扇贝种类图片大全百度百科（主要扇贝种类以及区别）

贝壳种类及名称图片

海白是海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。海白的样子好认，不管是煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都很好吃。除此之外，还可以用来做海南粉类的配料，做菜特别的鲜。

贝壳的种类很多，但可以分成两大类，一类是单贝壳，象海螺、田螺等。还有一类是双贝壳，象扇贝、河蚌等。

贝壳种类及名称有牡蛎、扇贝、蛤蜊、生蚝、香螺等。具体图片如下：牡蛎：属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙中，肉味鲜美。

扇贝是什么?

扇贝意思：是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。

扇贝（英文名：Scallop）是珍珠贝目扇贝科动物。

扇贝又叫海扇蛤，属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种之一，其体内富含蛋白质，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物，广泛分布在世界各海域，多栖息在低潮带至数百米左右的浅海，主要以蜉蝣藻类为食。

扇贝是软体动物门珍珠贝目扇贝科的动物，生活在海洋之中，是一种海洋软体动物。它们的身体外部有坚硬的外壳。外壳的形状多为扇形或圆盘形，可以用于保护自己。它们广泛分布在世界各处的海域之中，在我国也有较多分布。

扇贝壳详细资料大全

扇贝科(Pectinidae，尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400余种。

牡蛎、猿头蛤( Chama )、海菊蛤( Spondylus )等则以一扇贝壳固著在外物上生活，这些种类在固著后一般不再移动。

黄油烤扇贝材料：新鲜大扇贝，嫩笋，裙带菜，新鲜香菇，黄油，酱油，盐。

如何挑选扇贝

1、还有一种方法，买的时候可以拿两个贝壳互相敲打。声音更为坚实、清新，空旷的声音大多是死气沉沉的。或者抓起一把贝壳轻轻地扔到砧板上（或者用力摇晃）。

2、看外观优质的扇贝外形完整，开口状态下触碰会闭合，不能闭合，没有反应的一般是死扇贝，不要购买2看颜色新鲜的扇贝贝壳是黄褐色或者浅黄褐色的，且有光泽不新鲜的扇贝大多是灰黄色或者浅绿色的，而且没有光泽。

3、外观：选择外壳颜色比较一致且有光泽的扇贝。大小： 要大小均匀，不选太小的。活力：看壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不选。

4、看外观 首先是看鲜活扇贝的外观，这也是挑选食物中必不可少的一个方面。那么优质的扇贝外形完整，开口状态下触碰会闭合，不能闭合，没有反应的一般是死扇贝，不要购买。此外尽量选择外表比较干净的产品。

5、看外观：优质的扇贝外形完整，开口状态下触碰会闭合，不能闭合，没有反应的一般是死扇贝，不要购买。看颜色：新鲜的扇贝贝壳是黄褐色或者浅黄褐色的，且有光泽。

6、分辨扇贝的好坏，可以看扇贝外壳，选购时颜色比较一致且有光泽、大小均匀，不能太小，否则因肉少而食用价值不大。扇贝壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝。