蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（蒜蓉粉丝蒸鲍鱼正宗做法）

清蒸鲍鱼蒜蓉粉丝的做法

1、操作步骤如下：准备好鲍鱼。鲍鱼收拾干净，去掉内脏，切花刀。最麻烦的就是蒜蓉了，蒜末加蒸鱼豉油、盐、蚝油、糖，食盐拌匀腌制一会，用热油浇上激发出香味。贝壳铺盘，垫粉丝，放鲍鱼。

2、选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。小米椒与芹菜洗净，切成珠。加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁。将酱汁均匀地加入鲍鱼中。煮开水，放入鲍鱼。

3、鲍鱼清洗干净。粉丝剪短，提前泡软。用小刀，轻轻取出鲍鱼后剔除内脏。把鲍鱼肉冲洗干净后在上面切上花刀。保留鲍鱼壳，用小刷，刷洗干净。大蒜剁成蒜泥备用。锅中注入油烧热，加入蒜泥爆香。

鲍鱼怎么做才美味

1、将鲍鱼刷洗干净，去内脏。鲍鱼肉切花刀。锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水。将焯好水的鲍鱼捞出。将鲍鱼壳烫煮2分钟。捞出摆盘。蒜头和香葱切碎备用。

2、将锅中倒入油，小火爆香蒜末，一片姜的姜末，倒入上一步骤中蒸鲍鱼的汤汁，倒入蚝油，鲍鱼汁，蒸鱼豉油，东古一品鲜，味极鲜，糖，鸡精，鸡粉调味。如果汤汁少，放入少许水。待汤汁快要沸腾时，放入鲍鱼，均匀的裹上汤汁。

3、清蒸鲍鱼 鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克，倒入鲍鱼、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花，冲淋热油即可。

4、做法：先把粉丝浸泡在温水里，蒜头（2瓣）拍碎切末，香葱切碎。鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出（可以借助刀或勺子） 去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。

5、在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。鲍鱼被人们称为海洋的耳朵。

6、主料：鲍鱼100克、糯米70克 调料：胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、盐适量。做法步骤：首先对鲍鱼进行脱壳清洗操作。然后取出鲍鱼肉之后对其切厚片。紧接着则需要用料酒和盐腌制半个小时。

蒜蓉粉丝鲍鱼怎么做?

自然解冻的小鲍鱼6只。用小刀轻轻的把小鲍鱼的肉剥下来。去除脏物洗净待用。洗净后的小鲍鱼用刀打成十字花状，记住不要切断噢。粉丝泡水备用。蒜切成蒜末备用。小鲍鱼的壳清洗干净后备用。

准备食材。粉丝用开水浸泡30分钟。葱切葱花。大蒜剁成蒜蓉。用刷子将鲍鱼表面刷干净，用刀将鲍鱼壳肉分离，去除内脏洗净沥干水分。在反面切十字刀。将鲍鱼反面放入壳里。粉丝切成小段沥干水分。

粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。

粉丝鲍鱼蒜蓉的做法如下：主料：鲍鱼、粉丝、蒜头、生姜、香葱、生抽、蚝油。辅料：白酒、豆豉酱、辣椒油、清水。买鲍鱼时让老板给处理好内脏的，所以回来只需用刷子刷干净鲍鱼。特别是裙边，将鲍鱼清洗干净。

蒜蓉鲍鱼的简单家常做法如下：主料：鲍鱼、蒜。辅料：生抽、料酒、蚝油、葱、粉丝。粉丝温水浸泡五分钟，浸泡好的粉丝用剪刀剪成两段。浸泡好的粉丝沥干水分，加两勺蚝油抓均匀。

鲍鱼怎么做。

大家好！今天我来介绍一种简易的鲍鱼做法，这道菜名字叫捞汁鲍鱼，一起来看看怎么做吧。 食材准备：鲍鱼6个，黄瓜1根，蒜瓣6个，小米辣8个，蚝油5克，味极鲜酱油5克，蒸鱼豉油1勺，白糖5克，芝麻油1勺，葱丝1克。

选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。小米椒与芹菜洗净，切成珠。加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁。将酱汁均匀地加入鲍鱼中。煮开水，放入鲍鱼。

做法步骤：选择新鲜的活鲍鱼作为原材料，接着将鲍鱼肉清洗干净。把鲍鱼肉进行打花处理，如果是个头较大的鲍鱼可将其切成片；把小米椒与芹菜洗净，切成珠，加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁；将酱汁均匀地加入鲍鱼中。

做法：（1） 将鲍鱼用刀切成云片状斜片、鲜蘑切薄片、熟火腿切成小象眼片、豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。

清蒸鲍鱼 鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克，倒入鲍鱼、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花，冲淋热油即可。

清蒸鲍鱼食材：鲍鱼2个，葱丝5克，料酒5克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油10克。