选螃蟹的四个诀窍（选螃蟹的四个诀窍有哪些）

怎么选择好的螃蟹?

1、观察蟹足：想要挑选出的螃蟹肥美健壮，可以观察螃蟹的第四对蟹脚，将其腹部朝上摆放在地面，用手轻捏最后一对蟹足，如果捏起来有弹性，且蟹足外形圆润鼓胀，则表示螃蟹比较好，若是蟹足干瘪无弹性，则说明螃蟹瘦弱。

2、可以轻轻触摸螃蟹的腿部，看它是否有反应。 味道：用鼻子闻一闻螃蟹的气味，新鲜的螃蟹应该没有异味，有淡淡的海洋香味。 另外，购买螃蟹时最好选择活的螃蟹，因为新鲜的螃蟹肉质更为鲜美。

3、腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说，有九月（农历）吃公、十月吃母的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。

4、第一点：看螃蟹的脚 在挑选时，我们可以用手捏一下螃蟹腿，如果是软塌塌，一捏就扁了，没有什么肉感的话，说明这个螃蟹很瘦。反之，如果捏起来比较硬，有肉感，代表这只螃蟹是比较肥的，其肉质很多。

5、主要有以下三点区别：个头大小不同：公蟹个头比母蟹大。肚脐不同：公蟹肚脐成三角形，母蟹肚皮成圆形。腿上绒毛不同：公蟹腿上绒毛多，母蟹腿是光滑的。

螃蟹怎么挑选

腿上绒毛不同：公蟹腿上绒毛多，母蟹腿是光滑的。

买螃蟹时，如何挑选到肉多又鲜美的螃蟹？就让知知来为你解答一下吧，我可是有一个独家技巧。 选择产量高峰的时节购买。 一般来说，秋季是螃蟹的丰产期，这时的螃蟹肉质较多、较肥美。

观察蟹足：想要挑选出的螃蟹肥美健壮，可以观察螃蟹的第四对蟹脚，将其腹部朝上摆放在地面，用手轻捏最后一对蟹足，如果捏起来有弹性，且蟹足外形圆润鼓胀，则表示螃蟹比较好，若是蟹足干瘪无弹性，则说明螃蟹瘦弱。

挑选海蟹的方法如下：看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。

螃蟹挑选方法是看三角区、看肚脐、看蟹壳。看三角区 挑选螃蟹的过程中，可以将螃蟹腹部朝上，观察外壳两侧的三角区域，其中肥美的螃蟹，三角区域颜色泛白，捏起来手感偏硬，而瘦弱的螃蟹，三角区域颜色泛黑，手感偏软。

如何挑选螃蟹

1、个头大小不同：公蟹个头比母蟹大。肚脐不同：公蟹肚脐成三角形，母蟹肚皮成圆形。腿上绒毛不同：公蟹腿上绒毛多，母蟹腿是光滑的。

2、观察蟹足：想要挑选出的螃蟹肥美健壮，可以观察螃蟹的第四对蟹脚，将其腹部朝上摆放在地面，用手轻捏最后一对蟹足，如果捏起来有弹性，且蟹足外形圆润鼓胀，则表示螃蟹比较好，若是蟹足干瘪无弹性，则说明螃蟹瘦弱。

3、买螃蟹时，如何挑选到肉多又鲜美的螃蟹？就让知知来为你解答一下吧，我可是有一个独家技巧。 选择产量高峰的时节购买。 一般来说，秋季是螃蟹的丰产期，这时的螃蟹肉质较多、较肥美。