螃蟹腿的做法视频教程（螃蟹腿怎么吃视频教程）

蒜蓉螃蟹腿的做法步骤图,蒜蓉螃蟹腿怎么做

食材：螃蟹、大蒜、葱、生姜、辣椒 ，生抽、蚝油、料酒、花生油、水淀粉适量。把买回来的螃蟹清洗干净后，装入盘中备用。锅里放水烧开，把螃蟹放进去，盖上锅盖，开大火蒸10分钟左右。

摆好盘。因为螃蟹本身带有盐分，和水分。清淡点就得就不用放盐，到时候蒸会有汁出来的，不用放水。放蒜蓉 锅里放水，放蒸架。蒸架做好买低一点的，我的太高 大概蒸10分钟，看到螃蟹全变红色了，就放油和酱油。

螃蟹洗净后去除内脏，切成两半。准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎。加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油。把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀。

主料：螃蟹。辅料：蒜蓉、葱末、红色小辣椒。把螃蟹洗净，切块，摆盘，蟹壳放中间很漂亮的。把捣好的蒜蓉，葱末，小辣椒调好味，用小勺子涂到每块蟹肉上，咸淡根据自己的喜好。

螃蟹腿怎么吃

1、宰蟹之前，最好是能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也较容易处理。

2、螃蟹脚洗净刷好。沥去水，生姜蒜头切片备用。这个壳比较硬用铁锤把壳敲裂。下油锅爆香生姜和蒜头。入螃蟹脚翻炒脾喝。加入适量的水和白酒。加入适量的盐一材讨点点的爬往择味精。

3、雪蟹腿炒年糕。材料：雪蟹腿肉300克，年糕适量，油浸番茄干，辣椒粉，油，糖。做法：年糕先取出泡4个小时。炒锅内放油，加热到稍微冒烟。加入油浸番茄干略翻炒。加入年糕抄到软。

4、第一种吃法就是清蒸帝王蟹，首先我们把帝王蟹用清水处理干净，洗的时候要有耐心哦！然后把蟹盖和蟹身分开去除蟹肺（腮状絮棉物）。

5、①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。

蟹腿肉的做法

1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。

2、食材：蟹脚150公克、葱1支、红辣椒1支、蒜4粒、米酒1大勺、九层塔5公克、糖1小勺、酱油膏1大勺、沙茶酱1小匙、呛辣炒蟹脚。蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。

3、做法：蟹腿肉加入所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，在放入滚水中汆烫至熟、捞出沥干，备用。蒜头切末；胡萝卜、白萝卜分别洗净、削皮、切粗条状，备用。

4、麻辣螃蟹腿好吃原料青椒蟹腿肉蒜头姜葱鸡蛋花椒粒辣椒糖色糖酒酱油麻油味精辣椒油盐太白粉麻辣螃蟹腿做法1将花椒粒下锅乾炒，然後压碎，并切成细末取些许的水太白粉。

冷冻雪蟹腿的做法大全(冰冻蟹腿肉怎么做好吃)

先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。

把大碗放在水槽中用冷水冲雪蟹腿，直到完全解冻为止。拿最大的一个锅装大约2/3的水，往水里加一茶勺（6g）盐，将火炉调至大火，让水沸腾。放雪蟹腿。把雪蟹腿放入沸水，放的时候小心点不要被烫到。

栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗干净，切成段。雪蟹腿解冻后备用。

烤箱预热180度。雪蟹洗净备用。2 大蒜切碎。3 取一小碗，放入橄榄油，大蒜碎，辣椒粉，搅拌均匀。4 将大蒜油均匀刷在雪蟹上，放入烤箱烤10分钟，取出再刷上一层大蒜油，放入烤箱再烤10分钟即可。

清蒸雪蟹腿，主料：雪蟹腿400克；辅料：葱花一小段，姜一小块，蒜2个，醋1汤勺，白酒1汤勺，酱油半汤勺。雪蟹腿冰箱取出，化冻备用。雪蟹腿洗净备用。葱姜蒜洗净切好备用。

螃蟹腿怎么做好吃

1、螃蟹脚洗净刷好。沥去水，生姜蒜头切片备用。这个壳比较硬用铁锤把壳敲裂。下油锅爆香生姜和蒜头。入螃蟹脚翻炒脾喝。加入适量的水和白酒。加入适量的盐一材讨点点的爬往择味精。

2、雪蟹腿炒年糕。材料：雪蟹腿肉300克，年糕适量，油浸番茄干，辣椒粉，油，糖。做法：年糕先取出泡4个小时。炒锅内放油，加热到稍微冒烟。加入油浸番茄干略翻炒。加入年糕抄到软。

3、目录方法1：煮蟹腿解冻蟹腿。用水和调味料填满一个大汤锅。加入蟹腿，降低到中温火，煮蟹腿3-6分钟。保持温热。方法2：蒸蟹腿解冻蟹腿。用水和盐填充蒸锅的底部。将螃蟹放在蒸笼架上。

4、蟹棒脚清洗控干，放酒酿、盐、绿豆淀粉翻拌后，腌约10分钟预留。茭白清洗切条，放进开水中汆烫约1分钟，捞起来侵泡凉水预留。葱段、生姜片、蟹棒脚一起放进开水中汆烫至蟹脚肉色调发红、熟，捞起来预留。

5、目录方法1：传统法蒸蟹腿解冻蟹腿。在一个大汤锅中加入1升水烧开。将蟹腿放进蒸屉。一直蒸到蟹腿被完全加热。趁热食用。方法2：无蒸锅炉灶蒸蟹腿解冻蟹腿。

6、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚 2蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上 3大火蒸15分钟，关火后焖1分钟 4在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁 5趁热食用 小。

螃蟹脚怎么做才好吃呢

1、蟹棒脚清洗控干，放酒酿、盐、绿豆淀粉翻拌后，腌约10分钟预留。茭白清洗切条，放进开水中汆烫约1分钟，捞起来侵泡凉水预留。葱段、生姜片、蟹棒脚一起放进开水中汆烫至蟹脚肉色调发红、熟，捞起来预留。

2、螃蟹脚洗净刷好。沥去水，生姜蒜头切片备用。这个壳比较硬用铁锤把壳敲裂。下油锅爆香生姜和蒜头。入螃蟹脚翻炒脾喝。加入适量的水和白酒。加入适量的盐一材讨点点的爬往择味精。

3、蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。蒜头剁成末，放入油锅中炸成蒜酥，捞起沥干备用。作法2锅中留少许油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹脚、作法2的蒜酥拌炒均匀即可。

4、先把螃蟹的腮反复清洗干净，然后用小刀把螃蟹剁成一小块一小块。螃蟹的蟹膏不要丢掉了，弄出来和螃蟹一起腌制。轻轻拍打螃蟹脚，那样更容易入味。然后就可以加入生姜和末蒜泥了。

5、香辣螃蟹脚的做法介绍 香辣螃蟹脚 螃蟹脚洗干净，打碎 热油大火爆炒生姜、大蒜、辣椒 炒出香味倒入螃蟹脚。放白酒、老抽，不停翻炒，再放米酒。倒入冷水没过一半，加糖和盐调味。不停翻炒，尝味道。