广东常见海鱼品种（广东海域鱼类）

广东湛江深海四五斤重的有什么鱼

红杉鱼 红杉鱼，又叫金丝鱼、红三鱼、吊三鱼等，广东人称之为“红三”。这种鱼最明显的特征，就是鱼身中间有金黄色的线段纹理。

深海鱼有大马哈鱼、金枪鱼、灯笼鱼、老虎斑、秋刀鱼。大马哈鱼 大马哈鱼是鲑科太平洋鲑属的肉食性鱼类，身体侧扁，呈纺锤形，嘴类似鸟喙。

常见的深海鱼有大马哈鱼、金枪鱼、遮目鱼、多宝鱼、老虎斑、刺尾鱼、神仙鱼、剑鱼等，其中可以食用的有：黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鱿鱼、三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鳗等。

灯笼鱼 灯笼鱼是深海中最常见的鱼类之一，也是最具代表性的深海鱼之一。它们的身体呈圆筒形，有着特殊的发光器官，可以在深海中发出独特的光芒，被称为“深海灯塔”。

石斑鱼属于海水鱼中最受欢迎的品种之一，它的肉质鲜美，香嫩可口，营养丰富，而湛江的石斑鱼更是远近闻名的美食。其次，湛江的龙珠鱼同样也是值得品尝的美食之一。

常见海鱼食材及其营养价值?

鳗鱼是一种深海鱼，与鳝鱼长相相似，营养价值丰富，富含蛋白质和氨基酸。常吃的深海鱼还有黄花鱼、带鱼、鲅鱼、墨鱼、偏口鱼、鳕鱼、鲳鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼等。

营养价值：海鱼含有相当丰富的矿物质，100克海鱼一般含碘率达0.02毫克。此外，每100克海鱼含磷310毫克，含钙35毫克，含钾300毫克，含钠90毫克，含硫200毫克，含氯120毫克。

鳕鱼：鳕鱼是一种富含营养的白色鱼类，在北大西洋特别常见。它是一种低脂、高蛋白的鱼类，被广泛用于烹饪和制作素食。

巴浪鱼应该是海鱼中性价比最高的鱼之一了，既能晒成鱼干下酒也能直接烹食来下饭，巴浪鱼不同于其他肉质细嫩的海鱼，它的肉质更加结实耐嚼，滋味浓郁且绵长，用来清蒸，卤煮或油煎都十分美味。

广东煲汤常用哪些海鱼

1、黄花鱼 龙舌鱼 黄立鱼 马头鱼 金鲳鱼等等仅供参考。

2、用咸白鳞鱼做出来的味道很不错，白鳞鱼的味道很受大家的欢迎，喜欢的话你可以试一下。

3、有一种海鱼叫做大眼鸡（渔民是这么叫的）头大眼睛大全身红色的，煲汤很清甜很好喝的，广东的女人坐月子她们都用来煲汤喝的，说有营养又不肥腻。

4、经常是清蒸的银鳕鱼，龙利鱼，大黄鱼，海鲈鱼，煲汤好。新鲜的海鱼鱼肚可以煲汤，味道非常鲜美。新鲜的海鱼鱼肚煲汤的方法：鱼肚切小块备用。鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。

5、鸡腿鱼。广东猪脚饭店的海鱼用的是当地盛产的鸡腿鱼，因此是鸡腿鱼。猪脚饭是广东经典的小吃，属于粤菜潮菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。

红色海鱼的图片及名称

1、红色海鱼有红杉鱼、红娘鱼、红目鲢、东星斑鱼、红石斑鱼等。红杉鱼：为广东、广西、海南等省近海底拖网渔业捕捞的鱼类，俗称“红三”和“瓜三”。红娘鱼：体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼。

2、下图为 洛神项鳍鱼 Iniistius dea（Xirichthys dea），俗称 红虹彩鲷、红新娘、扁砾仔、胭脂冷、红角龙、红楔鲷 主要栖息于水质清澈、砂、石粒或是贝壳碎片形成的砂质海底。

3、红色的海鱼一般是东星斑鱼，不过红杉鱼、红娘鱼、红目鲢等海鱼也是红色的。东星斑鱼是石斑鱼的一种，本性比较凶猛，因此混养的话一定要注意，通常要和同样凶猛的鱼养在一起，如果和温顺的鱼混养，它会将其吞食。

过年买鱼,优先考虑4种淡水鱼,4种海鱼,腥味小味道香,烹饪简单

九肚鱼 九肚鱼又叫龙头鱼，在我国的南海、东海和黄海南部经常能见到这种鱼，九肚鱼个头不大，全身几乎没有鱼鳞，鱼肉特别的软烂滑腻，所有又被称为豆腐鱼。

鳊鱼也叫武昌鱼，福寿鱼，头小，鱼身宽扁，是最适合红烧的一种鱼，也可以做清蒸。但个人觉得还是红烧最好吃。鳊鱼肉质和鲫鱼差不多，鱼肉甚至还不如鲫鱼肥，薄薄的一层，煎至焦香，裹上汤汁，十分入味。

第一种是红尾鱼。红尾鱼是一种非常常见的淡水鱼，生长在长江以南的河流中。因为它的尾巴是红色的，所以也叫红尾鱼。红尾鱼是一种细尾龟，所以我们可以在不去鳞的情况下食用它，鱼鳃也可以不用去。