红石斑鱼的家常做法大全（红石斑鱼的功效与作用）

红石斑鱼有毒吗,红石斑鱼怎么做好吃

但是一些自己家养的或是养殖的石斑鱼一般是没有毒的，是可以食用的。

第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。第5步、留底油放入肉末炒匀。

红石斑鱼去内脏洗净，打花刀。加姜片，盐，料酒，腌制一会儿。把鱼放在盘子里，鱼腹塞入香葱。抹一层剁椒酱，倒入千禾有机酱油。开锅蒸15分钟。胡姬花花生油倒入小锅中加热。

如何做石斑鱼菜肴才好吃?

1、做法步骤：第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。

2、将大蒜和葱切碎准备。洗净石斑鱼，用纸巾擦拭，在鱼肉两面均匀撒上上海盐，生姜铺在鱼肉表面，撒2勺米酒和1勺薄盐酱油，放入电锅蒸熟，外锅放3杯水蒸。

3、做法 石斑鱼片两面撒少许盐和白酒，轻轻按摩鱼肉，再在表面涂一层玉米胚芽油，腌10-15分钟。取平底锅放一小块黄油烧七成热，放入腌好的鱼片，中小火，慢慢煎，大概煎3分钟，如油不够可以中间补放点黄油。

红石斑鱼怎么做最好吃

1、步骤：红石斑鱼洗净。放胡椒粉，料酒去腥。放葱姜。蒸鱼，时间长短根据鱼的大小来。鱼蒸熟，淋蒸鱼豉油，放葱丝。淋热油。味道不错。

2、清蒸红石斑鱼的做法如下：石斑鱼去鳞去内脏，改好花刀，料酒，胡椒粉调匀，放入葱姜和鱼腌制二十分钟。葱姜香菜切葱丝备用。

3、准备材料。石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会。大蒜切片，姜切片，香葱香葱辣皮子洗净切末。热锅凉油加姜石斑鱼，煎到一面发硬发黄。翻面继续煎到两面金黄色捞起。