皮皮虾最简单的做法（吃完皮皮虾千万别碰5种食物）

皮皮虾要怎么做更好吃?

1、清蒸皮皮虾 食材：皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。

2、皮皮虾清洗干净备用。2锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。3大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。4蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。5取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

3、将皮皮虾洗净后沥干水分；（2）锅内倒入油烧热，放入姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶、花椒爆香；（3）倒入皮皮虾、黄酒大火翻炒；（4）加入豆瓣酱、辣椒酱、食盐、白糖翻炒均匀即可。

4、准备食材：皮皮虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油。 将皮皮虾洗净，剪去须和脚，用刀从中间切开。 葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，油热后加入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5、准备好所有的食材，皮皮虾去掉表面的细网，然后用刷子刷洗干净，沥干水分备用；姜蒜切末，辣椒切圈。

水煮皮皮虾的做法窍门

准备皮皮虾。用冷水浸泡花椒。洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾，一可以去腥提鲜，二可以祛湿，三可以杀菌。皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。

将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分 锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用 可以直接剥开吃。

可以用筷子，从尾部贴着虾壳，插到头附近就可以了。然后我们用左手把皮皮虾的壳折开，然后右手需要用力按筷子，我们两手要同时反方向进行用力。这时候皮皮虾背部的壳就可以掀开了。

主料 1种 皮皮虾1000g 辅料 1种 花椒适量 调料 无 烹饪步骤 6步 步骤1 把皮皮虾清洗干净。步骤2 把洗好的皮皮虾放入锅里，放入花椒。 再倒入适量的水。步骤3 盖上盖子煮。步骤4 大火烧开，改用小火煮10分钟。

煮皮皮虾的做法 将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分 锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用 可以直接剥开吃。

锅内加适量水烧开，大概到皮皮虾2/3就差不多了。节约用水，节约时间。水开后倒入皮皮虾，煮到水再次沸腾再煮5分钟。期间用漏勺翻动皮皮虾，让它们受热均匀。调酱汁：蒜头切末，加生抽、陈醋，搅拌均匀。

皮皮虾怎么蒸

1、将买回来的皮皮虾，放入清水中清洗干净，并且捞出来，控干水分，放入盘中，在皮皮虾上面撒点食用盐，放在一旁备用。取出一个蒸锅，往蒸锅中倒入适量的清水，蒸锅上摆上一层姜片，开大火将其烧开。

2、步骤：皮皮虾加一勺盐浸泡一下，再用清水冲洗干净。小葱切段、姜切片备用。锅底加适量清水，把皮皮虾和葱姜一起放入蒸锅的蒸屉上，再倒入两大勺料酒。盖好盖子，开火。

3、首先将准备好的皮皮虾用水清洗干净，放一旁备用。然后把姜切成末，放碟子里。碟子里倒入适量的醋。皮皮虾放入蒸锅里，大火蒸12分钟。12分钟后开盖，将皮皮虾取出。

4、皮皮虾洗净放入蒸锅中，蒸10-15分钟（若是活的可时间短些）。 调味汁儿：醋，鲜贝露，蒸鱼豉油，蚝油，糖，姜末，搅拌在一起即可。

皮皮虾皮皮虾的做法

1、煎炸皮皮虾。锅中加入一勺食用油，烧至约7成热时，放入皮皮虾，小火煎炸至外壳变黄熟透后盛出。皮皮虾的水分一定要拭净，以免煎炸时迸溅，可以在放入皮皮虾后立即盖上锅盖，煎好一面后再翻面煎黄。

2、皮皮虾洗干净之后沥干水分；锅中加入较多的油，油烧热之后下入皮皮虾炸一下，大火炸3分钟左右，炸至表皮酥脆即可出锅控油。

3、清蒸皮皮虾 食材：皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。

4、做法： 皮皮虾煮熟，剪去头尾，去掉背壳，腹部带肉摆放入盘； 姜末、盐、味精、香油调匀，倒在虾上即成。

5、清蒸皮皮虾的做法 原材料：皮皮虾，生姜，大蒜，大葱段，食盐。做法步骤：买来的新鲜皮皮虾清洗干净，生姜一小块，切成姜丝，大葱段切着切片。

爆炒皮皮虾的做法

做法：将皮皮虾放入到清水中清洗干净，取出沥干水分。将葱、辣椒、将切片后备用。锅内加入适量的油，油热了以后，将辣椒，花椒粒，豆瓣酱、葱、姜炒香。加入准备好的皮皮虾放入到锅内炒香。

辅料 小葱段适量 盐半小勺 生抽1小勺 蒸鱼豉油一小勺 十三香14勺 黑胡椒14勺 爆炒皮皮虾的做法 1用清水泡一会皮皮虾 2洗后准备用水先煮一下 3要把皮皮虾剪两段，但必须在剪之前煮一下，要不然黄改在炒。

皮皮虾清洗干净之后先放到清水中煮3分钟之后捞出沥干水分；炒锅烧热，倒入适量的油，油热之后放入葱姜蒜爆香，然后倒入皮皮虾一起爆炒。

食材准备：皮皮虾500克、油20克、甜面酱25克、大葱10克、姜5克、干辣椒5克、糖5克、盐5克。皮皮虾用清水清洗几遍。葱姜和干辣椒切丝。锅中放油，油热后，将辣椒和葱姜下锅爆香。