清蒸蒜蓉粉丝金针菇大虾做法（金针菇粉丝蒜蓉蒸虾的做法）

蒜香味美的蒜蓉粉丝金针菇怎样做的好吃?

1、准备主要食材。通常是金针菇和龙口粉丝。米粉是自己加的（无意中发现家里有袋米粉，试了下，口感不同，混搭效果不错）。比例按自己喜好就行 将粉丝放进开水中泡大概5分钟（想吃软一点就多泡会）葱蒜小辣椒切好备用。

2、蒜蓉粉丝金针菇 食材：金针菇，粉丝，蒜末，小米辣，葱。做法：粉丝提前泡好，金针菇洗干净放入盘中，捞出粉丝摆在金针菇上面。锅中热油蒜末爆香加一勺生抽、一勺蚝油、三勺清水搅拌均匀煮沸即可。

3、蒜蓉粉丝金针菇 材料：金针菇、粉丝、大蒜、辣椒、小葱（粉丝提前常温水泡软）。做法：锅里倒适量油炒香蒜末和辣椒。加一勺生抽和一勺蚝油，加入少许食盐和两勺清水。

4、据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。超级喜欢蒜香的味道，每次出去吃蒜蓉蒸扇贝都觉得不过瘾。索性自己在家试一试，试了好几次才做出比较满意的样子，这道菜非常简单，不容易失败。

蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做?

1、蒜蓉粉丝蒸虾的做法 鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。

2、上汽后开始计时蒸8-10分钟即可。出锅后撒上葱花，淋上热油即可。小贴士 虾去除虾壳蒸熟之后更方便食用。粉丝一定要用冷水泡，这样蒸出来之后刚刚好。出锅后的油，可以根据自己的口味选择放还是不放。

3、蒸锅加入适量的水，水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉，大火烧开，蒸10分钟左右。步骤7 蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅，取少许蒜苗洗净切碎，洒在上边点缀一下。步骤8 出锅。

4、剪去虾头、去除虾线。用冷水泡发粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。将准备一些蒜蓉、小米辣末，均匀撒在虾肉上。将虾上锅大火蒸8分钟。

5、而对于家常菜的品种来说，关于虾的美味也不在少数，就比如说最常见的椒盐大虾、蒜蓉大虾、白灼虾、红焖虾、水煮虾等等。

金针菇粉丝蒜蓉蒸虾的做法

做法：剪去虾头、去除虾线。用冷水泡发粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。将准备一些蒜蓉、小米辣末，均匀撒在虾肉上。将虾上锅大火蒸8分钟。

步骤 小龙虾洗净备用。金针菇洗净码在盘子里。大蒜洗净切碎。加入适量盐生抽和油拌匀。小龙虾对切摆盘。蒜蓉撒上。铺满虾身。大火蒸8分钟。撒上葱花。上桌开吃啦。

作法 新鲜虾剥掉壳，除掉沙线，清理干净后控干水。袋子里的鲜虾加少量米酒、白胡椒粉和姜片抓匀后腌渍一刻钟。粉丝放进开水中泡软后控干水预留，金针蘑除掉根处后清理干净。

做法 鲜虾剥去壳，去掉沙线，清洗干净后沥干水。剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制一刻钟。粉丝放入热水中泡软后沥干水备用，金针菇去掉根部后清洗干净。

蒜蓉蒸粉丝的做法

1、准备原料：粉丝两把，金针菇一把，蒜六瓣，小葱一根小米辣四个，生抽2勺，蚝油一勺步骤：粉丝用清水泡软，金针菇洗净去根摆在盘子里，摆上粉丝。

2、将粉丝放进开水中泡大概5分钟（想吃软一点就多泡会）葱蒜小辣椒切好备用。蒜不用切成泥，小碎粒即可。将食材取出摆盘，注意，不要把水拎太干，不然蒸出来会很干。放上小红辣椒，淋上一些麻油（随意）。

3、步骤1：准备粉丝，将粉丝用清水泡软备用。步骤2：准备调料，将大蒜剁碎，加入适量的盐、花生油、生抽，搅拌均匀备用。步骤3：蒜蓉蒸粉丝半小时，将泡软的粉丝放入碗中，均匀地倒入蒜蓉汁，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸半小时。

4、备好娃娃菜切片，清水煮沸2分钟出水。配好蒜蓉，加入适量生抽，老抽，耗油，沸油倒入后搅拌均匀，冷却后加入生的剁细蒜泥搅拌均匀备用。粉丝煮9分熟，切短备用，加入少许盐生抽，老抽耗油搅拌均匀。

5、做蒜蓉粉丝需要的食材：粉丝100克、蒜头2个、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、油3汤匙、胡椒粉1克、盐2克、白糖1克、味精1克。蒜蓉粉丝的做法：将粉丝用温水泡软。把粉丝切两刀。把粉丝放入盘中。