醉蟹要多大螃蟹合适（醉蟹大概多少钱一只）

醉蟹的最隹做法

1、先清理蟹。把蟹用刷子刷干净，然后用白酒杀菌一下，倒掉杀菌后的白酒。

2、准备香料。准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒扣在筷子上沥水分。将所有调料倒入容器里。将螃蟹碗里，撒一茶匙盐，2茶匙白酒，养5个小时，吐出多余的水分。拿出大闸蟹，剥开蟹肚脐，挤掉脐部污物。

3、第二步：准备配料。第三步：倒入白酒，加入配料。第四步：腌制12小时。第五步：摆盘即可。

来青岛一定要吃螃蟹,详解正宗醉蟹做法

第一步：买回来的螃蟹先加入清水，再用刷子把螃蟹充分刷洗干净；然用清水多淘洗几遍，把螃蟹彻底清洗干净；接着往里面加入适量盐和白醋，用勺子搅匀后浸泡十分钟左右；最后，用漏勺把泡好的螃蟹捞出来，充分控干水备用。

准备好材料表所有的材料，称重备用。然后把蟹放入蒸锅或者蒸箱蒸十五分钟煮熟备用。

出正宗的醉蟹需要对新鲜螃蟹进行细致的清洗，然后采用黄酒二斤进行浸泡，浸泡时间要超过24小时，具体如下：清洗螃蟹。准备调料。

如何制作醉蟹?

1、原料：活河蟹500克。调料：黄酒，白酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量。葱姜切末，与盐、糖、花椒一同放入清水中上火烧开，冷却后加黄酒、白酒均匀调制成醉卤。

2、醉蟹的制作方法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 上班途中天气原因受伤算工伤吗？元元生活小知识 2023-11-23 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 第一步：清洗干净；加入适量盐和白醋；控干水备用。第二步：准备配料。

3、醉蟹的做法步骤 1 小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头。捞出，沥干。2 准备调料-- 盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒 鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮，3 把这些调料全部放入大碗，搅拌均匀。

4、醉蟹的制作方法一：螃蟹刷洗干净后，放入碗中，倒入白酒即可杀毒二次清洗又可让螃蟹喝入白酒，小葱洗净后打结备用，冰糖用少量开水融化。