挑螃蟹的技巧图解图片（挑螃蟹的技巧图解图片大全）

挑螃蟹的技巧图解

1、蟹肚脐与蟹盖连接处的粗细可以反映出蟹的胖瘦。螃蟹越厚越好。另外，还可以按压蟹肚脐的三角尖。如果是硬的，说明这个螃蟹很不错。蟹身附着在蟹身上的部分的脚，有的是透明的有的是白色的，透明的部分好。

2、肚皮要白，当然不是雪白雪白的，那种是用药水洗过的，最好是稍有点锈迹斑斑的，这才是湖水里长大的蟹。分辨螃蟹的公母是看脐部，尖脐的是公螃蟹，圆脐的是母螃蟹。8～9月挑母蟹，黄满；9月过后挑公蟹，膏肥。

3、螃蟹的蟹鳃位置：打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，不宜食用。螃蟹的蟹心位置：蟹心是一个白色的六角形，它通常位于蟹中央一块黑色膜衣下。

买梭子蟹不会挑?老渔民教你3招,个个膏多黄肥,一挑一个准

1、想要挑到肥美的螃蟹，最重要的辨别方法就是观察螃蟹的颜色。

2、用手查看梭子蟹的重量，选出肥美肉多的梭子蟹。购买梭子蟹主要是希望吃到肥美的蟹肉和蟹黄，在选择梭子蟹的时候，一定不要选择重量非常轻的梭子蟹，这些重量轻的梭子蟹，里面的肉非常少，而且肉质不新鲜。

3、第一 看梭子蟹的腹脐，如果是淡红色的，而且腹脐越红，就代表蟹越肥美。

如何挑选螃蟹的4个部位?

1、第一点：看螃蟹的脚 在挑选时，我们可以用手捏一下螃蟹腿，如果是软塌塌，一捏就扁了，没有什么肉感的话，说明这个螃蟹很瘦。反之，如果捏起来比较硬，有肉感，代表这只螃蟹是比较肥的，其肉质很多。

2、螃蟹挑选方法是看三角区、看肚脐、看蟹壳。看三角区 挑选螃蟹的过程中，可以将螃蟹腹部朝上，观察外壳两侧的三角区域，其中肥美的螃蟹，三角区域颜色泛白，捏起来手感偏硬，而瘦弱的螃蟹，三角区域颜色泛黑，手感偏软。

3、螃蟹挑选肥瘦的方法：看蟹足、看两侧、看屁股、看背壳、看反应。

怎么挑螃蟹公母图片

买螃蟹的时候，可以先看看螃蟹的肚子。雄蟹的肚脐是尖的。下图是雄蟹。母蟹和公蟹如何区分图片？母蟹的肚脐是圆的。看蟹膏。白色粘稠的蟹膏是蟹膏，有蟹膏的蟹是公蟹，蟹膏是蟹的附属性腺。

翻过来肚子是长条形的就是公的，母的是半圆状的。图里是公的。

分辨螃蟹的公母要从螃蟹的腹部、底部、脐部、内容等方面去进行分辨，一般是白色的蟹膏就是公蟹。

如图：公蟹和母蟹腹部不同，且公蟹体型较大，较好区分。使用价值：自古以来蟹即是非常美味之食物，东汉郑玄注《周礼·天官·庖人》：“荐羞之物谓四时所膳食，若荆州之鱼，青州之蟹胥。

看大闸蟹的腹部可以区分，打比喻来说，公蟹穿丁字裤。母蟹腹部平坦，看上去像水中月。公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，而母蟹是圆形的。看大小，公螃蟹的体型相对母螃蟹来说个头稍大。