虎头鸡的炖白菜的做法视频（东北菜虎头鸡做法）

鸡肉炖白菜怎么做

1、取一个砂锅或者铸铁炖锅，把切成块的豆腐和炸好的鸡肉下锅，加入两碗骨汤或者清水，点火炖上。鸡肉豆腐炖白菜的做法 步骤6 杏鲍菇切成厚片，放在锅中用油煎香，之后也加入炖锅中。大火烧开后转小火煮15分钟。

2、主辅料： 鸡块、大白菜 把大白菜洗净，掰成块状。热油，炒香葱花。放入大白菜。反复煸炒后，加少许生抽。继续炒至大白菜塌秧发软。放入鸡块。加入清水，烧开后炖制5分钟。

3、主辅料： 熟鸡肉块、白菜。2把鸡肉块放入锅中。3加少许水烧开。4放入洗净的白菜。5翻炒均匀，加盐调味。6烩制5分钟，至白菜熟透。即可关火。7出锅盛入碗中，即可上桌。

4、鸡肉炖白菜需要的材料：鸡肉、白菜、白萝卜、盐、胡椒粉、葱、姜。

虎头鸡炖白菜的做法

1、主料：鸡（500克）白菜（1000克）调料：盐（15克）料酒（7克）味精（3克）胡椒（1克） 姜（7克）大葱（7克）制作工艺编辑大白菜心洗净，改刀切块；老母鸡洗净，用开水煮一下捞出冲洗干净。

2、主辅料： 熟鸡肉块、白菜。2把鸡肉块放入锅中。3加少许水烧开。4放入洗净的白菜。5翻炒均匀，加盐调味。6烩制5分钟，至白菜熟透。即可关火。7出锅盛入碗中，即可上桌。

3、将葱切小段，蒜切成碎末。5/8 锅中油烧热后，倒入鸡块翻炒，依次加入蒜末、酱油、十三香和一点水炖一会。6/8 当鸡肉熟了，汤干后，倒入白菜继续炒，待菜8分熟时加盐。7/8 白菜变色，发软时，加味精和葱花。

白菜炖鸡块的家常做法

主辅料： 鸡块、大白菜 把大白菜洗净，掰成块状。热油，炒香葱花。放入大白菜。反复煸炒后，加少许生抽。继续炒至大白菜塌秧发软。放入鸡块。加入清水，烧开后炖制5分钟。

小鸡洗净 收拾好 2 白菜切半 3 葱姜蒜切段 4 花椒包好，大料，桂皮，香叶准备好 5 锅内添加少量的水，把两根筷子垫在锅底（以免白菜贴在锅底糊锅）。6 把白菜摆在筷子上一层。

取一个砂锅或者铸铁炖锅，把切成块的豆腐和炸好的鸡肉下锅，加入两碗骨汤或者清水，点火炖上。鸡肉豆腐炖白菜的做法 步骤6 杏鲍菇切成厚片，放在锅中用油煎香，之后也加入炖锅中。大火烧开后转小火煮15分钟。

主辅料： 熟鸡肉块、白菜。2把鸡肉块放入锅中。3加少许水烧开。4放入洗净的白菜。5翻炒均匀，加盐调味。6烩制5分钟，至白菜熟透。即可关火。7出锅盛入碗中，即可上桌。

大白菜炖鸡肉怎做好吃

鸡肉切块，大白菜洗净切块 2：鸡肉放入袋子，加入[腌料]，稍微按摩一下鸡肉。加入地瓜粉。3：鸡肉煎到两面都上色 4：下白菜，味素，水。小火焖个5分钟。

主辅料： 鸡块、大白菜 把大白菜洗净，掰成块状。热油，炒香葱花。放入大白菜。反复煸炒后，加少许生抽。继续炒至大白菜塌秧发软。放入鸡块。加入清水，烧开后炖制5分钟。

鸡腿炖白菜 食材：鸡腿肉，娃娃菜。 做法： 鸡腿肉去骨倒入面粉洗干净，切成小块，娃娃菜洗干净切好备用。 姜、蒜、葱切好备用。

白菜洗净，切块备用。干木耳用清水泡发，洗净摘去大蒂，备用。鸡块切块，洗净，放锅里开水绰一下，撇去浮沫，用清水冲洗干净。

炸出来的虎头鸡怎么炖

1、炖虎头鸡的做法如下：鸡腿去骨（也可以不去骨直接剁），碎成2厘米的块；放入葱末、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟。

2、锅内放水烧开，将炸好的鸡块放入水中，小火炖半小时左右。放入洗好泡过的粉条一起炖。放入葱、姜、盐、山药，熟10分钟左右。盛出，完成。

3、锅中加水，多加，烧开，然后将鸡块放入，开始顿，十分钟后，放入切好的土豆，炖熟。

4、开袋即可食用. 最佳食用方法是将水烧开，放入虎头鸡，同时放入葱、姜、八角等佐料，温火慢炖5-8分钟后，依个人品味加入适量盐、醋、香菜、出锅即可。

5、虎头鸡制作方式考究，以散养小公鸡（笨鸡）为佳，先将整鸡跺块，外挂鸡蛋糊，用豆油炸至金黄色（因其状如虎头，故名虎头鸡）备用，老汤煮沸后加入，然后慢火炖至酥烂，最后根据口味洒上葱花香菜即可。