怎样蒸螃蟹不掉腿（怎样蒸螃蟹不掉腿还好吃）

蒸蟹时如何令蟹不跑

解决方法 活螃蟹想蒸的时候不乱跑，可用绳子绑紧实，或者先用酒将螃蟹麻醉再蒸。

活的螃蟹怎么蒸不跑 先用绳子把螃蟹捆绑紧实，然后冷水上锅蒸，螃蟹一般就不会跑了，也可以先用白酒把螃蟹浸泡10分钟左右再蒸。

蒸螃蟹的做法 我们在蒸螃蟹的时候，一定要把螃蟹牢牢捆绑住，尽量绑的紧一点，这是避免螃蟹在锅里乱动。如果在蒸的过程中，螃蟹胡乱挣扎，可能就会导致螃蟹腿脚断裂。