螃蟹炒饭做法大全图解（螃蟹炒饭做法大全图解窍门）

蟹黄饭的做法大全

准备材料：蟹黄、蟹肉半碗、豆腐200克、鸡蛋2颗、胡萝卜半根、葱姜适量、盐适量、淀粉20克、高汤适量。

最后要出锅前一分钟，加入摘好的大闸蟹肉，不要翻炒太厉害，这样蟹黄会碎的多，沾到锅上浪费 出锅，一份充满爱意与美味的蟹黄焗米饭get！烹饪小贴士：米饭可以选用隔夜饭，这样炒出来粒粒分明更入味。

首先将米饭先蒸上，加几滴香油在里面米饭更加香甜，将大闸蟹用新的牙刷刷洗干净。将蒸锅坐水烧开后，将大闸蟹放入蒸锅，蒸8分钟左右即可。将蒸熟的大闸蟹取蟹黄备用，另起锅，加入一块猪油烧热。

蟹黄米饭的做法 呼声很高的螃蟹什锦糯米饭流程来了。它属福建菜系，需用青蟹（昨晚那种），家里只有梭子蟹，就凑和了。1，糯米提前浸泡四小时，干香菇泡发。2，蒸饭。3，蒸饭空隙清洗食材准备配料。

蟹黄粉丝煲，起锅烧油，放入肉末翻炒，加入蟹黄继续炒至蟹黄完全融化，放入粉丝加入少量的水闷两三分钟继续翻炒直至蟹黄裹在粉丝上面，出锅前撒上葱花。粉丝容易粘锅，不粘锅适合做这道菜；耐心把粉丝煸干是好吃的关键。

好吃的赛螃蟹炒饭的做法是怎样的呢?

菜肴：赛螃蟹蛋炒饭备好得用的食材，食物非常简单，鸭蛋黄一个，鸡蛋一个，大米和小米加上几块青菜叶就行了。小米和大米清洗一遍，然后放入电饭煲中，添加大概200mL的冷水。选做饭的功能，大约需要煮30min。

赛螃蟹炒饭 用料 大米100克 小米20克 鸡蛋1个（约50克）咸蛋黄1个（约10克）青菜5克 做法 准备食材：大米100克，小米20克，鸡蛋1个（约50克），咸蛋黄1个（约10克），青菜5克。

赛螃蟹炒饭 配料：米饭一碗、鸡蛋2颗、咸蛋黄1个、海鲜姑50克、姜1块、玉米青豆粒少许。制作方法：取两只鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离。把海鲜菇撕开撕成小条。起锅烧水，焯一下玉米青豆和海鲜菇。

蟹饭的做法,蟹饭怎么做好吃,蟹饭的家常做法

1、先把干货用水泡软。红葱头油爆香至金黄色盛出。肉切小细条，爆香后下香菇。再加入_干、虾干、干贝，放入五香粉、糖、酱油、蒸鱼豉油翻炒均匀后盛出锅。

2、烹饪步骤：螃蟹好吃，肉难摘，没有专业的吃蟹工具，摘蟹肉可当做一次磨炼，磨炼你在美食面前的意志力。鸡蛋，两枚，在热油中下锅，煎蛋 胡萝卜碎少许，鸡蛋至5分熟下锅，翻炒。

3、做法 清洗螃蟹，用筷子插进螃蟹眼睛，等待它死亡，刨开螃蟹盖，去鳃，将螃蟹切半。杏鲍菇切片、大葱切丝，热锅下适量油，一起下锅清炒一下。再加入淘洗好的糯米里，加入清水和盐，插电，煮好米饭。

4、电饭锅 蟹煲饭的做法 大米洗净沥干放置半小时，放入适量甜玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，同时加入适量油，盐，鸡精。口味及配菜可根据自己需求进行适当调整，建议可加入一点点糖，可提鲜，以上食材、调料与大米搅拌均匀。