要的时间海螺最长，然后是生蚝，然后是扇贝，可以先煮海螺，然后再放生蚝，最后放扇贝，这样就可以一起出锅了。

2、扇贝煮到贝壳张开就可以出锅，通常是蘸着醋和姜末食用，有助于去腥提鲜。海螺清洗后冷水下锅，同时滴上一点食用油，这样螺肉容易完整挑出。煮到海螺的软壳翘起时，说明已经熟了。

3、通常来说，中等个头大小的海螺煮5分钟左右就可以了，稍微大一点儿的大海螺要煮上10~15分钟之间。

4、因高温可以杀死细菌，煮扇贝海螺时间不要太短即可。扇贝海螺烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、杀死细菌。烧烤的方法易造成受热不均，外熟里生，建议少用。在烹饪之前要确保扇贝海螺的新鲜，新鲜的贝类，贝壳是紧闭的。

5、扇贝和生蚝能一起蒸吗 不建议一起蒸。

6、用清水把生蚝，海螺扇贝蚬子都清洗干净，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即好。

扇贝和生蚝可以一起吃吗

1、扇贝、生蚝、花蛤和蛏子可以一起蒸来食用。以下是从食材清单和制作步骤两个方面阐释： 食材清单：扇贝 生蚝 花蛤 蛏子 姜 蒜 葱 辣椒 酱油 食用油 制作步骤：将扇贝、生蚝、花蛤和蛏子清洗干净。

2、蒸好的扇贝去掉外壳，将肉剥出；锅中水烧开，水中加入一勺盐，将金针菇下锅焯熟，然后捞出迅速过凉水；两瓣蒜捣碎，金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和适量盐、几滴香油拌匀即可。

3、然后加入蚝油生抽等调味调色。接着将扇贝生蚝放到烧烤架上，直到烤熟。然后加上蒜蓉，再加点生抽。